Il Fiore della Frutta

Il Fiore della Frutta Verdure Fermentate Artigianali

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21/08/2026

๐‘ฐ๐’ ๐’Ž๐’†๐’รน รจ ๐’‡๐’Š๐’๐’‚๐’๐’Ž๐’†๐’๐’•๐’† ๐’’๐’–๐’Š๐ŸŒฑ

Dopo settimane di prove, fermentazioni e idee che hanno preso forma, possiamo finalmente mostrarvi cosa porteremo in tavola alla nostra Cena in Fermento. โœจ

Un menรน 100% vegetale, costruito intorno a verdure di stagione, fermentazioni artigianali e sapori che raccontano il nostro modo di intendere la cucina.

Scorri il carosello ๐Ÿ‘‰ e scopri tutti i piatti.

๐Ÿ’š Se vuoi esserci, questo รจ il momento di prenotare.
Abbiamo ancora pochi posti disponibili.

๐Ÿ“Œ Salva questo post per avere il menรน sempre con te e mandalo alla persona con cui vorresti condividere questa esperienza.

Per prenotare โ†’ scrivici in DM.

Ci vediamo a tavola, in fermento. ๐ŸŒฑ

Piccoli gesti, grandi cambiamenti. ๐ŸŒฟI fermentati possono diventare unโ€™abitudine semplice da inserire nella tua routine q...
04/08/2026

Piccoli gesti, grandi cambiamenti. ๐ŸŒฟ

I fermentati possono diventare unโ€™abitudine semplice da inserire nella tua routine quotidiana.

โœจ Scorri il carosello e, se ti รจ stato utile, salvalo: sarร  sempre lรฌ quando vorrai rileggerlo o condividerlo con qualcuno.

03/08/2026

Abbiamo deciso di fare un regalo specialeโ€ฆ prima ancora del lancio ufficiale.

Il nostro Acidulato di Umeboshi di Albicocca sta per arrivare, ma abbiamo scelto di farlo assaggiare in anteprima a chi sceglierร  Maison Fermentรฉe in questi giorni. ๐ŸŒฟ

๐ŸŽ Fino al 17 agosto, con un ordine minimo di 80 โ‚ฌ di prodotti fermentati riceverai in regalo una bottiglietta di Acidulato di Umeboshi di Albicocca (valore 12 โ‚ฌ).

Un condimento nato dalla fermentazione naturale delle nostre umeboshi di albicocca: intenso, profumato e versatile, perfetto per dare carattere a verdure, insalate, cereali e piatti quotidiani.

Questa รจ unโ€™occasione unica: lโ€™acidulato sarร  disponibile ufficialmente da metร  agosto, ma questa promozione non verrร  mai piรน ripetuta.

๐Ÿ’š Scegli i tuoi fermentati preferiti e lasciati sorprendere da un nuovo modo di portare la fermentazione in cucina.

Scopri in link in bio e prodotti disponibili.

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21/07/2026

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Dopo mesi di lavorazione, fermentazione naturale ed essiccazione lenta, nasce uno dei prodotti piรน attesi di Maison Fermentรฉe.

Unโ€™albicocca che cambia completamente identitร : la naturale dolcezza lascia spazio a un gusto intenso, sapido e ricco di umami, con una piacevole aciditร  lattica e un finale delicatamente balsamico. Lo shiso rosso completa il profilo aromatico con eleganti note erbacee e speziate.

Il risultato รจ un prodotto unico, capace di sorprendere al primo assaggio.

Perfetta da gustare da sola, con riso, cereali, formaggi vegetali, insalate, piatti estivi o per dare carattere alle tue preparazioni.

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Lo trovi nel nostro shop su whatsapp๐Ÿคฉ

Lโ€™estate ha un nuovo sapore. ๐Ÿ‹๐ŸŒฟBastano pochi ingredienti di stagione per creare un piatto sorprendente.Oggi vi proponiam...
09/07/2026

Lโ€™estate ha un nuovo sapore. ๐Ÿ‹๐ŸŒฟ

Bastano pochi ingredienti di stagione per creare un piatto sorprendente.

Oggi vi proponiamo un carpaccio di zucchine con pesche, mandorle tostate e basilico, impreziosito dalla nostra Crema di Limoni Fermentati.

La fermentazione naturale trasforma il limone in un ingrediente ricco di sfumature: lโ€™aciditร  diventa piรน morbida, emergono note umami e una piacevole complessitร  aromatica che esalta ogni ingrediente senza coprirlo.

Perfetta per:
๐Ÿฅ’ Carpacci di verdure
๐Ÿฅ— Insalate estive
๐Ÿ Pasta fredda
๐Ÿฅ™ Bowl e piatti unici
๐Ÿฅช Bruschette e panini gourmet

Un cucchiaino รจ sufficiente per dare carattere ai tuoi piatti.

Fermentazione naturale. Viva. Non pastorizzata.

Quale piatto estivo abbineresti alla nostra Crema di Limoni Fermentati? ๐Ÿ‹
Diccelo nei commenti

04/06/2026

Super evento, incontro e assaggi sulle verdure fermentate

Saremo ospiti da Stefania di per una mattinata allโ€™insegna degli assaggi e delle curiositร  sugli ortaggi fermentati.

Vi aspettiamoโค๏ธ๐ŸŒฑ

Nelle prossime due settimane ci troverete in giro per lโ€™Italia con le nostre verdure fermentate artigianali ๐ŸŒฑUnโ€™occasion...
29/05/2026

Nelle prossime due settimane ci troverete in giro per lโ€™Italia con le nostre verdure fermentate artigianali ๐ŸŒฑ

Unโ€™occasione per conoscerci dal vivo, assaggiare i nostri fermentati non pastorizzati e scoprire nuovi abbinamenti pieni di gusto e vitalitร .

๐Ÿ“ 30 / 31 maggio
โ€ข .vegan.festival โ€“ Como
โ€ข โ€“ Vicenza

๐Ÿ“ 29 / 30 / 31 maggio + 1 giugno
โ€ข โ€“ Sarzana

๐Ÿ“ 30 / 31 maggio + 1 / 2 giugno
โ€ข โ€“ Abano Terme

๐Ÿ“ 6 giugno
โ€ข Presentazione e degustazione presso โ€“ Modena
โ€ข .festival โ€“ Milano

Porteremo crauti fermentati, kimchi, novitร  stagionali e tanta voglia di condividere il nostro lavoro artigianale ๐Ÿ’š

Se siete in zona, passate a trovarci vi aspettiamoโค๏ธ

23/04/2026

Ci sono sapori che arrivano da lontano.
E trovano casa tra le montagne.

I crauti non sono una moda.
Sono una delle forme piรน antiche di conservazione:
cappuccio, sale e tempo.
Niente altro.

Nelle zone di montagna, dove lโ€™inverno era lungo e la terra si fermava, la fermentazione era una necessitร .
Un modo semplice e geniale per avere verdure vive anche nei mesi piรน freddi.

รˆ cosรฌ che nascono i crauti:
tra mani che lavorano, aria pulita e stagioni che insegnano ad aspettare.

I nostri crauti classici non pastorizzati seguono lo stesso principio.

Fermentano lentamente, senza scorciatoie.
Restano vivi, come una volta.

Un sapore essenziale, che sa di natura,
di tradizione e di resistenza.

Come la montagna. ๐Ÿ”๏ธ

Dietro ogni vasetto cโ€™รจ tempo.Tempo per scegliere le verdure giuste, al momento giusto.Tempo per tagliare, salare, aspet...
16/04/2026

Dietro ogni vasetto cโ€™รจ tempo.
Tempo per scegliere le verdure giuste, al momento giusto.
Tempo per tagliare, salare, aspettare.

Partiamo sempre dalla materia prima:
verdure biologiche, da filiera italiana selezionata con cura.
Perchรฉ tutto inizia da lรฌ.

Non acceleriamo nulla.
Lasciamo che sia la fermentazione a fare il suo lavoro, lentamente, come si faceva una volta.

Ogni ricetta nasce nel nostro laboratorio, tra prove, assaggi e piccoli aggiustamenti.
Dalle note fresche e agrumate, ai sapori piรน intensi e profondi.

Sono prodotti vivi, non pastorizzati.
E si sentono.

Questo รจ il nostro modo di lavorare:
artigianale, semplice, vero.

๐Ÿ‘‰ Scopri tutti i prodotti nel catalogo al link in bio

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09/04/2026

๐Ÿ”ฅ ๐Š๐ข๐ฆ๐œ๐ก๐ข ๐‡๐จ๐ญ โ€“ ๐ข๐ฅ ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ ๐ข๐œ๐จ๐ง๐ข๐œ๐จ ๐Ÿ๐ž๐ซ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐š๐ญ๐จ ๐œ๐ก๐ž ๐ง๐จ๐ง ๐ฉ๐š๐ฌ๐ฌ๐š ๐ข๐ง๐จ๐ฌ๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐š๐ญ๐จ๐Ÿ”ฅ

Piccante, vivo, deciso.
Il nostro Kimchi Hot รจ fatto come piace a noi: verdure selezionate, fermentazione naturale e quel carattere che scalda, senza coprire.

Ogni vasetto รจ un equilibrio tra fuoco e profonditร , tra croccantezza e aciditร .
รˆ uno di quei sapori che o lo ami subitoโ€ฆ o lo ami subito ๐Ÿ˜‰

๐ŸŒถ Perfetto da solo, in un piatto caldo o per dare una scossa a qualsiasi ricetta.

โœจ Extra per chi ci segue da vicino
Lo porteremo con noi al ๐…๐ž๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐š๐ฅ ๐๐ž๐ฅ ๐๐ซ๐ž๐ฌ๐ญ๐ข๐ญ๐ก ๐ž ๐๐ž๐ข ๐…๐ž๐ซ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐š๐ญ๐ข
๐Ÿ“ Lago di Barcis
๐Ÿ“… 11 e 12 aprile

Passa a trovarci, assaggiarlo dal vivo รจ tutta unโ€™altra storia.

Indirizzo

Padua
35124

Telefono

+390498809927

Sito Web

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