Corte Preziosa

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Corte Preziosa

- Allevamenti, Macello e Macelleria
- Carne Grassfed, genuina, sana e FREE GMO
- Shop online
Da oltre 100 anni.

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L’Azienda Agricola “Corte Preziosa” si trova nel cuore della pianura padana a Serravalle a Po vicino Mantova, dove la famiglia Pelizzardi tramanda da tre generazioni le mansioni di Agricoltori e Allevatori di Bovini. Nel 1996 inizia l’attività di vendita diretta al consumatore di carne bovina fresca con un unico obbiettivo:
Portare sulla tavola un prodotto di ecc

ellente qualità ad un prezzo contenuto. L’attività si espande e nel 2006 la “Corte Preziosa” è la prima Azienda Agricola della provincia di Mantova a costruire un Macello CE per bovini con annesso laboratorio Carni e Gastronomia. Ciò ha permesso di controllare direttamente tutte le fasi di produzione:

-Dalla semina alla raccolta dei foraggi
-Scelta della razza bovina, della tecnica di allevamento
-Macellazione e Frollatura delle mezzene
-Taglio e lavorazione delle carni

Ottenere quindi con l’esperienza e scelte adeguate una carne di elevatà genuinità e qualità che siamo in grado di garantire personalmente in quanto unici responsabili. I Terreni dell’Azienda vengono seminati a mais, orzo, fieno e soia per ottenere ottimi foraggi da destinare all’alimentazione dei bovini. Gli animali vengono allevati in ampi spazi adeguati; sono esclusivamente femmine della Razza Limousine: una delle razze più diffuse al mondo per l’elevata qualità delle sue carni che risulta essere sempre magra e tenerissima. Per ottenere un prodotto di eccellenza e di fondamentale importanza le modalità con cui vengono svolte le operazioni di Macellazione, Frollatura e taglio carni; per tale motivo queste fasi vengono effettuate direttamente in azienda nei locali attrezzati. I PRODOTTI E LA VENDITA ONLINE
L’acquisto dei nostri prodotti può essere effettuato direttamente nello spaccio aziendale dal Mercoledì al Sabato ( 8:30 – 12:30 , 16:00 – 19:00) e nei Mercati contadini a Km 0 di Mantova il Sabato mattina, Porto Mantovano la domenica mattina, Nogara il martedi mattina, Poggio Rusco il Mercoledi mattina ed inoltre l’Azienda è attrezzata per la vendita on-line con spedizioni in tutta Italia in 24 ore e consegna a domicilio nella nostra zona. E’ possibile acquistare qualunque taglio di carne bovina in modo semplice e sicuro.

13/06/2026

🍚🌱 RISOTTO LIGHT CON CARNE TRITA E ASPARAGI
Cotto senza grassi aggiunti

Un gustoso piatto unico, sano, saporito e ipocalorico, ricco di ferro, vitamine, fibre, sali minerali e antiossidanti. Perfetto per chi vuole mangiare con gusto senza rinunciare alla leggerezza.

📝 INGREDIENTI per 2 porzioni

• Asparagi cotti al vapore 250-300 g
• Riso per risotto 200 g
• Cipolla 1
• Aglio q.b.
• Carne trita magra 200 g
• Vino bianco ½ bicchiere
• Brodo granulare di verdure ½ cucchiaino scarso
• Cipolla in polvere q.b.
• Aglio in polvere q.b.

👩‍🍳 PROCEDIMENTO

1️⃣ Trita finemente la cipolla e l’aglio e falli appassire in una casseruola antiaderente con qualche cucchiaio d’acqua.

2️⃣ Aggiungi la carne trita e falla rosolare, sgranandola bene con un cucchiaio.

3️⃣ Unisci il riso e tostalo per un paio di minuti, quindi sfuma con il vino bianco.

4️⃣ Sciogli il brodo granulare nell’acqua calda e inizia la cottura del risotto aggiungendo il brodo poco alla volta.

5️⃣ Taglia gli asparagi a pezzetti, tenendo da parte le punte più belle per la decorazione.

6️⃣ A metà cottura incorpora gli asparagi, la cipolla in polvere e l’aglio in polvere.

7️⃣ Porta il risotto a cottura mescolando frequentemente. Se necessario aggiungi altro brodo caldo.

8️⃣ Lascia riposare un minuto, impiatta e completa con le punte di asparago.

Buon appetito! 😋

09/06/2026

✨ Perché non venite a trovarci in negozio? ✨
Il lunedì e il martedì siamo chiusi perché impegnati nella macellazione, ma dal mercoledì al sabato vi aspettiamo in negozio, dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 16:00 alle 19:00.

Passate a salutarci! ☕️
Vi offriamo un caffè, facciamo due chiacchiere e vi raccontiamo la nostra realtà e la nostra storia.
A volte basta una visita per scoprire qualcosa di speciale… 😉

Vi aspettiamo!

08/06/2026

🍈🥓 PROSCIUTTO E MELONE GOURMET

Un secondo sfizioso e scenografico per gustare prosciutto e melone in un modo decisamente diverso dal solito, perfetto anche come aperitivo estivo.

✨ PROCEDIMENTO

1️⃣ Elimina buccia e semi del melone e taglialo a cubetti.

2️⃣ Frulla il melone con i tarallini e 1 cucchiaino del mio ingrediente segreto fino a ottenere un composto grossolano e leggermente croccante.

3️⃣ Distribuisci il composto nei piatti o in coppette monoporzione.

4️⃣ Completa con le fette di prosciutto crudo, creando un effetto voluminoso e scenografico.

5️⃣ Servi subito e gusta questo irresistibile contrasto tra dolcezza, sapidità e croccantezza.

📌 Facile e veloce
📌 Perfetto per l’estate
📌 Ideale come secondo piatto o aperitivo

Chi indovina qual è l’ingrediente segreto? 😏👇

06/06/2026

📍Dove trovarci? Un po’ ovunque, sempre con la stessa qualità.

Oltre al nostro shop online e al punto vendita direttamente in azienda, siamo presenti ogni settimana in numerosi mercati del territorio.

Per noi il mercato non è solo un luogo di vendita: è un’occasione per incontrarvi di persona, raccontarvi il nostro lavoro e portarvi direttamente i prodotti della nostra azienda agricola.

🥩 Carni selezionate da filiera controllata
🚜 Produzione diretta
🛒 Acquisti online, in azienda o al mercato
❤️ La stessa qualità, ovunque scegliate di trovarci

Passate a trovarci: saremo felici di consigliarvi i tagli migliori e farvi conoscere i nostri prodotti.

📲 Scoprite tutti i nostri prodotti sul sito e seguiteci per conoscere i prossimi appuntamenti nei mercati.

05/06/2026

🥩 TARTARE DI ROAST-BEEF

Un secondo fresco, gustoso e diverso dal solito, perfetto quando si ha voglia di qualcosa di leggero ma ricco di sapore. Il roast-beef è una carne magra e ipocalorica che apporta proteine nobili, vitamine e una buona quantità di ferro.

📝 Ingredienti per 2 porzioni
• 200 g di roast-beef affettato
• 8-10 pomodorini
• 4 cucchiaini di olio EVO
• 1 cucchiaino di capperi sottaceto
• Pepe verde in salamoia q.b.

👩‍🍳 Procedimento
Taglia il roast-beef a coltello fino a ottenere una consistenza simile a una tartare. Lava e riduci a piccoli cubetti i pomodorini, quindi trita grossolanamente i capperi e qualche grano di pepe verde.

Riunisci tutto in una ciotola, aggiungi l’olio EVO e mescola delicatamente per amalgamare i sapori senza schiacciare gli ingredienti.

Con l’aiuto di un coppapasta distribuisci la tartare nei piatti e servi subito.

04/06/2026

Anche con il caldo estivo, la qualità viaggia protetta. ☀️🚚❄️

Le nostre box vengono preparate e confezionate con materiali isotermici professionali e trasportate esclusivamente con furgoni refrigerati. Ogni mezzo è dotato di sistema di monitoraggio della temperatura da remoto, per garantire il mantenimento costante della catena del freddo durante tutto il viaggio.

✅ Trasporto con furgoni frigoriferi dedicati
✅ Controllo della temperatura da remoto 24/7
✅ Catena del freddo garantita
✅ Qualità e freschezza preservate fino alla consegna

Anche nelle giornate più calde, puoi ordinare in totale tranquillità: i prodotti Corte Preziosa viaggiano in condizioni controllate e arrivano a destinazione freschi, sicuri e perfettamente conservati.

La qualità non va in vacanza. E nemmeno la nostra attenzione.

🚚❄️🥩

03/06/2026

🥩 LA FIORENTINA PERFETTA INIZIA MOLTO PRIMA DELLA GRIGLIA

La differenza non la fa solo la cottura.

La fa la qualità della carne, l’allevamento dell’animale e il rispetto dei tempi della natura.

Quella che vedi in foto è la nostra carne 100% Grass-Fed: animali allevati in tranquillità , nutriti con erba medica e fieno, senza antibiotici e senza vaccini.

Ecco come cucinare una Fiorentina davvero perfetta:

🔥 Tirala fuori dal frigorifero almeno 2 ore prima della cottura.

🔥 Griglia o piastra rovente (mai tiepida).

🔥 Cuoci circa 5 minuti per lato per una bistecca alta 4-5 cm.

🔥 Cuoci il grasso in piedi per 2-3 minuti.

🔥 Lasciala riposare almeno 10 minuti prima di tagliarla.

🧂 Il sale? Solo alla fine.

Il risultato sarà una carne succosa, tenera e ricca di tutto il sapore autentico che solo una vera Grass-Fed può offrire.

E tu come la preferisci?

Al sangue ❤️
Media 🔥
Ben cotta 😱

02/06/2026

🇮🇹 FILETTO AL SIDRO SECCO LIGHT
Cotto senza grassi aggiunti

Un secondo piatto leggero, saporito e sorprendentemente elegante. Il filetto di maiale rimane morbido e succoso grazie alla lenta cottura nel sidro secco, che regala un aroma delicato e un gusto raffinato. Perfetto per un pranzo della domenica o per un’occasione speciale, ma abbastanza semplice da preparare anche durante la settimana.

Procedimento

1️⃣ Tagliate grossolanamente sedano, carota, cipolla e aglio.

2️⃣ Disponete le verdure in una casseruola antiaderente insieme alla foglia di alloro, al pepe in grani e al prezzemolo.

3️⃣ Adagiate il filetto di maiale sulle verdure e aggiungete il sidro secco.

4️⃣ Insaporite con il brodo granulare di verdura, l’aglio in polvere e la cipolla in polvere.

5️⃣ Portate a ebollizione, quindi abbassate la fiamma, coprite e lasciate cuocere dolcemente per circa 40-50 minuti, girando il filetto a metà cottura.

6️⃣ Una volta cotto, lasciate riposare la carne qualche minuto prima di affettarla.

7️⃣ Frullate le verdure con parte del fondo di cottura fino a ottenere una salsa vellutata da servire insieme al filetto.

Un piatto genuino, senza grassi aggiunti e naturalmente senza glutine.

30/05/2026

Ci sono recensioni che valgono più di qualsiasi pubblicità.

Quando leggiamo parole come queste, capiamo che tutto il lavoro, la cura e l’impegno che mettiamo ogni giorno nel nostro allevamento hanno un senso profondo.

Da sempre alleviamo i nostri animali rispettando i loro tempi naturali, alimentandoli con erba medica e fieno prodotti nei nostri campi e seguendo direttamente ogni fase della filiera.

Perché crediamo che una carne sana, pulita e genuina nasca prima di tutto dal rispetto per gli animali e per la terra.

Grazie di cuore a chi sceglie Corte Preziosa e ci dedica parole così belle.

Sono testimonianze come questa che ci spingono a continuare sulla nostra strada, senza scorciatoie.

❤️ Grazie per la fiducia.

27/05/2026

🌾 Tutto parte dalla terra.
Dai suoi tempi lenti, autentici, necessari.

La nostra azienda nasce così:
seguendo il ritmo della natura, rispettando ogni stagione e lavorando con cura, senza fretta.

Per noi qualità significa equilibrio:
tra tradizione e sostenibilità, tra benessere e rispetto per ciò che ci circonda.
Perché le cose fatte bene hanno bisogno di tempo. 🤎🌿

Indirizzo

Via Cardinala Est N. 18
Ostiglia
46030

Telefono

+393351575368

Sito Web

https://www.cortepreziosab2b.com/, https://cortepreziosa.com/, https://cortepreziosapetfood.com/

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