Agriturismo Sa Serra nasce nel 2008 nella periferia di Ollolai, piccolo borgo della provincia di Nuoro, nell’omonima Barbagia, a 1000m s.l.m. . Il locale è immerso nel verde delle querce che circondano la struttura e da una ricca vegetazione autoctona ben tenuta e curata dai proprietari dell’agriturismo. Ristorante a conduzione familiare, che propone solo ed esclusivamente piatti tipici della zona
utilizzando prodotti a km 0 ed accuratamente selezionati per farvi riscoprire qualità e bontà dei veri sapori naturali. In azienda si producono i salumi, come prosciutto, salsiccia, pancetta e coppa ottenuti da carni selezionate ed allevate in loco con ricette tramandate di generazione in generazione ; le verdure e i sott’oli ; le paste fresche tra cui i ravioli fatti rigorosamente a mano ripieni di formaggio fresco doc. Immancabile il porcetto cotto allo spiedo, le seadas anch’esse fatte a mano e servite con il miele ed infine i liquori (mirto, limoncello, liquore di more, di corbezzolo, di fico d’india) ottenuti dalla raccolta e macerazione in alcool dei frutti. Respirando la magica atmosfera dell’agriturismo potete passare delle giornate indimenticabili, infatti la nostra offerta di quiete, riservatezza e relax è un toccasana per i veri amanti della natura. Fondamentale andare a fare una passeggiata nelle montagne di San Basilio dove è presente un importante sito archeologico, la chiesa campestre e, da non perdere l’escursione alla Punta S'Ascusorgiu a 1200 m.s.m, detta finestra della Sardegna per la bellezza del panorama che offre. A dieci minuti di macchina si può raggiungere il lago di Gusana dove è presente una associazione che organizza escursioni sia a piedi che con fuoristrada, canoa, ecc. In più si può raggiungere la località sciistica di Fonni a circa venti minuti di macchina.
