21/05/2026
Un cinsault coup de â€ïž du Languedoc + une pĂ©pite volcanique dâAuvergne! đ
Cette semaine chez Bambara Selection đ„ deux rouges français hors des sentiers battus dĂ©barquent sur SAQ.com en quantitĂ©s limitĂ©es!
đ Mas des ChimĂšres â « LâOeillade » IGP Coteaux du Salagou 2024
Coup de cĆur pour une 3e annĂ©e de suite, et 93 points!
Un cinsault excitant du Languedoc, loin des clichĂ©s! Sur les ruffes volcaniques du lac Salagou, Guilhem DardĂ© â âpaysan-vigneronâ du Larzac depuis plus de 30 ans â signe une lecture prĂ©cise et actuelle du cĂ©page. « LâOeillade », ancien nom donnĂ© au cinsault lorsquâil servait autrefois de raisin de table, renaĂźt ici sous la forme dâun rouge dâinfusion Ă©clatant, floral et digeste.
Culture biologique, faibles rendements, vendanges manuelles, levures indigÚnes, élevage peu interventionniste et trÚs peu de soufre ajouté.
Rouge pĂąle, cerise fraĂźche, petits fruits rouges, herbes sauvages, texture souple et tanins fins : tout est dans lâĂ©nergie, la fraĂźcheur et la buvabilitĂ©. Une cuvĂ©e qui rĂ©ussit le rare Ă©quilibre entre gourmandise immĂ©diate et vraie expression de terroir! Et un rapport qualitĂ©-prix difficile Ă battre!
28.95 | Code 15593945
đ Domaine Miolanne â « Volcane » CĂŽtes dâAuvergne 2024
Le genre de bouteille qui explique pourquoi tant dâamateurs ont actuellement les yeux tournĂ©s vers lâAuvergneđ„
Au pied du Massif du Sancy, Laure Cartier et Jean-Baptiste Deroche cultivent gamay et pinot noir Ă haute altitude sur des terroirs volcaniques uniques composĂ©s de pierre ponce, de cendres volcaniques et de basalte. Un environnement qui apporte au vin une fraĂźcheur incisive, beaucoup dâĂ©nergie et cette signature fumĂ©e/minĂ©rale si distinctive aux grands rouges volcaniques.
Le gamay explose ici sur le fruit et la gourmandise, pendant que le pinot noir apporte profondeur, structure et finesse. Un rouge à la fois sérieux et élégant, et dangereusement facile à boire!
Culture biologique, vendanges manuelles, levures indigĂšnes, aucune filtration.
Si vous nâavez jamais goĂ»tĂ© un vin dâAuvergne, câest clairement le moment!
29.55 | Code 15218061
Exclusivement en ligne!