Faggiola Latte e Formaggi

10/06/2026

Dalla nostra montagna alla tua tavola estiva. 🏔️✨

☀️🌿 Giugno ti regala le giornate perfette per i pranzi lenti, quelli che iniziano con un tagliere di legno ricco di colori.

Volevamo raccontarti la versatilità del nostro Formaggio Bucciato Faggiola: realizzato solo con latte vaccino selezionato dei nostri pascoli di montagna, si sposa divinamente con la dolcezza delle zucchine e il gusto deciso delle melanzane grigliate.

Un equilibrio semplice e autentico, capace di trasformare ogni abbinamento in un’esperienza di gusto che parla di territorio, stagioni e passione.

05/06/2026

Il segreto di un dessert estivo perfetto? La semplicità della materia prima. 🥄✨

La ricotta fresca Faggiola ha una consistenza cremosa e vellutata, unita a un sapore dolce e raffinato che conquista fin dal primo assaggio. 🤍 Provala nei primi giorni di giugno in un fresco bicchierino con le prime ciliegie di stagione: un contrasto di consistenze e profumi unico. 🍒☀️

Dall'antipasto al dolce, la nostra ricotta è l'ingrediente ideale per dare una svolta di freschezza e delicatezza ai tuoi piatti estivi. 🌿

LA RICETTA IN 3 MOSSE:

1️⃣ La crema: lavora la Ricotta Faggiola con un velo di zucchero a velo (o miele 🍯) e una grattugiata di scorza di limone 🍋 fino a renderla una mousse soffice.
2️⃣ Le ciliegie: denocciola le ciliegie, tagliale a metà e condiscile con poche gocce di succo di limone. 🍒
3️⃣ La composizione: alterna gli strati di crema e frutta in un bicchiere 🥛 e servi fresco! 🧊

La qualità non ha bisogno di complicazioni. Metti alla prova la versatilità della Ricotta Faggiola nelle tue ricette estive. ☀️🍒

22/05/2026

La bellezza dello stare insieme ha un sapore nuovo, che arriva da lontano. 🧺🍃

Oggi il protagonista del nostro picnic è il Canestrello Toscano Faggiola. Un formaggio che è un omaggio alla tradizione: il suo nome ricorda l'antica usanza di conservarlo nei canestri di giunco, ma il suo gusto è incredibilmente contemporaneo.

Morbido e deciso è prodotto con 100% latte italiano di montagna. Racchiude in ogni fetta l'anima del nostro Appennino.

Il tocco segreto? Il caglio caprino, che gli dona quel carattere autentico e inconfondibile che conquista al primo assaggio. ✨🧀

Condividi il sapore della natura.

15/05/2026

Il sapore del tempo. 🏔️🧀

C’è un segreto nel nostro formaggio Montano Faggiola: è il ritmo lento della montagna. Prodotto con latte vaccino crudo, questo formaggio racchiude tutta l'autenticità dei pascoli d’alta quota.

Perché è speciale?
👉 Il Latte Crudo preserva ogni sfumatura aromatica originale.
👉 L’Attesa: riposa per oltre 3 mesi su assi di legno, dove la pasta matura fino a diventare saporita e raffinata.
👉 Il Carattere: un gusto deciso, con quella punta piccante che sorprende il palato e lo rende indimenticabile.

Perfetto per un tagliere gourmet con noci e un filo di miele di castagno.🍯

📍 Disponibile nei formati da 1,9kg e 700g.
Porta a casa l'anima della montagna.

09/05/2026

Le cose più semplici sono quelle che riempiono il cuore. 🌸

Una tavola imbandita, il profumo dei prati in fiore e il sorriso della mamma: non serve altro per rendere speciale questa domenica. Per festeggiarla, abbiamo scelto la genuinità del nostro Cremoso di Montagna, un sapore autentico che sa di casa e di natura. 🏔️🧀

Oggi il regalo più bello è il tempo passato insieme, magari condividendo un sapore che arriva dritto dai nostri pascoli.

Auguri a tutte le mamme dal Caseificio Faggiola! ✨❤️

05/05/2026

📢Cambio Orario Punto Vendita/Area Ristoro Faggiola.
Attenzione da lunedì 11 maggio 2026 cambia l'orario del Punto Vendita Faggiola - Località Quadalto, 57/b Palazzuolo sul Senio (FI).

🕘 Dal lunedì al venerdì: 9:00 - 13:30 / 15:00 - 18:00
🕘 Sabato e domenica: 9:00 - 18:00 orario continuato.

Ti aspettiamo con:
🧀 I nostri formaggi Faggiola
🥩 Le migliori carni fresche
😋 I salumi CLAI Salumi e Zuarina , insieme alle altre specialità locali

🍽️ Concediti una pausa golosa e rilassante nella nostra Area Ristoro Faggiola, di fronte al Punto Vendita.

Vieni a trovarci non perdere le nostre offerte speciali e scopri tutte le novità!

04/05/2026

27/04/2026

Classica. Delicata. Inconfondibile. ✨🧀

C’è un momento, quando assapori la Caciotta Faggiola, in cui tutto rallenta.
Il profumo richiama i pascoli di montagna, l’aria fresca, i gesti antichi di chi lavora il latte con cura e passione. 🏔️🐄

Nasce così: da latte di montagna 100% italiano dell’Appennino Tosco-Romagnolo e da una tradizione che si tramanda ogni giorno, trasformando la semplicità in qualcosa di autentico.

🌈 Perché sceglierla?
• Per il suo sapore dolce, che sa di natura.
• Per la stagionatura lenta su assi di legno, come una volta.
• Perché racchiude l’anima incontaminata dell’Appennino Tosco-Romagnolo.

Perfetta da condividere su un tagliere, durante un picnic all’aria aperta o nei piccoli momenti che meritano di essere ricordati. 🧺😋

23/04/2026

🌿🧺 Sapore di Libertà: la primavera è servita! 🧺🌿

I ponti di aprile sono l’occasione perfetta per staccare dalla routine, immergersi in paesaggi mozzafiato e riscoprire il piacere della condivisione all’aria aperta. 🧀🇮🇹

Dal Pecorino Stagionato, alla Caciotta, la Ricotta fresca, i formaggi Faggiola sono il cuore genuino di ogni scampagnata. Realizzati con latte di montagna 100% italiano, proveniente dai pascoli dell’Appennino Tosco-Romagnolo, racchiudono tutto il sapore autentico della natura.

✨ Vivi un’esperienza autentica in ogni morso.

📍I Formaggi Faggiola sono disponibili presso il nostro Punto Vendita a Palazzuolo sul Senio e sul nostro Shop Online: 🛒 bit.ly/FormaggiFaggiola

15/04/2026

𝐓𝐔𝐓𝐓𝐎𝐅𝐎𝐎𝐃 𝟐𝟎𝟐𝟔 𝐜𝐨𝐧 𝐂𝐋𝐀𝐈 🤝

Dall'𝟏𝟏 𝐚𝐥 𝟏𝟒 𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 portiamo tutta la nostra passione a TuttoFood Milano 2026, la fiera internazionale B2B che ogni anno riunisce il meglio del mondo agroalimentare italiano e globale.

È uno dei momenti più importanti dell'anno in cui ci sediamo di persona con chi condivide il nostro stesso amore per il cibo fatto bene: distributori, ristoratori, buyer della GDO, partner internazionali, per presentare quello che abbiamo di più buono.

Al centro della nostra proposta ci sono i Salami e Salumi a marchio CLAI, il cuore della nostra identità: una gamma completa nata dalla tradizione cooperativa e pensata per ogni canale. Ad affiancarli, la linea premium Zuarina, il fiore all'occhiello della nostra proposta di alta gamma con il Prosciutto di Parma DOP. Ma anche i formaggi Faggiola, una selezione d'eccellenza dell'Appennino Tosco-Romagnolo, pensata per la ristorazione e il retail di qualità. Completano il quadro le carni fresche suine e bovine, garantite dai nostri soci allevatori e trasformate nello stabilimento di Faenza.

E poi "𝐅𝐫𝐚𝐠𝐫𝐚𝐧𝐳𝐞 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐦𝐞 𝐂𝐋𝐀𝐈": il progetto che ha cambiato il modo di intendere il salame. Nato in collaborazione con l’𝐀𝐫𝐜𝐡𝐢𝐭𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐆𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐁𝐚𝐥𝐝𝐨 𝐁𝐚𝐥𝐝𝐢𝐧𝐢𝐧𝐢, maestro profumiere e liquorista di fama mondiale, i prodotti “𝐅𝐫𝐚𝐠𝐫𝐚𝐧𝐳𝐞 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐦𝐞” valorizzano tutta l’alta qualità della carne di filiera 100% italiana CLAI, arricchendola in modo straordinario attraverso un bouquet di essenze naturali, che regalano a chi li assaggia nuove sfumature di gusto.

In stand vi aspettano anche degustazioni gourmet con abbinamenti unici e, in compagnia di Chef Max Mariola e Paolo Cevoli, vi introdurremo ai nostri nuovi salami attraverso un racconto autentico, che parli di persone, di expertise, di sapienza artigianale e di una proposta che abbina la tradizione a sapori inediti.

📍 𝐓𝐔𝐓𝐓𝐎𝐅𝐎𝐎𝐃 - Fiera Milano, Rho - 11/14 maggio 2026 - 𝐏𝐚𝐝𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐧𝐞 𝟑 𝐒𝐭𝐚𝐧𝐝 𝐋𝟐𝟓.

Zuarina Faggiola Latte e Formaggi