Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 10:30 - 19:00 Martedì 10:30 - 19:00 Mercoledì 10:30 - 19:00 Giovedì 10:30 - 19:00 Venerdì 10:30 - 19:00

Capichera

Casa
Italia
Olbia
Capichera

Da quarant’anni viviamo in armonia con la terra che coltiviamo, traendo da essa la sua più nobile essenza

02/09/2026

Il 7 settembre 2026, il 7Pines Resort Sardinia ospiterà Luxury Food Talk, l’evento ideato da Annalisa Cavaleri dedicato ai nuovi codici del lusso enogastronomico e al valore dei territori Made in Italy.

Protagonisti dell’incontro alcuni importanti interpreti dell’accoglienza e dell’alta cucina contemporanea: Vito Spalluto, Pasquale D’Ambrosio, Riccardo Monco, Anthony Genovese e Richard Abou Zaki.

In questo dialogo tra cucina, ospitalità e territorio, Capichera porterà la sua visione della Sardegna e una storia profondamente legata alla Gallura.

I vini della cantina accompagneranno l’aperitivo conclusivo sul mare di Baja Sardinia, nel paesaggio che ne racconta, prima ancora del calice, l’origine.

27/08/2026

Il Cannonau di Capichera.
Nel dialetto gallurese Mantènghja è una benedizione.
Un vino di carattere, intenso ed elegante, e dalla grande longevità.

21/08/2026

𝑨𝒍𝒛𝒊𝒅𝒅𝒂
/alˈdzidda/ in gallurese
[sostantivo]�
__________________
𝑨𝒓𝒈𝒊𝒍𝒍𝒂 /ar-gìl-la/ s. f. [lat. argilla, che è dal gr. ἄργιλος, ἄργιλλος].
Roccia sedimentaria clastica costituita da minutissimi granuli, formati essenzialmente da silicati idrati di alluminio a struttura lamellare, da quarzo.

17/08/2026

Una delle grandi sfide di Capichera: vinificare il Vermentino in barriques, per prima.
Vermentino in purezza, DOCG Vermentino di Gallura Superiore, messo in commercio non prima di un anno e mezzo dalla vendemmia. Intenso, complesso, dal finale lungo e carezzevole.
Un vino che non ha fretta. Come tutto ciò che è fatto per durare.

04/08/2026

Quasi tutti i vigneti europei oggi sono innestati su basi americane. Capichera ha scelto una strada diversa: un impianto di Cannonau a piede franco, rarissimo.
Carlo Bonomi, proprietario di Capichera, racconta la visione, la ricerca ed il progresso in campo vitivinicolo dell’azienda.

29/07/2026

Non esistono due momenti uguali a Capichera.
Esiste però qualcosa che non cambia mai: la certezza di essere in un posto che non dimenticherai.

23/07/2026

Ogni dettaglio racconta chi siamo.
A Capichera, l'eccellenza non è un traguardo, è il punto di partenza.

17/07/2026

Due stelle Michelin. Una terrazza sul mare. I vini di Capichera.

Il 6 luglio, al Forte Village Resort , la cucina dello Chef Giuseppe Mancino e Capichera si sono incontrate per una serata che difficilmente si dimentica.
Alcuni abbinamenti nascono naturalmente.
Questo era uno di quelli.

Un ringraziamento speciale va a Sofia Carta, Head sommelier

15/07/2026

Cinque anni di ricerca, fuori dalla Gallura, alla scoperta di qualcosa di straordinario. A Mamoiada Capichera ha trovato un patrimonio raro, che quest'anno si esprime per la prima volta in un Cannonau totalmente in purezza: il Mantènghja.

06/07/2026

Vigneti Capichera.

Profondo quanto basta per dare radici solide, ricco quanto basta per dare carattere.

Indirizzo

Strada Arzachena/S. Antonio Km 4, Arzachena
Olbia
07026

Orario di apertura

Lunedì	10:30 - 19:00
Martedì	10:30 - 19:00
Mercoledì	10:30 - 19:00
Giovedì	10:30 - 19:00
Venerdì	10:30 - 19:00

Sito Web

https://www.capichera.it/

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