LaSelva

LaSelva Azienda bioagricola che coltiva, trasforma e commercializza prodotti biologici sin dal 1980

Il Gusto del Mese | Aperitivo e snackCi sono prodotti che in agosto diventano ancora più utili perché funzionano nei mom...
24/08/2026

Il Gusto del Mese | Aperitivo e snack
Ci sono prodotti che in agosto diventano ancora più utili perché funzionano nei momenti giusti: a metà pomeriggio, prima di cena, in spiaggia, durante un aperitivo veloce.
Schiacciatine classiche e al rosmarino, grissoni al mais, taralli classici e al finocchietto: sono tutti prodotti semplici, da tenere vicino quando vuoi accompagnare qualcosa di buono senza complicarti la giornata.
Qual è quello che finisce per primo?

Le pesche sciroppate sono uno di quei prodotti che risolvono con semplicità.Frutta dolce, lavorata con cura e già pronta...
20/08/2026

Le pesche sciroppate sono uno di quei prodotti che risolvono con semplicità.
Frutta dolce, lavorata con cura e già pronta da servire: funzionano a fine pasto, in una merenda estiva, oppure come piccolo extra da tenere in dispensa quando vuoi chiudere un pranzo con qualcosa di leggero ma piacevole.
È il tipo di prodotto che in agosto torna utile proprio perché non chiede niente in cambio.

SAPERE BIO | Sottoli I sottoli non sono solo una conserva. Sono un modo per portare avanti il sapore di una verdura buon...
13/08/2026

SAPERE BIO | Sottoli
I sottoli non sono solo una conserva. Sono un modo per portare avanti il sapore di una verdura buona, senza togliere nulla a quello che è.
Si parte da una materia prima raccolta al punto giusto, si lavora nel minor tempo possibile e si affida tutto all’olio extra vergine di oliva. Il risultato è un prodotto che conserva morbidezza, gusto e praticità.
È il tipo di preparazione che in estate torna utile soprattutto all’aperitivo, ma non solo: funziona anche a tavola, con il pane, con un tagliere, o come contorno semplice e già pronto.

10/08/2026

I NOSTRI PERCHÉ | Fiducia
La fiducia nasce da un’abitudine semplice: fare quello che si dice, e dire come stanno le cose.
In agricoltura come in cucina, funziona così. Un campo curato, una lavorazione fatta al momento giusto, un ingrediente leggibile in etichetta: sono questi i segnali che fanno capire se ci si può fidare davvero.
Per LaSelva la fiducia è questo: coerenza, trasparenza e continuità. Non un effetto, ma un modo di lavorare.
Con cosa riconosci tu la fiducia, ogni giorno?

Quest'anno le nostre viti portano tanta uva. Fino a 80 quintali per ettaro, merito delle piogge dell'inverno.In alcuni v...
07/08/2026

Quest'anno le nostre viti portano tanta uva. Fino a 80 quintali per ettaro, merito delle piogge dell'inverno.

In alcuni vigneti a luglio ne abbiamo tolta metà.
Sembra un controsenso. Chi lavora la vigna da quarant'anni sa perché lo abbiamo fatto, vigneto per vigneto, guardando le piante una a una. Benedetta, la nostra responsabile agricoltura, ce lo spiega con parole semplici.

Nel nuovo articolo di Radici e Stagioni trovate tutto il mese di luglio. Il basilico chiuso in anticipo, il rame ridotto sugli ortaggi, i pozzi che reggono la siccità maremmana.

Leggete cosa è successo nei nostri campi 👇
https://shorturl.at/yvntR

Le zucchine grigliate sono una di quelle preparazioni che in estate tornano sempre utili.Funzionano come antipasto, come...
06/08/2026

Le zucchine grigliate sono una di quelle preparazioni che in estate tornano sempre utili.
Funzionano come antipasto, come contorno o come ingrediente da affiancare a piatti freddi e pasti veloci. Il loro punto forte è la semplicità: sono già pronte, già equilibrate, già buone da sole.
In agosto sono il classico prodotto che ti fa risparmiare tempo senza togliere niente alla tavola.

Un tagliere, qualcosa di grigliato, un vasetto aperto, del pane. In luglio l'aperitivo funziona così e non serve molto ...
24/07/2026

Un tagliere, qualcosa di grigliato, un vasetto aperto, del pane. In luglio l'aperitivo funziona così e non serve molto altro per farlo bene.​

I nostri sottoli nascono tutti in Maremma: peperoni grigliati, verdure grigliate, pomodori semisecchi, carciofi sott'olio d'oliva. Verdure raccolte nei nostri campi, lavorate con pochi ingredienti senza correttori né conservanti. L'olio extravergine fa il suo lavoro, il sapore fa il resto.​

Sono prodotti che si prestano bene a più situazioni: su un crostino, accanto a formaggi o affettati, come contorno a un secondo leggero, oppure da soli con del buon pane. Funzionano perché l'ingrediente di partenza è fatto bene e si sente.​

Qual è il tuo preferito? 👇​

👉 laselva-bio.it/sottoli-biologici/

Zucchine, peperoni, melanzane raccolte e lavorate nel minor tempo possibile, poi grigliate e conservate sott'olio extrav...
22/07/2026

Zucchine, peperoni, melanzane raccolte e lavorate nel minor tempo possibile, poi grigliate e conservate sott'olio extravergine d'oliva, come vuole la tradizione. ​

Il risultato è una verdura morbida, saporita, che porta con sé il gusto di ciò che è stato coltivato al sole e raccolto al punto giusto. ​

Su un tagliere come antipasto, accanto a del pesce, su una bruschetta o come contorno leggero, funziona in più modi di quanti sembri a prima vista.​

Per tutto luglio in promozione con il 15% di sconto.​

👉 https://www.laselva-bio.it/verdure-grigliate-sottolio-bio-280g/

Non capita spesso di incontrare un bianco da uve Sangiovese. Eppure è proprio da lì che nasce questo vino, 100% Sangiove...
21/07/2026

Non capita spesso di incontrare un bianco da uve Sangiovese. Eppure è proprio da lì che nasce questo vino, 100% Sangiovese vinificato in bianco, dalla Maremma Toscana, con certificazione Naturland Fair.​

Al naso è fruttato, con note minerali che raccontano il territorio. In bocca è fresco, di carattere, capace di tenere bene l'abbinamento senza coprire quello che hai nel piatto.​

Per l'aperitivo estivo funziona benissimo accompagnato dai nostri antipasti: i Peperoni grigliati sott'olio, la Bruschetta fresca di pomodoro, le Olive condite. Vasetti aperti, pane, un calice fresco, non serve altro per fare una bella figura con gli ospiti.​

Lo trovi attualmente in promozione al -15%. sul sito: laselva-bio.it/sangiovese-bianco-toscano-igt-2024-075l/​

Davide - Cantina LaSelva

15/07/2026

I NOSTRI PERCHÉ | Semplicità​
C'è una cosa che il caldo di luglio insegna: che in cucina, meno si fa e meglio si mangia.​

Non perché si sia stanchi, ma perché quando l'ingrediente è buono, non ha bisogno di molto intorno. Un vasetto aperto, del pane, dell'olio. Un pomodoro maturo. Qualcosa di grigliato. Basta così.​

Per LaSelva la semplicità non è mai stata una scorciatoia. È sempre stata il punto di arrivo: fare di meno, ma farlo bene. Ingredienti pochi e verificabili, ricette che non nascondono nulla, sapori che non hanno bisogno di essere spiegati.​

E tu, qual è la cosa più semplice che ti dà più soddisfazione in cucina? 👇

Indirizzo

STRADA PROVINCIALE 81 OSA N. 7 ALBINIA/ORBETELLO (GR)
Orbetello
58015

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Martedì 08:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Mercoledì 08:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Giovedì 08:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Venerdì 08:00 - 13:00
15:00 - 18:00
Sabato 08:00 - 13:00
15:00 - 18:30

Telefono

+39056488481

Sito Web

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