15/06/2026
Venerdì 12 giugno si è svolto il corso tenuto dal Professor Rodigari dedicato al banco al taglio e al mondo dei freschi.
All'incontro hanno partecipato i direttori e gli addetti salumeria dei nostri punti vendita, approfondendo temi fondamentali come le lavorazioni, le normative di settore, l'organizzazione del lavoro e le migliori pratiche operative.
L'appuntamento è stato inoltre un'importante occasione di confronto sui risultati delle visite e delle ispezioni effettuate nei punti vendita durante il mese di maggio, con l'obiettivo di continuare a migliorare la qualità del servizio e la valorizzazione dei nostri reparti freschi.
Investire nella formazione significa investire nelle persone e nell'eccellenza che ogni giorno portiamo nei nostri punti vendita.
Grazie a tutti i partecipanti per l'impegno e la collaborazione dimostrati durante la giornata formativa.