Macelleria Allio Paesana

15/08/2026

Buon Ferragosto e un sincero GRAZIE per la fiducia che ci dimostrate ogni giorno!

03/08/2026

Vi ricordiamo gli orari di agosto:

Lunedì Chiuso
Martedì 8:30-12:30 15:30-19
Mercoledì 8:30-12:30 15:30-19
Giovedì 8:30-12:30 chiuso
Venerdì 8:30-12:30 15:30-19
Sabato 8:30-12:30 15:30-19
Domenica 8:30-12:30 chiuso

30/07/2026

17/07/2026

Il segreto per un ragù perfetto? Nessuna scorciatoia. Solo il meglio della nostra terra, carne di razza Piemontese, verdure fresche e un brodo di carne ristretto a dovere.
Una lenta cottura e la magia è servita!

10/07/2026

Le nostre mucche trascorrono le giornate al pascolo con una vista spettacolare sul Monviso.
Da oggi, grazie a questa nuova panchina panoramica, possiamo sederci accanto a loro e goderci lo scorrere lento del tempo, immersi nella bellezza della natura. Venite a trovarci?

25/06/2026

La nostra transumanza, un giorno di duro lavoro che, grazie alla vostra straordinaria compagnia e al vostro aiuto, si è trasformato in una giornata di pura gioia e sorrisi.
Camminare a testa alta e a spasso nella natura, circondati da amici speciali, rende ogni passo più leggero.
Grazie di cuore a tutti!

17/06/2026

Il segreto del vero Pulled Pork?

Non si imbroglia sul tempo. Ore e ore di cottura lenta e tanta pazienza per trasformare un taglio semplice in un capolavoro di morbidezza che si scioglie in bocca.

8 ore di cottura lenta riassunte in un solo morso, Il profumo che emana non si può spiegare!

Quando la carne è così morbida che si sfilaccia da sola, capisci che ne è valsa la pena.

08/06/2026

Il suono della tradizione che si risveglia.
La mandria inizia la salita verso l’alpeggio, accompagnata dal rintocco solenne dei grandi campanacci.
Non è solo musica per le nostre montagne, ma una bussola sonora fondamentale, ogni battito aiuta il pastore a localizzare gli animali nella nebbia e tiene unito il branco durante il cammino.
La transumanza ha inizio!

30/05/2026

Salsiccia km zero.
la nostra passione per il territorio, la vostra passione per il gusto.

23/05/2026

Il primo caldo dell’anno, il profumo della natura e l’impegno di sempre.
Scegliamo solo il meglio per i nostri animali con materie prime a km zero.
La qualità non è un dettaglio, è una scelta quotidiana.