Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 17:00 Martedì 09:00 - 17:00 Mercoledì 09:00 - 17:00 Giovedì 09:00 - 17:00 Venerdì 09:00 - 17:00

Birra San Biagio

Casa
Italia
Nocera Umbra
Birra San Biagio

Birra artigianale San Biagio, la prima birra artigianale italiana di ispirazione monastica.

Siamo gli Artigiani della Birra, produttori di ottime birre artigianali italiane, non filtrate, non pastorizzate, rifermentate in bottiglia. Ogni giorno produciamo una delle migliori birre artigianali italiane, con passione, attenzione al dettaglio, acqua pura di Nocera Umbra e tecniche antiche,
Birra San Biagio, la birra artigianale per corpo e spirito.

18/06/2026

🤔 LO SAI PERCHÉ IL BICCHIERE CAMBIA IL GUSTO DELLA BIRRA?

Non è solo estetica.

La forma del bicchiere influenza:
• diffusione degli aromi
• percezione della schiuma
• intensità del gusto

Un bicchiere più aperto valorizza i profumi.
Uno più stretto mantiene più a lungo la carbonazione.

Per questo la degustazione parte molto prima del primo sorso.

🍻 La prossima volta, prova a cambiare bicchiere.

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12/06/2026

Ci sono birre che puntano tutto sull’intensità.
Aurum sceglie un’altra strada: equilibrio, profondità e precisione.

Doppio malto, corpo pieno ma scorrevole, finale pulito.
Una birra costruita per chi cerca carattere… senza eccessi.

Non ha bisogno di stupire subito.
Le basta il secondo sorso.

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03/06/2026

Non tutte le birre raccontano da dove arrivano.
Noi vogliamo che le nostre lo facciano.

L’acqua di Nocera Umbra, il contesto del monastero, il lavoro artigianale: tutto entra nel risultato finale.

Per questo ogni bottiglia non parla solo di stile birrario.
Parla di identità.

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28/05/2026

L’ACQUA NON È NEUTRA. CAMBIA TUTTO.

L’acqua è l’ingrediente principale della birra.
Ma non tutte le acque sono uguali.

Quella di Nocera Umbra, utilizzata da Birra San Biagio, è naturalmente povera di impurità e con un equilibrio minerale che incide su:
– percezione dell’amaro
– struttura del corpo
– pulizia finale

Non è solo una base. È parte attiva del risultato.
Ecco perché il territorio non è replicabile.

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20/05/2026

Ci sono birre da aperitivo.
E poi ci sono birre come Jubilo.

Scura, doppio malto, con una presenza decisa ma mai invadente. Non accompagna semplicemente il momento: lo definisce.

È la scelta quando la serata sale di livello. Quando il bicchiere conta quanto quello che c’è intorno.

🍻 Non è per tutte le occasioni. Ed è proprio questo il punto.
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14/05/2026

Oggi tutto viene accelerato, standardizzato, ottimizzato. Noi no.

Alcune cose — come la fermentazione, la maturazione, l’equilibrio — non si possono comprimere senza perdere qualcosa.

Per questo scegliamo un altro approccio: meno velocità, più controllo.
Non è il modo più rapido. È quello che ci rappresenta.

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09/05/2026

PERCHÉ ALCUNE BIRRE LASCIANO IL SEGNO (E ALTRE NO)

Non è solo questione di gusto.
È memoria sensoriale.

Le birre artigianali, grazie alla complessità aromatica, attivano più recettori: olfatto, gusto, retronasale.
Il risultato?
Non le “bevi e basta”. Le ricordi.

È per questo che una buona birra resta impressa anche dopo l’ultimo sorso.

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06/05/2026

GAUDENS – LA BIONDA CHE NON RESTA IN SUPERFICIE

All’inizio sembra semplice.
Poi cambia.

Gaudens entra leggera, quasi discreta… ma dopo qualche secondo arrivano le sfumature: il cereale, una lieve speziatura, una chiusura pulita che invita al sorso successivo.

È una birra che non colpisce subito.
Ti conquista strada facendo.

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02/05/2026

Una birra può essere buona. Oppure può raccontare qualcosa.
Le birre di Birra San Biagio nascono in un luogo preciso, con caratteristiche precise: acqua, aria, ritmo. E questo si sente.

Non è marketing.
È identità liquida.
🍺 Ogni sorso ha un’origine.

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28/04/2026

PERCHÉ LA TEMPERATURA CAMBIA TUTTO

Bere una birra troppo fredda significa… perderne metà.

A basse temperature:
– gli aromi si chiudono
– il gusto si appiattisce
– le sfumature spariscono

Le birre artigianali vanno lasciate “respirare” qualche minuto nel bicchiere.

Prova: stessa birra, due temperature diverse.
La differenza è reale.

Indirizzo

Vocabolo Lanciano, 42
Nocera Umbra
06025

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:00
Martedì	09:00 - 17:00
Mercoledì	09:00 - 17:00
Giovedì	09:00 - 17:00
Venerdì	09:00 - 17:00

Telefono

+393355825092

Sito Web

http://www.birrasanbiagio.IT/

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