09/10/2026
IVANO
Ho avuto l’onore di conoscere Ivano personalmente ed ho ancora oggi il privilegio di ritrovarlo negli occhi delle persone che gli sono state accanto. Per me è veramente un onore, e direi anche una missione, portare avanti questo prodotto della tradizione di Orvieto, sopravvissuto nel tempo proprio grazie alla sua intuizione.
Tutto è cominciato nella cantina dello storico ristorante Mezza Luna, dove Ivano trovò una vecchia bottiglia insieme alla ricetta originale di questo vino liquoroso. La proprietaria del ristorante era Velia, nonna di sua moglie e mamma di Sergio. Da quella scoperta Ivano ebbe l’intuizione di riportare in vita una tradizione che rischiava altrimenti di rimanere dimenticata in quella cantina.
Con passione e competenza, insieme a Sergio e Paolo, diede così nuova vita a questo vino ed i tre iniziarono insieme l’attività che ancora oggi permette di farlo conoscere ed apprezzare.
Grazie, Ivano. Continueremo a gioire di questo vino grazie a te e mi piace pensare che tu possa continuare a vedere le espressioni di gioia di chi, magari per la prima volta, assaggia questa piccola delizia orvietana.
La tua intuizione continua a vivere, un bicchiere alla volta.
