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Lunedì 07:30 - 13:00 15:00 - 17:00 Martedì 07:30 - 13:00 15:00 - 17:00 Mercoledì 07:30 - 13:00 15:00 - 17:00 Giovedì 07:30 - 13:00 15:00 - 17:00 Venerdì 07:30 - 13:00 15:00 - 17:00 Sabato 07:30 - 13:00

CANTINE DE FALCO

Casa
Italia
Novoli
CANTINE DE FALCO

Da oltre mezzo secolo produciamo vini di qualità unendo alla tradizionale arte del fare buon vino l'u Dove puoi trovarci?

Abbiamo conservato nel tempo la nostra identità e il nome della nostra famiglia per portare avanti una tradizione ed un legame unici e indissolubili... oggi l'azienda si evolve e va avanti grazie all'esperienza di Salvatore De Falco e all'entusiasmo del figlio Gabriele. Tutte le fasi del processo produttivo, dalla maturazione delle uve sino all'imbottigliamento, sono seguite con eguale attenzione

e profonda passione. Scegliamo accuratamente le uve che insieme alla grande esperienza nella vinificazione, consentono una produzione di grande qualità, che commercializziamo in tutta Italia e all'estero. Siamo a Novoli terra in cui nascono i nostri vigneti di Negroamaro, Malvasia e Primitivo.

16/06/2026

🥂 Le Frasche Chardonnay
Fresco, elegante e sorprendentemente versatile.
Le Frasche Chardonnay è il bianco perfetto per accompagnare i momenti più piacevoli della bella stagione. Al naso regala delicati profumi fruttati e floreali, mentre al palato conquista con la sua freschezza equilibrata e la sua piacevole morbidezza.
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e preparazioni leggere della cucina mediterranea.
Un calice che racconta tutta la semplicità e la genuinità della nostra terra.

12/06/2026

🥂 Caolino – Linea Natura
Il profumo del mare e l’anima autentica del Salento racchiusi in un calice.
Caolino Fiano Salento I.G.P. conquista con le sue note di ananas, albicocca e mandorla, accompagnate da delicati sentori floreali e da una piacevole sapidità che richiama la brezza marina.
Fresco, armonioso e di grande bevibilità, è il compagno ideale per i sapori del mare: dalle linguine ai ricci al pesce al sale.
Lasciati sorprendere dall'eleganza naturale del nostro Fiano e porta in tavola tutto il carattere del Salento.

09/06/2026

Le Frasche Rosato Salento IGP racconta tutta la freschezza e l’autenticità del Salento in un calice. Un rosato dal carattere elegante e vivace, perfetto per accompagnare aperitivi al tramonto, piatti di mare e momenti da condividere.
Con il suo profumo delicato e le sue note fruttate, è il vino che porta in tavola il sapore dell’estate, in ogni stagione.

05/06/2026

Dietro ogni bottiglia che attraversa i confini c’è una storia da raccontare. 🍷🍇
In questa intervista, Gabriele De Falco e Marco Bello raccontano il percorso, i valori e l’impegno che ogni giorno guidano Cantine De Falco nella valorizzazione del territorio e nella diffusione dei nostri vini in Italia e nel mondo.
Un confronto autentico tra tradizione, innovazione e prospettive future, per scoprire più da vicino l’identità della nostra cantina e la passione che si cela dietro ogni bottiglia.
Guarda l’intervista completa e lasciati accompagnare nel mondo De Falco.

02/06/2026

Il 2 giugno celebriamo ciò che ci unisce: la nostra storia, le nostre radici e l’orgoglio di essere italiani. 🇮🇹🍷
In questa Festa della Repubblica, brindiamo ai valori della convivialità, della tradizione e dell’eccellenza che da sempre raccontano il nostro territorio attraverso ogni calice firmato Cantine De Falco.
Buona Festa della Repubblica da tutta la nostra cantina. ✨

26/05/2026

La nostra bollicina 1944 ANNIVERSARIO è la regina della festa! 🍾
Fresca, elegante e raffinata, accompagna alla perfezione i sapori dell’estate: crudi di mare, crostacei e primi piatti di pesce.

22/05/2026

Cantine De Falco al Castro Wine Fest 2026 🍷🌊
Il 3, 4 e 5 Luglio vi aspettiamo a Castro come ogni anno per vivere insieme tre serate all’insegna del buon vino con lo sfondo del mare di Castro .
Vi aspettiamo!

19/05/2026

Profumo di primavera, gusto di Puglia 🌸🍷
L’Etesio Rosato Primitivo del Salento IGP di Cantine De Falco è l’accompagnamento perfetto per i momenti all’aria aperta.
Fresco, elegante, con note fruttate e una delicatezza che richiama i sapori della primavera, è il vino ideale per aperitivi, piatti leggeri e serate che profumano di convivialità.
Versa la primavera, brindala con chi ami.

15/05/2026

Salore è l’espressione autentica del Negroamaro e della tradizione mediterranea.
Perfetto da abbinare a primi piatti di terra e carni ricche di sapore, accompagna con eleganza i momenti di convivialità.
Scegli il nostro Salore Negroamaro Salice Salentino D.O.P. per le tue cene in compagnia.🍷

11/05/2026

La primavera ha il colore giusto 🌸🍷
In tavola, tra luce calda e profumi leggeri, Le Frasche Rosato di Cantine De Falco porta nel calice tutta la freschezza della stagione.

Note delicate, equilibrio perfetto e un’anima elegante: il compagno ideale per pranzi all’aperto, momenti condivisi e sapori autentici.

Un rosato che sa di primavera, da vivere sorso dopo sorso. ✨

Indirizzo

Via Milano 25
Novoli
73051

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 13:00
	15:00 - 17:00
Martedì	07:30 - 13:00
	15:00 - 17:00
Mercoledì	07:30 - 13:00
	15:00 - 17:00
Giovedì	07:30 - 13:00
	15:00 - 17:00
Venerdì	07:30 - 13:00
	15:00 - 17:00
Sabato	07:30 - 13:00

Telefono

+390832711597

Sito Web

http://www.cantinedefalco.it/store

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