24/09/2025
Perché usiamo sale grosso per la pasta? Solo per comodità! Non c'è alcuna differenza scientifica tra sale grosso e sale fino: il primo si dosa meglio, non scappa tra le dita e costa meno a parità di volume.
🔎 E no, il sale non ritarda il bollore dell’acqua in modo apprezzabile (servirebbero più di 50g per litro per alzare davvero il punto di ebollizione). ➡️ https://tinyurl.com/2p9zdwdd
