Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:00 - 15:00 19:30 - 22:00 Martedì 11:00 - 15:00 19:30 - 22:00 Mercoledì 10:00 - 15:00 19:30 - 22:00 Giovedì 10:00 - 15:00 19:30 - 22:00 Venerdì 10:00 - 15:00 19:30 - 22:00 Sabato 10:00 - 15:00 19:30 - 22:00 Domenica 10:00 - 15:00 19:30 - 22:00

Kirmal

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Offriamo esperienze gastronomiche e ristorazione collettiva. Su ordinazione, prepariamo e consegniam Una lettera PER ciascuno.

KIRMAL in lingua libanese significa “PER”, ma è anche l’accostamento delle iniziali dei nomi dei sei soci: Kirolos, Ibrahima, Riccardo, Mustapha, Ameth e Lam. Siamo giovani imprenditori, proveniamo da paesi e culture diverse, Palermo è la nostra casa, dove abbiamo messo radici, dove abbiamo costruito un sogno che è anche un esperimento di impresa multiculturale orientata a principi etici di accoglienza. Kirmal è la meta d’arrivo di un lungo viaggio di esperienze e formazione avviato dal progetto Voci del Verbo Viaggiare / accoglienza mediterranea, sostenuto dalla Fondazione CON IL SUD. Una start up che mette insieme competenze e passione in modo innovativo affrontando il tema delle migrazioni come potenziale multiculturale per la promozione di esperienze professionali e imprenditoriali nel campo dell’accoglienza, ristorazione e turismo.

30/06/2026

Quando il cibo diventa racconto e la musica unisce le persone.💪🏽🫶🏽

Nei giorni scorsi a Palermo, noi di Kirmal abbiamo avuto il piacere di curare e servire una speciale cena narrativa con musica per l'Assemblea annuale del Jesuit Social Network ETS.

Per noi di Kirmal, cucinare non significa solo preparare piatti, ma creare ponti, accogliere e raccontare storie attraverso i sapori autentici della nostra terra. È stato un onore accompagnare i momenti di convivialità di questo importante network e vedere le nostre pietanze, unire le persone in un'atmosfera così calorosa.

Ci teniamo a ringraziare di cuore il Centro Astalli Palermo per l'ospitalità e la concessione degli spazi, e la dottoressa Sanfilippo per la fiducia e per averci scelto, coordinando con noi ogni dettaglio di questa indimenticabile serata. 🤝💛

SanfilippoCentro Astalli Palermo

25/03/2026

Attieké, l'avete mai mangiato ?

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13/01/2026

Un’iniziativa frutto della collaborazione con la start up Kirmal–Cucine Narranti. L’evento ha coinciso con il tradizionale pranzo di Natale, trasformando una consuetudine conviviale in un’occasione di partecipazione, creatività e narrazione collettiva.

27/09/2025

Il nostro ingrediente segreto? La memoria.
Quella che lega tradizione e innovazione, passato e futuro, in un unico racconto da gustare.

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20/09/2025

Il gusto è il linguaggio universale.
Non servono traduzioni: basta assaggiare per capirsi, basta condividere per avvicinarsi.

17/09/2025

La vera ricchezza di una cucina è ciò che porta con sé: storie, viaggi, emozioni.
Ogni assaggio è un dono che viene da lontano.

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13/09/2025

Non cuciniamo solo ingredienti, cuciniamo storie.
Dietro ogni spezia, un popolo.
Dietro ogni ricetta, un mondo che vuole farsi conoscere.

10/09/2025

Ogni piatto è un incontro.
Non solo con il cibo, ma con chi lo ha sognato, preparato e portato a tavola.

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08/09/2025

Con ogni piatto apriamo la porta a una nuova cultura, a un nuovo incontro, a un nuovo ricordo da custodire.

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Indirizzo

Piazza SS. Quaranta Martiri Al Casalotto, 10/14
Palermo
90134

Orario di apertura

Lunedì	11:00 - 15:00
	19:30 - 22:00
Martedì	11:00 - 15:00
	19:30 - 22:00
Mercoledì	10:00 - 15:00
	19:30 - 22:00
Giovedì	10:00 - 15:00
	19:30 - 22:00
Venerdì	10:00 - 15:00
	19:30 - 22:00
Sabato	10:00 - 15:00
	19:30 - 22:00
Domenica	10:00 - 15:00
	19:30 - 22:00

Sito Web

https://www.kirmal.it/

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