03/10/2026
Certo 🇮🇹🍰 Ecco le ricette complete delle 9 torte italiane dell’immagine, con ingredienti e preparazione.
1. 🍋 CIAMBELLONE
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 250 g di zucchero
- 3 uova
- 120 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 16 g di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
Preparazione: M***a le uova con lo zucchero. Aggiungi latte e olio, poi incorpora farina, lievito, sale e scorza di limone. Versa in uno stampo a ciambella imburrato e cuoci a 175°C per 35–40 minuti.
2. 🍫 TORTA CAPRESE
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 g di mandorle tritate
- 200 g di burro
- 180 g di zucchero
- 4 uova
- 30 g di cacao amaro
- Zucchero a velo
Preparazione: Sciogli cioccolato e burro. M***a le uova con lo zucchero, aggiungi il cioccolato fuso, le mandorle e il cacao. Versa nello stampo e cuoci a 170°C per 35–40 minuti. Lascia raffreddare e completa con zucchero a velo.
3. 🌰 TORTA DELLA NONNA
Per la pasta frolla
- 300 g di farina 00
- 150 g di burro
- 120 g di zucchero
- 1 uovo + 1 tuorlo
- Scorza di limone
Per la crema
- 500 ml di latte
- 4 tuorli
- 100 g di zucchero
- 40 g di amido di mais
- Vaniglia
Per decorare
- 40 g di pinoli
- Zucchero a velo
Preparazione: Prepara la frolla e lasciala riposare 30 minuti. Scalda il latte; mescola tuorli, zucchero e amido e cuoci fino a ottenere una crema. Rivesti lo stampo con parte della frolla, aggiungi la crema e copri con la frolla restante. Distribuisci i pinoli e cuoci a 175°C per 40–45 minuti.
4. 🌰 TORTA DI NOCCIOLE
Ingredienti
- 250 g di nocciole tostate e tritate
- 150 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 120 ml di olio di semi
- 50 ml di latte
- 16 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione: M***a uova e zucchero. Unisci olio e latte, quindi farina, nocciole, lievito e sale. Versa nello stampo e cuoci a 175°C per circa 40 minuti.
5. 🍎 TORTA DI MELE
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 mele
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 80 ml di olio di semi
- 16 g di lievito per dolci
- Scorza di limone
- Cannella q.b.
Preparazione: M***a uova e zucchero. Aggiungi latte, olio, farina e lievito. Incorpora una parte delle mele a pezzetti. Versa nello stampo e disponi sopra le mele a fettine. Aggiungi un po’ di cannella e cuoci a 175°C per 40–45 minuti.
6. 🍍 TORTA ALL’ANANAS
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 120 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 16 g di lievito per dolci
- 6–7 fette di ananas
- 100 g di zucchero per il caramello
- 1 pizzico di sale
Preparazione: Prepara il caramello e distribuiscilo sul fondo dello stampo. Sistema sopra le fette di ananas. M***a uova e zucchero, aggiungi latte, olio, farina, lievito e sale. Versa l'impasto sull'ananas e cuoci a 175°C per 40 minuti. Capovolgi la torta ancora tiepida.
7. ☁️ TORTA PARADISO
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 120 g di burro
- 100 ml di latte
- 16 g di lievito per dolci
- Scorza di limone
- Zucchero a velo
Per la crema
- 250 ml di panna fresca
- 100 g di mascarpone
- 40 g di zucchero a velo
Preparazione: M***a burro e zucchero, quindi incorpora le uova. Aggiungi latte, farina, lievito e scorza di limone. Cuoci a 175°C per 35–40 minuti. M***a panna, mascarpone e zucchero a velo. Taglia la torta fredda, farcisci e completa con zucchero a velo.
8. 🌼 TORTA MARGHERITA
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 100 g di burro
- 100 ml di latte
- 16 g di lievito per dolci
- Scorza di limone
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo
Preparazione: M***a molto bene uova e zucchero. Incorpora il burro fuso e il latte, poi aggiungi delicatamente farina, lievito, sale e scorza di limone. Cuoci a 175°C per 35–40 minuti. Spolverizza con zucchero a velo.
9. 🍫 TORTA TENERINA
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 4 uova
- 50 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo
Preparazione: Sciogli insieme burro e cioccolato. Separa le uova. M***a i tuorli con lo zucchero e aggiungi il cioccolato. Incorpora farina e cacao. M***a gli albumi e incorporali delicatamente. Cuoci a 170°C per 25–30 minuti: il centro deve rimanere morbido e umido. Completa con zucchero a velo
