Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Martedì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Mercoledì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Giovedì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Venerdì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Sabato 08:00 - 13:00 15:00 - 18:30

LaSelva

Casa
Italia
Orbetello
LaSelva

Azienda bioagricola che coltiva, trasforma e commercializza prodotti biologici sin dal 1980

17/06/2026

Tin, dal nome etrusco di Giove, dà origine a Tins’vil: “in onore di Giove”. Un nome che racconta bene questo spumante Blanc de noirs da uve Sangiovese, prodotto in sole 3.400 bottiglie l’anno.

Al naso è fine e complesso, con note floreali, crosta di pane e mandorle. In bocca è sapido, pieno, elegante. La vendemmia manuale anticipata e la lunga permanenza sui lieviti danno a questo brut una personalità precisa, che resta fedele all’uva e alla natura da cui nasce.

Perfetto per aperitivi, antipasti, pesce, crostacei e verdure. Questo mese è in sconto con il 15%.
Acquistalo qui: https://www.laselva-bio.it/tinsvil-vino-spumante-di-qualita-brut-075l/

Cantina LaSelva

15/06/2026

La Crema di peperoni è uno di quei prodotti che in giugno trovano il loro momento giusto.

Si spalma bene, ha carattere, funziona con il caldo e si presta a più usi di quanti ne sembri a prima vista.

Una ricetta semplice, diretta, pensata per crostini, antipasti, grigliate o per dare più sapore a verdure e secondi leggeri.

Che la trovi in promozione con il 15% di sconto lo abbiamo già detto?
https://www.laselva-bio.it/crema-di-peperoni-bio-180g/

LaSelva Bio, Maremma Toscana

12/06/2026

Giugno è un mese pieno. Si vede nei campi, nei ritmi, nelle giornate lunghe. Ma pieno non vuol dire veloce per forza.

Ci sono cose che hanno bisogno di tempo per arrivare bene: il frutto che matura, la terra che tiene l’umidità giusta, il lavoro fatto senza forzare i passaggi. È così che LaSelva ha sempre scelto di stare dentro l’agricoltura: seguendo i tempi, non inseguendoli.

Le cose buone non si fanno di fretta. Si fanno bene, e basta.

LaSelva Bio - Maremma Toscana

10/06/2026

Il riso nero ha una presenza forte nel piatto: colore, consistenza, sapore.

Proprio per questo funziona bene in preparazioni fresche, dove serve un ingrediente capace di dare carattere senza diventare pesante.

Perfetto per chi cerca un’alternativa interessante al riso più tradizionale. È ottimo in insalata con verdure di stagione, pesce, legumi o erbe aromatiche. E quando il clima si scalda, è il genere di riso che continua a funzionare bene anche servito freddo.

Questo mese in promozione con il 15% di sconto: https://www.laselva-bio.it/riso-nero-bio-250g/

LaSelva Bio, Maremma Toscana

08/06/2026

SAPERE BIO | Come funziona la selezione dei nostri prodotti?

Quando selezioniamo un articolo esterno alla propria filiera agricola, lo facciamo con gli stessi criteri con cui lavoriamo in campo: qualità, trasparenza, coerenza con l’identità del brand e utilità reale in cucina.

È così che entrano in assortimento prodotti come alcuni risi o referenze complementari alla dispensa. Non per riempire spazio, ma per offrire una proposta più completa senza tradire il principio che guida LaSelva dal 1980: niente è tolto, niente è aggiunto.

05/06/2026

Il Carnaroli è il riso che non si accontenta di stare nel piatto: deve tenere la cottura, rilasciare amido al punto giusto e dare struttura al risotto.

Per questo è uno dei risi più apprezzati quando si cerca una resa precisa, senza sorprese.

Noi lo scegliamo per la sua affidabilità in cucina: regge bene la mantecatura, resta consistente e accompagna ricette semplici o più ricercate. È il classico riso da tenere in dispensa quando vuoi portare a tavola un risultato pulito, senza dover correggere il tiro all’ultimo minuto.

Questo mese lo trovi promozione con il 15% di sconto: https://www.laselva-bio.it/riso-carnaroli-bio-500g/

29/05/2026

Appena arrivato in cantina: Vermentino Maremma Toscana DOC 2025.

La 2025 del nostro Vermentino Maremma Toscana DOC è appena arrivata in cantina, e volevo raccontarvela prima che finisca nei bicchieri di qualcun altro.

Quest'annata ha una personalità precisa. Nel calice è giallo paglierino con riflessi che sembrano presi dal mare qui sotto. Al naso parte deciso: agrumi maturi in apertura, poi fiori bianchi e quel richiamo di erbe mediterranee che in Maremma lo senti anche passeggiando tra i filari di maggio.

In bocca è dove fa la differenza. Ha una freschezza che ti prende subito, una sapidità che non devi cercare perché arriva da sola, il sale della terra che riconosci solo nei Vermentini veri. La struttura regge, l'acidità spinge, il finale resta lungo.

Come lo bevo io? Ben fresco, intorno ai 10-12 gradi. Lo apro per una spaghettata con le vongole quando torno a casa tardi, per un fritto di paranza davanti al mare, per una tartare di tonno la domenica. Su un'orata al sale fa cose serie.

Perché proprio ora? Perché è appena uscito. La 2025 è nel suo momento migliore per chi ama i bianchi vivaci che richiamano l'estate

Acquistalo qui: www.laselva-bio.it/product/vermentino-maremma-toscana-doc-2025-075l/
Domande? Sono qui.
Davide – Cantina LaSelva

27/05/2026

Ti sei mai chiesto cosa c'è davvero dietro la parola "biologico" su un'etichetta?

Per noi di LaSelva la fiducia non si chiede, si merita ogni giorno. Il biologico vero è un sistema serio fatto di regole precise e controlli rigorosi.

"Seguiamo il Regolamento europeo sul biologico" ci spiega Michela, responsabile qualità LaSelva. "Niente pesticidi di sintesi né OGM né fertilizzanti chimici. Ogni anno ICEA verifica coltivazione, trasformazione ed etichettatura."

Sul tema "residuo zero" Michela chiarisce: "Sono due cose diverse. Residuo zero verifica il prodotto finale. Il biologico certificato controlla l'intero processo, dal terreno al barattolo. Noi partiamo dal suolo: sano, vivo, curato. È il primo ingrediente di ogni prodotto LaSelva."

Certificazione ICEA IT-BIO-006. Un impegno quotidiano.

Scopri tutti i nostri processi: https://www.laselva-bio.com/

25/05/2026

Il nostro pesto calabrese è un pesto delicato ma dal sapore intenso, in grado di farti scoprire la sinfonia di profumi di tutti i protagonisti coinvolti.

Su pasta corta è il condimento che si prepara in cinque minuti e sembra che ci sia voluto molto di più. Ma funziona anche spalmato su pane casereccio caldo, su bruschette, o come base per condire verdure grigliate.

Se sei abituato ai pesti più miti, questo ti sorprende nel senso migliore.

Questo mese in promozione con il 15% di sconto.

22/05/2026

La biodiversità nei nostri campi non è un obiettivo dichiarato, è una pratica che misuriamo dal 1980 e che ha numeri concreti dietro.

Nei nostri circa 700 ettari in Maremma, 140 sono occupati da macchia mediterranea preservata: non coltivata, non convertita, solo protetta. Abbiamo piantato più di 7.000 alberi autoctoni per rimboschire aree degradate. Con il Gruppo Ornitologico Maremmano abbiamo installato oltre 100 cassette nido perché gli uccelli insettivori fanno un lavoro di controllo biologico dei parassiti che nessun prodotto chimico può replicare. Tre ettari sono dedicati esclusivamente a fonti nettarifere per le api.

Non è paesaggismo. È un sistema che funziona: più biodiversità significa più equilibrio, meno parassiti, meno interventi, terra più viva ogni anno.

I dettagli nel nostro Report Sostenibilità.

Indirizzo

STRADA PROVINCIALE 81 OSA N. 7 ALBINIA/ORBETELLO (GR)
Orbetello
58015

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 13:00
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Mercoledì	08:00 - 13:00
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Giovedì	08:00 - 13:00
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Venerdì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Sabato	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:30

Telefono

+39056488481

Sito Web

http://www.laselva-bio.it/

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