Davide Minichini - Bartender

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Davide Minichini, per conto di offre servizi di consulenza per la ristorazione, Servizi di catering , formazione a 360° su tutto ciò che riguarda il bartending

07/10/2024

Domenica abbiamo servito per un 50mo un catering personalizzato food and beverage, ed é stato davvero divertente!

Il menù concordato prevedeva come beverage cocktail sottovuoto con etichetta personalizzata per la festeggiata di:

Pina colada al caffè e caramello
Gin sour al basilico
Analcolico di estratto di mango, guava e te bianco

La parte food invece aveva:
Paninetti di sfoglia ripieni di crema alla carbonara fatta in casa e pancetta affumicata arrostita
Paninetti di sfoglia con mortadella arrosto e pesto di basilico

Cicchetti con porchetta trevigiana , patate al rosmarino e salsa ai peperoni fatta in casa
Cicchetti con hummus di legumi misti al basilico, zucchine marinate e tartare di pomodorini secchi di belmonte

Monoporzioni di sfoglia ripiene con mousse alla mortadella e semi di girasole
Monoporzioni di sfoglia ripiene di mousse al radicchio e semi di lino

Waffle dolci salato con crema di sciroppo d’acero e pancetta
Waffle dolce salato con mousse al Gorgonzola e fichi arrostiti

French toast sandwich con b***o Di arachidi e mele
French toast sandwich con marmellata ai frutti rossi

Banana bread con goccia di cioccolato e salsa al caffè deca
Banana bread con panna montata al cocco e salsa all’ananas arrosto

Crostata di pere e timo

È stato un brunch molto divertente!

Per qualsiasi informazione su rinfreschi personalizzati non esitare a contattare .streetfoodlab .

Al food and beverage ci pensiamo noi; tu pensa a divertirti ! 😎

15/07/2024

Scopri la storia affascinante del cocktail Paloma, una bevanda iconica che ha conquistato il cuore di molti in tutto il mondo! 🍹✨ Dai suoi misteriosi inizi nella pittoresca città di Tequila, Messico, agli aneddoti che la rendono unica, fino alla ricetta perfetta per prepararla a casa. 🌿🍋

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03/07/2024

Scopri la storia del Moscow Mule, uno dei cocktail più iconici di sempre! 🍹 Vuoi saperne di più e diventare un maestro nel prepararli? Unisciti alla nostra scuola online per bartender! Con l'iscrizione avrai accesso illimitato a tutti i nostri corsi presenti e futuri, senza costi aggiuntivi. 🚀

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12/06/2024

🌟 Scopri il corso “Distillati - Tutto quello che un bartender non può non sapere” di Flairtender Online Academy! 🌟

📚 Un viaggio completo nel mondo dei distillati, dalla storia alle tecniche, arricchito da curiosità e aneddoti.

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30/03/2024

Recentemente sono stati inseriti nel corso i seguenti aggiornamenti :

Approfondimento sugli aperitivi italiani, classici e reinterpretazioni con storia e tecnica.

Blueprint sulla creazione di un cocktail da zero: i sei passi fondamentali per creare un cocktail da competition

Poi all’interno del corso troverai videolezioni, approfondimenti, pdf, presentazioni e altro su decine di cocktail di ogni tipo.

Ogni mese viene aggiunto nuovo materiale didattico senza nessun costo aggiuntivo, praticamente una volta iscritti studierai sempre cose nuove a costo 0.

Quando ti ricapita?

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Per maggiori info contattami qui sui social o su whatsapp al numero
☎️ +393407094999

18/03/2024

Il corso online sugli analcolici offerto dalla Flairtender Online Academy è un’opportunità per immergersi nel mondo delle bevande senza alcol.

Ecco cosa puoi aspettarti da questo corso:

Statistiche e Numeri sugli Analcolici: Esplora dati e informazioni sul consumo di bevande analcoliche.

Importanza di una Proposta Analcolica Mirata: Scopri perché è fondamentale avere un’offerta di bevande senza alcol ben studiata.

Creatività nella Creazione di Analcolici: Impara a pensare fuori dagli schemi per creare cocktail senza alcol.

Trasformazione di Cocktail: Approfondisci come trasformare cocktail alcolici in versioni analcoliche.

Preparazioni Homemade per gli Analcolici: Esplora tecniche per creare ingredienti fatti in casa specifici per bevande senza alcol.

Utilizzo della Frutta: Scopri come la frutta può arricchire le tue creazioni analcoliche.
Infusi e Decotti: Approfondisci l’utilizzo di infusi e decotti per aggiungere profondità ai tuoi drink.

Bitters: Esplora come i bitters possono contribuire a creare bevande senza alcol interessanti.

Ogni corso è strutturato con lezioni brevi e concise, test di verifica e un certificato di partecipazione finale. Inoltre, avrai accesso a materiali di approfondimento e slide scaricabili. Scegli il corso che ti ispira di più e immergiti nel mondo degli analcolici! 🍹🥤
Per ulteriori dettagli e per iscriverti, visita la pagina del corso:
✅https://www.flairtenderonline.com/courses/gli-analcolici

Scrivimi pure in privato per qualsiasi informazione, ovviamente senza impegno!

16/03/2024

Il corso online sulla preparazione di ingredienti homemade offre un’immersione completa in tecniche avanzate per creare cocktail all’avanguardia.
Ecco cosa puoi aspettarti da questo corso:

Differenze tra Homemade e Preparazioni Commerciali: Scopri le distinzioni tra ingredienti fatti in casa e quelli acquistati, insieme alla relativa etichettatura.

Zucchero e Sciroppi: Approfondisci il mondo degli sciroppi, inclusi quelli esotici e insoliti.

Sweet and Sour (Come non lo hai mai immaginato): Esplora nuove prospettive su questa classica combinazione di sapori.

Shrub & Sherbet: Impara a creare queste preparazioni aromatiche e acidulate.

Panna Montata Aromatizzata: Aggiungi un tocco speciale alle tue bevande con panna montata aromatizzata.

Sode Aromatizzate ed i Cocktail Frizzanti (Ma non come li conosci già ;D): Scopri nuove varianti di bevande frizzanti.

Liquori Aromatizzati e Distillati Aromatizzati: Approfondisci le tecniche per infondere aromi nei liquori e distillati.

La Chiarificazione (Metodologie e Segreti): Esplora i segreti di questo processo di purificazione.

Arie, Spume ed i Velluti: Aggiungi texture e presentazione ai tuoi cocktail.

Questo corso è perfetto per chi desidera stupire gli ospiti con preparazioni e drink fuori dall’ordinario.
Le lezioni, con una durata variabile tra 5 e 20 minuti, ti offrono flessibilità nello studio. Inoltre, una volta acquistato, avrai accesso a tutte le risorse per sempre, sia quelle già presenti che quelle che pubblichiamo nel tempo! 🍹🔥

Per ulteriori dettagli e per iscriverti, visita la pagina del corso:
✅ https://www.flairtenderonline.com/courses/preparazioni-e-homemade-teoria-pratica-ricette-ed-esperimenti

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Indirizzo

Via Delle Gramogne, 65
Padua
35127

Telefono

+393407094999

Sito Web

http://www.flairtender.it/, http://www.flairtenderonline.com/

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