Il podere Clementyne, immerso nello splendido paesaggio tipico dei Monti Iblei, con vista dominante sulle cave ricoperte di vegetazione mediterranea e sul mare, è una proprietà estesa, circa 4 Ha, in tenere di Noto, contrada Cugno Lupo, in collina a 450 metri sul livello del mare. La proprietà ospita un oliveto in produzione con circa 250 piante di olivo, tra cui alcuni esemplari secolari. Un carr
ubbeto e un pistacchieto, in consociazione, per un totale di circa 180 piante. Un piccolo spazio dedicato ai frutti minori e un campo bocce per il tempo libero. Un’ampia superficie coltivata a piante aromatiche ed officinali, ed un’ampia zona riservata alla produzione del miele al timo dei Monti Iblei. L’azienda s’impegna da anni nella valorizzazione del territorio e del patrimonio rurale, attraverso molteplici azioni proposte, culturali e didattiche, fortemente impegnata ad accrescere la cultura ambientale, la sensibilità ed il rispetto della natura, ma soprattutto offrendo l’opportunità di entrare in contatto con la natura in modo diretto.
