Dolce della Cattedrale

Dolce della Cattedrale ll Dolce della Cattedrale di Novara racconta una storia che dura da 800 anni e che ha il profumo del Maria.

L'antico dolce della Cattedrale di Novara, o torta di Santa Maria, è il felice risultato della ricerca della Fondazione Amici della Cattedrale sulle tradizioni ed usanze medievali della Cattedrale e del Capitolo di S. Il dolce è realizzato con alimenti poveri, i più comuni, come la farina, le uova, il latte, lo zucchero e la frutta di stagione, in particolare le albicocche. Questo semplice ed orig

inale dolce, fin dai primi secoli del millennio, veniva offerto come omaggio feudale dalle famiglie religiose della città e del contado ai Canonici di S. Maria e successivamente divenne dono dei Canonici alla città nelle feste della Madonna. Il significato profondo è dunque sempre stato quello di condividere e colmare la gioia nelle festività in onore della Madre di Dio. La vendita del Dolce della Cattedrale sostiene le attività della Fondazione Amici della Cattedrale.

Indirizzo

Novara
28100

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