22/05/2026
Questa mattina ci ha lasciato Carlo Petrini.
L’uomo visionario che, quasi 40 anni fa, assieme a pochi sodali, ha guardato lontano all’orizzonte immaginando un mondo diverso. Da questa visione è nato Slow Food, ma anche Terra Madre, Chees, Fish e l’università di Pollenzo. E’ stato l’uomo che, più di tutti, in un periodo di profonda crisi del mondo del vino, ha saputo tornare alle origini e fissare un obiettivo ambizioso e importante: riportare il cibo ed il contadino al centro della storia.
Ogni vignaiolo Fivi gli deve molto per quello che ha detto e soprattutto per quello che ha fatto. Sentiremo la tua mancanza Carlo, la mancanza di una voce autorevole che ha saputo svegliare la coscienza di tantissime persone in Italia e nel mondo.
Oggi abbiamo bisogno più che mai di persone come te.
