06/08/2025
Arriva anche Orecchiette nelle 'nchiosce, settimana prossima a Grottaglie, noi ci siamo 🍺 e voi?
La nostra è tutta un'altra birra 🍺🍺🍺🍺🍺
🍺 𝐁𝐢𝐫𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢 𝐝𝐢 𝐎𝐫𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞 '𝐧𝐜𝐡𝐢𝐨𝐬𝐜𝐞! 🍝
➡️Dalla sua sede di Oria, cittadina della provincia di Brindisi situata sulle colline del Salento settentrionale, il Birrificio Artigianale Federico II si aggiunge nel 2018 al team che vede schierati i protagonisti del movimento pugliese. Il nome è un richiamo storico alla figura dell’Imperatore del Sacro Romano Impero: leggenda vuole che nel 1229, al rientro dalla Terra Santa, un gruppo di cavalieri al suo servizio decise di fermarsi proprio in quest’angolo di Puglia. Qui, con con l’aiuto di alcuni coloni e utilizzando materie prime autoctone, diedero vita seguendo un’antica ricetta a una bevanda che fu inviata in segno di riverenza all’Imperatore, che da quel momento la scelse per celebrare i momenti più importanti e decisivi del suo regno.
🍻Dal punto di vista produttivo il birrificio svela un imprinting che resta principalmente ancorato alle scuole brassicole continentali e del Regno Unito, interpretando stili come IPA (proposta anche nella versione Session), Bitter, Belgian Strong Ale e Weiss.
📌 Lunedì 11 e Martedì 12 Agosto, tra una ricetta e l'altra, potrete così degustare "Yuzu Beer" Gluten Free, "Giudea Bitter" Gluten Free e "Templare" Belgian Stone Ale Gluten Free in occasione di Orecchiette nelle 'nchiosce 2025!
