Merenda Sinoira

Merenda Sinoira Vino, Wine Merenda Sinoira nasce nel 2017 dall'ambizione di tre giovani amici che vogliono condividere e trasmettere la loro passione per la propria terra.

Tre ragazzi, nati nel cuore delle Langhe, cresciuti a tajarin impastati in casa dalla nonna e vino rosso, anche quello rigorosamente “home made”, quello che ti lascia le labbra viola dopo due bicchieri. E la vocazione enologica dei nostri nonni è stata tramandata a tal punto che, dopo il diploma in viticoltura ed enologia, ne abbiamo fatto la nostra professione. Il tempo trascorso tra le nostre do

lci colline, il lavoro nei vigneti scandito dal ritmo delle stagioni, le giornate intense di vendemmia, l’ambiente famigliare sano ed intimo hanno forgiato un legame indissolubile tra le nostre anime e la terra di Langa. Da qui nasce l’idea di promuovere le potenzialità del nostro territorio, sicuri di poter affascinare il nostro pubblico, coinvolgendolo il più possibile verso esperienze enogastronomiche che rispettano la tradizione ed il dna dei nostri “vecchi”. Vogliamo trasmettere la convivialità che ha da sempre contraddistinto chi vive in Langa, persone semplici, genuine, sempre pronte a creare un clima di festa davanti ad un tavolo imbandito. Merenda Sinoira è stata pensata per facilitare tutto questo, e crediamo di poter far conoscere la nostra filosofia attraverso la produzione, la commercializzazione e la distribuzione di eccellenze enogastronomiche della nostra terra. Siamo legati a filo doppio alla viticoltura ed all'enologia locale in un rapporto passionale, oltre che professionale e tecnico, pertanto il mondo del vino sarà il cuore pulsante di Merenda Sinoira. Il primo prodotto che Merenda Sinoira ha concepito si chiama Sapèl, un vino rosso ottenuto dalla vinificazione in purezza di uva Nebbiolo, il vitigno più nobile storicamente coltivato e vinificato nelle Langhe. Sapèl è un termine del dialetto piemontese che indica l'ingresso al vigneto, all'appezzamento di terra di proprietà. Abbiamo scelto questo nome per il nostro primo vino, in quanto per noi rappresenta l'ingresso in prima persona nel panorama enologico. Avendo accumulato anni di esperienza diretta, le nostre conoscenze sia in fatto di viticoltura che di enologia si sono perfezionate, a tal punto che ci sentivamo in obbligo di provare a creare un vino che fosse frutto di tanta passione, dedizione ed impegno.

Nas-cëtta: una scelta condivisa, una storia di territorio.Lo scorso weekend a Novello abbiamo vissuto una pagina belliss...
17/06/2026

Nas-cëtta: una scelta condivisa, una storia di territorio.

Lo scorso weekend a Novello abbiamo vissuto una pagina bellissima della storia vinicola delle nostre Langhe con la prima edizione di Nascettaland!

Un festival nato per celebrare non solo un grande vitigno bianco autoctono, ma soprattutto l’unione di una comunità di produttori che ha creduto in un sogno quando questo vino rischiava di scomparire.

Noi di Merenda Sinoira siamo fieri e orgogliosi di far parte di questo progetto fin dalle origini e di camminare fianco a fianco con i colleghi della Nascetta di Novello per custodire questa perla d’oro delle Langhe. Dai profumi freschi e floreali dei vini giovani fino alle note minerali e complesse delle vecchie annate: la Nas-cëtta sa davvero emozionare.

Sfogliate la gallery per rivivere con noi i momenti più belli di queste giornate tra masterclass, sorrisi e grandi assaggi!

Un ringraziamento speciale a tutti coloro che sono passati a trovarci, a per aver celebrato insieme a noi questo vitigno unico e il team di Nas-CëttaLand 2026 per l’organizzazione!

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• Via San Giuseppe, 11 | 12060 Novello (CN)
• [email protected]
• +39 339 8827224
🌐 www.merendasinoira.net

Foto Valentina Malone || photo.

Ieri siamo stati a Nas-cëttaland al Castello di Novello ed è stato una bomba! Vino pazzesco (la Nas-cëtta non delude mai...
13/06/2026

Ieri siamo stati a Nas-cëttaland al Castello di Novello ed è stato una bomba!

Vino pazzesco (la Nas-cëtta non delude mai), street food super e un’atmosfera bellissima. Ci siamo divertiti e l’evento era organizzato davvero benissimo.

Complimenti a Nas-CëttaLand 2026!

Chi di voi è passato a fare un brindisi ieri?

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Domenica sera? Si fa festa a Novello! Merenda Sinoira ti aspetta per un aperitivo con degustazione vini e il dj set di D...
01/06/2026

Domenica sera? Si fa festa a Novello!

Merenda Sinoira ti aspetta per un aperitivo con degustazione vini e il dj set di Dj Bobo!🎵

📅 7 Giugno 2026 | 🕒 18:00 - 24:00
📍 Vineria

Non mancare, tagga gli amici qui sotto!
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Cugià - un metodo classico che si prende il suo tempo, come un buon amico. 36 mesi di attesa per bollicine fini e un gus...
29/05/2026

Cugià - un metodo classico che si prende il suo tempo, come un buon amico. 36 mesi di attesa per bollicine fini e un gusto fresco e cremoso, perfetto per ogni occasione speciale.
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Cugià - a classic method that takes its time, like a good friend. 36 months of waiting for fine bubbles and a fresh, creamy taste, perfect for any special occasion.
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📍 Via San Giuseppe, 11 | 12060 Novello (CN)
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📞 +39 339 8827224
🌐 www.merendasinoira.net

CDA in Chianti _
23/05/2026

CDA in Chianti
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Gitarella in Toscana 🍷_
23/05/2026

Gitarella in Toscana 🍷

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Indirizzo

Via San Giuseppe, 11
Novello
12060

Telefono

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