L'orto della Mandragora

L'orto della Mandragora Ci dedichiamo alla coltivazione di ortaggi, frutta, piccoli frutti e piante aromatiche, nel rispetto della terra. Angelini, Minima Ruralia, ed. Pentagora).

Trasformiamo i nostri prodotti in conserve, composte di frutta ed essiccati L’orto della Mandragora nasce come progetto di vita dedicato all’agricoltura nella sua accezione più profonda, “quella più vicina al lavoro delle persone e alle culture delle comunità, ai bisogni più elementari e a un’economia ciclica” (M. L’origine di tale progetto risiede nella consapevolezza che l’agricoltura, come prol

ungamento della mano dell’uomo, debba prendersi cura della terra, salvaguardandone la fertilità e la biodiversità, anziché consumarla e considerarla un mero strumento di produzione secondo un’ottica industriale. Il nostro modo di fare agricoltura, finalizzato alla concretizzazione del binomio cultura/coltura, esalta lo stretto legame che intercorre fra il mondo agricolo e la storia del territorio di cui facciamo parte e che quotidianamente viviamo. L’azienda agricola, situata in una gradevole località alle pendici della Collina Serra Morenica, ha come fulcro una tipica cascina canavesana risalente al XVIII secolo, immersa nel verde di vigneti e castagni, a poca distanza dal Lago di Viverone. Il percorso della via Francigena attraversa i terreni di nostra proprietà e tale felice ubicazione rende la nostra azienda facilmente raggiungibile per chiunque voglia riscoprire il vero sapore dei prodotti coltivati con rispetto e attenzione per la natura. Coltiviamo e produciamo seguendo i cicli biologici e assecondando le stagioni. Lavoriamo la terra secondo una visione sostenibile, ispirata ai metodi e ai principi della biodinamica e dell’agricoltura organica e rigenerativa, sapendo che, una volta entrati in comunione con la natura, essa non ha bisogno di sostanze chimiche per far crescere ciò che l’uomo semina.

Autunno
07/10/2024

Autunno

Indirizzo

Regione Sottomonte 15
Palazzo Canavese
10010

Telefono

+393466604825

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“mangiare è incorporare un territorio” una micro fattoria che fa agri-coltura e parla di cibo locale

L’orto della Mandragora nasce come progetto di vita dedicato all’agricoltura nella sua accezione più profonda, “quella più vicina al lavoro delle persone e alle culture delle comunità, ai bisogni più elementari e a un’economia ciclica” (M. Angelini, Minima Ruralia, ed. Pentagora). L’origine di tale progetto risiede nella consapevolezza che l’agricoltura, come prolungamento della mano dell’uomo, debba prendersi cura della terra, salvaguardandone la fertilità e la biodiversità, anziché consumarla e considerarla un mero strumento di produzione secondo un’ottica industriale. Il nostro modo di fare agricoltura, finalizzato alla concretizzazione del binomio cultura/coltura, esalta lo stretto legame che intercorre fra il mondo agricolo e la storia del territorio di cui facciamo parte e che quotidianamente viviamo. L’azienda agricola, situata in una gradevole località alle pendici della Collina Serra Morenica, ha come fulcro una tipica cascina canavesana risalente al XVIII secolo, immersa nel verde di vigneti e castagni, a poca distanza dal Lago di Viverone. Il percorso della via Francigena attraversa i terreni di nostra proprietà e tale felice ubicazione rende la nostra azienda facilmente raggiungibile per chiunque voglia riscoprire il vero sapore dei prodotti coltivati con rispetto e attenzione per la natura.

Negli spazi della cascina - comprendenti l’antica travata, il laghetto, il giardino delle aromatiche e nei prati adiacenti - realizziamo eventi legati al cibo e alla riscoperta dei piccoli piaceri della vita in campagna come passeggiate, merende sinoire, cene a lume di candela, musica, feste a tema e altro ancora, il tutto seguendo la logica dell’ospitalità rurale. Coltiviamo e produciamo rispettando i cicli biologici della natura e assecondando le stagioni. Lavoriamo la terra secondo una visione sostenibile, ispirata ai metodi e ai principi dell’agricoltura naturale organica e rigenerativa, sapendo che, una volta entrati in comunione con la natura, essa non ha bisogno di sostanze chimiche per far crescere ciò che l’uomo semina.