07/10/2024
Domenica abbiamo servito per un 50mo un catering personalizzato food and beverage, ed é stato davvero divertente!
Il menù concordato prevedeva come beverage cocktail sottovuoto con etichetta personalizzata per la festeggiata di:
Pina colada al caffè e caramello
Gin sour al basilico
Analcolico di estratto di mango, guava e te bianco
La parte food invece aveva:
Paninetti di sfoglia ripieni di crema alla carbonara fatta in casa e pancetta affumicata arrostita
Paninetti di sfoglia con mortadella arrosto e pesto di basilico
Cicchetti con porchetta trevigiana , patate al rosmarino e salsa ai peperoni fatta in casa
Cicchetti con hummus di legumi misti al basilico, zucchine marinate e tartare di pomodorini secchi di belmonte
Monoporzioni di sfoglia ripiene con mousse alla mortadella e semi di girasole
Monoporzioni di sfoglia ripiene di mousse al radicchio e semi di lino
Waffle dolci salato con crema di sciroppo d’acero e pancetta
Waffle dolce salato con mousse al Gorgonzola e fichi arrostiti
French toast sandwich con b***o Di arachidi e mele
French toast sandwich con marmellata ai frutti rossi
Banana bread con goccia di cioccolato e salsa al caffè deca
Banana bread con panna montata al cocco e salsa all’ananas arrosto
Crostata di pere e timo
È stato un brunch molto divertente!
Per qualsiasi informazione su rinfreschi personalizzati non esitare a contattare .streetfoodlab .
Al food and beverage ci pensiamo noi; tu pensa a divertirti ! 😎