Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Martedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Mercoledì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Giovedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Venerdì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00

Gorgonzola DOP

Casa
Italia
Novara
Gorgonzola DOP

Konsorcjum ds. ochrony sera Gorgonzola Ser gorgonzola, uznany przez Unię Europejską i zarejestrowany na liście produktów DOP w dniu 12.06.96 r.

na podstawie rozporządzenia CE nr 1107, aby móc korzystać z takiego oznaczenia, należy spełnić wymogi zgodności określone w procedurach produkcyjnych. Certyfikat zgodności jest wystawiany wyłącznie odpowiednim serom, i umożliwia on sprzedaż produktu z oznaczeniem “gorgonzola” DOP. Na podstawie upoważnienia władz włoskich i pod ich nadzorem, w 1970 r. został stworzone Konsorcjum ds. ochrony sera go

rgonzola, którego funkcjonariusze kontrolują przestrzeganie i stosowanie norm obowiązujących we Włoszech i za granicą, gdzie “gorgonzola” DOP jest chroniona. Nazwa “gorgonzola” jest w pełni chroniona zgodnie z pierwszym ustępem art. 13 rozporządzenia (WE) nr 510/2006 Rady, a w szczególności z punktem b), zgodnie z którym zarejestrowane nazwy są chronione przed “wszelkim nadużywaniem, imitacją lub przywołaniem ich, nawet jeśli wskazane jest prawdziwe pochodzenie produktu lub jeśli chroniona nazwa została przetłumaczona lub towarzyszy jej określenie takie, jak: „rodzaj”, „typ”, „metoda”, „na sposób”, „imitacja” lub inne podobne określenie;”

28/08/2026

Carpaccio? Tak, poproszę – ale w nieco mniej oczywistej odsłonie.
Bo Twoje lato zasługuje na wyjątkowy smak Gorgonzoli ChNP.
Wypróbuj ten szybki i niezwykle apetyczny przepis naszego obserwatora .
Przygotowanie jest bardzo proste i zajmuje mniej niż 5 minut.

Składniki:
🍐 gruszki - Gorgonzola ChNP - rukola - suszone czerwone owoce - prażone migdały - oliwa extra vergine (EVO) - miód - cytryna

Pokrój gruszki w cienkie plasterki za pomocą mandoliny i ułóż je na talerzu. Dodaj rukolę, Gorgonzolę ChNP, suszone czerwone owoce, prażone migdały, skrop oliwą, sokiem z cytryny i miodem.
Na co jeszcze czekasz? Wypróbuj ten przepis! 😋

26/08/2026

Jeśli słyszysz „aperitif z Gorgonzolą ChNP”, wiesz, że właśnie zaczyna się najsmaczniejsza część dnia. ☀️🍹
A żeby uczynić ją jeszcze bardziej wyjątkową, postaw na stole bakłażany „in carrozza” z Gorgonzolą ChNP. Trudno poprzestać na jednym! 😍
Przepis znajdziesz na naszej stronie internetowej.
https://pl.gorgonzola.com/przepisy/baklazany-w-papilotach-z-gorgonzola-chnp/

24/08/2026

Są tacy, którzy podążają za kulinarnymi trendami, i tacy, którzy po prostu wybierają swoje ulubione składniki… 🥑🥬🍅

Jedno jest pewne – z Gorgonzolą ChNP wszystko smakuje wyjątkowo i staje się niezwykle apetyczne. Tak jak te kuszące przepisy!
Jeśli chcesz przygotować je również u siebie, sprawdź, jak to zrobić, na naszej stronie internetowej.

19/08/2026

Jest taki moment w roku, kiedy Gorgonzola ChNP spotyka się z jednym ze swoich najbardziej klasycznych kulinarnych duetów – risotto. 🍚
Wraz ze zbliżającym się sezonem zbiorów ryżu przypominamy, że odmiany Carnaroli i Vialone Nano doskonale podkreślają kremową konsystencję i wyrazisty charakter Króla Serów z Niebieską Pleśnią.
A co do kieliszka? 🍷 Do łagodnej Gorgonzoli ChNP idealnie pasują aromatyczne białe wina, takie jak Gewürztraminer i Riesling, natomiast do pikantnej – wyraziste czerwone, m.in. Barbera, Gattinara, Barolo, Valpolicella Ripasso i Amarone.
Szukasz inspiracji na wyjątkowe przepisy? Zapraszamy na naszą stronę internetową. https://pl.gorgonzola.com/pochodzenie-sera-gorgonzola/ 💙✨

Ilustracja przygotowana z wykorzystaniem narzędzi sztucznej inteligencji, a następnie dopracowana przez zespół kreatywny

12/08/2026

Są podróże, które zapamiętuje się tylko dzięki pięknym krajobrazom… i takie, które pozostają w pamięci również za sprawą wyjątkowych lokalnych produktów.
Gorgonzola ChNP powstaje na pograniczu Piemontu i Lombardii – regionów, w których natura, kultura oraz tradycje kulinarne tworzą harmonijną całość.

Jeśli chcesz lepiej poznać Króla Serów z Niebieską Pleśnią, zainspiruj się tymi trasami:
📍 Piemont
Na portalu Visit Piemonte znajdziesz trasy prowadzące przez Langhe, Roero i Monferrato, alpejskie doliny, jeziora oraz pola ryżowe okolic Novary i Vercelli.
📍 Lombardia
Z przewodnikiem Fuori Stazione przygotowanym przez Trenord odkryjesz gospody, restauracje i miejsca, w których można delektować się lokalnymi specjałami – wszystkie łatwo dostępne pociągiem.
Bo poznawanie Gorgonzoli ChNP to także odkrywanie miejsc, w których się rodzi. 💙✨

Ilustracja przygotowana z wykorzystaniem narzędzi sztucznej inteligencji, a następnie dopracowana przez zespół kreatywny

07/08/2026

Nawet gdy temperatury rosną, Gorgonzola ChNP potrafi zaskoczyć swoją wszechstronnością i wyjątkowym smakiem. Przesuń karuzelę i odkryj 3 nieodparte letnie przepisy. 😏🍴
A jeśli chcesz poznać wszystkie szczegóły, zajrzyj na naszą stronę internetową!

☀️ Pucharki z kremem z pinzimonio, krakersami z ciasta kruchego i ostrą Gorgonzolą ChNP: https://en.gorgonzola.com/recipes/goblets-of-creamed-pinzimonio-with-brisee-crackers-and-spicy-gorgonzola-pdo/
☀️ Tatar z tuńczyka z sosem z Gorgonzoli ChNP: https://en.gorgonzola.com/recipes/tuna-tartare-with-gorgonzola-pdo-sauce/
☀️ Sałatka z kolorowych pomidorów z ziołową oliwą, pikantną Gorgonzolą DOP i grzankami: https://en.gorgonzola.com/recipes/coloured-tomatoes-salad-with-herb-oil-spicy-gorgonzola-and-bread-croutons/

06/08/2026

Każdy krąg Gorgonzoli ChNP opowiada historię doświadczenia, pasji i tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. 💙
Za jej niepowtarzalnym smakiem stoi praca ludzi, którzy każdego dnia pielęgnują bezcenną wiedzę i kunszt, dzięki którym ten ser jest jednym z najbardziej cenionych na świecie włoskich specjałów mleczarskich. 🌍
Dowiedz się więcej, przeglądając karuzelę, oraz na naszej stronie internetowej. : https://pl.gorgonzola.com/kolumny/

Ilustracja przygotowana z wykorzystaniem narzędzi sztucznej inteligencji, a następnie dopracowana przez zespół kreatywny.

04/08/2026

Tej wiosny nasi twórcy kulinarni dali się zainspirować wyjątkowym smakiem Gorgonzoli ChNP i przygotowali mnóstwo oryginalnych, niezwykle apetycznych przepisów. A ponieważ jej wyjątkowy smak zachwyca przez cały rok, jeśli szukasz pomysłu na coś pysznego, wróć do ich receptur i ruszaj do gotowania!

Oto pełna lista:
• Coassin – ziemniaczane paluszki z dipem z Gorgonzoli ChNP 🥔
• Fusca – risotto z kremem ze szparagów, Gorgonzolą ChNP i orzechami pekan 🍚
• con estilo – zapiekanka z pieczonych ziemniaków z Gorgonzolą DOP i chrupiącą szynką 🥘
• cuisto – cordon bleu z Gorgonzolą ChNP 🍗
• Diercks – zapiekanka ziemniaczana z sosem z Gorgonzoli ChNP 🥔
• Canevali – makaron z Gorgonzolą ChNP, kremem z rukoli i chrupiącą cytrynową posypką z bułki 🍝🍋
• Chef Fra Food Love – biała pizza nadziewana Gorgonzolą DOP, speckiem i sezonowymi owocami 🍕
• Runcio – sałatka Caesar 🥗
Napisz w komentarzu, którego przepisu spróbujesz jako pierwszego! 👇

03/08/2026

Gorgonzola ChNP ma wyjątkowy talent – potrafi w kilka chwil zamienić każdy składnik w coś naprawdę zaskakującego. 😏✨
Tak jak w przypadku tych pysznych roladek poleconych przez naszą obserwatorkę – idealnych na aperitif, który na długo zapadnie w pamięć.

Do ich przygotowania potrzebujesz:
• specku
• rukoli
• Gorgonzoli ChNP
• suszonych śliwek

Na płaskiej powierzchni ułóż plastry specku tak, aby lekko na siebie zachodziły, tworząc zwartą bazę.
Dodaj rukolę, posmaruj całość Gorgonzolą CHnp, a następnie rozłóż pokrojone na kawałki suszone śliwki.
Delikatnie zwiń wszystko w roladę i ciasno owiń folią spożywczą, aby zachowała odpowiedni kształt. Pokrój w plasterki i podawaj od razu.
Z kim najchętniej zjadł(a)byś je dzisiaj? 😋

Okładka przygotowana z wykorzystaniem narzędzi sztucznej inteligencji, a następnie dopracowana przez zespół kreatywny

28/07/2026

Latem zawsze wygrywają one – szybkie, lekkie i pełne smaku dania. 😏☀️
Przykład? Ta chrupiąca kanapka z chleba brioche – łatwa do przygotowania, a efekt? Po prostu WOW.
Bo kiedy w roli głównej występuje Gorgonzola ChNP, nawet szybka przekąska może zamienić się w prawdziwą ucztę. ✨

Przygotuj ją z: • 4 kromek chleba brioche • 200 g delikatnego sera Gorgonzola ChNP • 70 g oliwek taggiasca • 1 długiego bakłażana • 70 g półsuszonych pomidorów • świeżej bazylii • oliwy z oliwek extra virgin • soli • świeżo mielonego czarnego pieprzu

Ten i wiele innych pomysłów znajdziesz na naszej stronie internetowej. https://pl.gorgonzola.com/

Indirizzo

Via Andrea Costa, 5/c
Novara
28100

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Martedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Mercoledì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Giovedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Venerdì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00

Telefono

+390321626613

Sito Web

https://pl.gorgonzola.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Gorgonzola DOP pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.