Acetaia Casa Tirelli

Acetaia Casa Tirelli We produce an exquisite Traditional Balsamic Vinegar of Modena. Discover our barrels and their secre L' Acetaia Casa Tirelli è situata a S.

Antonio in Mercadello, piccolo paese nella pianura modenese. Questa zona, grazie alla coesistenza di molti fattori naturali come il clima, il territorio e le materie prime locali, è ideale per la produzione di uno dei più prestigiosi prodotti della cultura modenese l’Aceto Balsamico Tradizionale (Dop). La nostra famiglia ha sempre mantenuta viva questa tradizione, tramandando di padre in figlio, n

on solo le numerose e preziose batterie, ma anche i segreti e le conoscenze di questo antico elisir modenese. L’azienda agricola oltre ai due ettari di vigneto di uva Lambrusco Salamino dedicati esclusivamente alla produzione del proprio Balsamico Tradizionale e condimenti comprende anche 24 ettari di frutteto di pere. Acetaia Casa Tirelli is located near Carpi, close to Modena. Thanks to the existence of many natural factors such as climate, territory and local raw materials, this area is the best for the production of one of the most prestigious modenese product; the Traditional Balsamic Vinegar (PDO). Our family has always kept alive the tradition of Balsamic Vinegar of Modena passing down from father to son not only the numerous and precious barrels, but also the secrets and skills behind this ancient elixir. Casa Tirelli’s farm includes, apart from the vineyards of Lambrusco exclusively dedicated to the Balsamic production and other dressings , 24 hectares of pear orchard.

Non abbiamo mai chiuso così tanto ma queste temperature rendono il lavoro e le visite in acetaia proibitive. Ci ritrovia...
03/08/2026

Non abbiamo mai chiuso così tanto ma queste temperature rendono il lavoro e le visite in acetaia proibitive. Ci ritroviamo il 24 rigenerati e carichi per la stagione autunnale. Buone e serene vacanze a tutti ! 🌊

C’è una frase che mi sento dire spesso quando qualcuno viene a trovarci: “Pensavamo di fermarci un paio d’ore.”E invece ...
15/07/2026

C’è una frase che mi sento dire spesso quando qualcuno viene a trovarci: “Pensavamo di fermarci un paio d’ore.”
E invece restano. Perché Modena e la sua provincia hanno un ritmo tutto loro — fatto di cose lente e vere. Una volta che lo senti, è difficile andarsene in fretta. 🍇
Io sono Ilaria, e con la mia famiglia porto avanti Acetaia Casa Tirelli da generazioni. Quando apro le porte della nostra acetaia, non apro un museo — invito qualcuno dentro casa mia.
Tra le botti di rovere e gelso, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena non si produce: si aspetta. Anni, a volte decenni. E quella pazienza si sente nell’aria.
Se state pensando a un weekend fuori porta, oggi vi lascio i primi consigli — i posti dove dormire che conosco personalmente, non da internet, ma perché li ho vissuti:
🌿 La Locanda nel Frutteto — immersa nel verde, a due passi da noi. Rossella accoglie con un’energia che mette subito di buonumore. D’estate la piscina è il rifugio perfetto dopo la visita in acetaia, e le sue colazioni — fatte anche con le nostre confetture — non si dimenticano facilmente.
🏛️ Hotel Touring — nel cuore di Carpi, a pochi passi da Piazza Martiri, una delle piazze più belle d’Italia. Perfetto per chi vuole girare la città a piedi, con tutta la cura di un hotel storico e un personale giovane e appassionato.
✨ Maison Rebecca — sempre a Carpi, una piccola gemma gestita da Francesca. Solare, calorosa, di quelle persone che ti fanno sentire a casa dal primo momento.
Un weekend qui non si pianifica troppo. Si comincia dall’acetaia, e il resto viene da sé.
Mercoledì prossimo vi racconto dove mangiare 🍷 — le tavole vere di questo territorio.
Se volete organizzare la vostra visita, scrivetemi. Vi aspetto. — Ilaria

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“Troppo aceto nell’insalata”... 🥗Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale rende tutto più buono, senza mai far perdere la ...
12/07/2026

“Troppo aceto nell’insalata”... 🥗
Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale rende tutto più buono, senza mai far perdere la testa (né la patente 😅).
Sui giornali oggi si parla di un autista fermato con un tasso alcolemico tre volte oltre il limite, che si è giustificato dicendo di aver “esagerato con l’aceto nell’insalata”.
Noi lo sappiamo bene: il vero aceto balsamico tradizionale di Modena non stordisce, esalta. Zero gradi alcolici, massimo carattere. 🍯🍇
A Casa Tirelli l’unico “eccesso” che ci piace è quello di sapore.

Immergiti nell’arte dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P con un’esperienza sensoriale unica tra le batterie...
15/04/2026

Immergiti nell’arte dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P con un’esperienza sensoriale unica tra le batterie storiche di Casa Tirelli. Scopri i segreti di produzione, invecchiamento e degustazione di uno dei prodotti DOP più pregiati d’Italia. Per iscriverti e prenotare la tua visita personalizzata guarda in bio.

Indirizzo

Via Mazzarana, 98
Novi Di Modena
41016

Telefono

+39059674083

Sito Web

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