Quali sono gli orari di apertura?

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Levantino Farine

Casa
Italia
Palermo
Levantino Farine

Ingrosso Farine

23/03/2026

🕊️ 𝐋𝐀 𝐌𝐀𝐆𝐈𝐀 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐂𝐎𝐋𝐎𝐌𝐁𝐀 𝐀𝐑𝐓𝐈𝐆𝐈𝐀𝐍𝐀𝐋𝐄 🕊️

Per ottenere una colomba artigianale perfetta, devi partire da una base fondamentale: 𝐋𝐀 𝐅𝐀𝐑𝐈𝐍𝐀.

La scelta giusta..."𝐏𝐚𝐧𝐞𝐭𝐭𝐨𝐧𝐞 𝐙" Molino Dallagiovanna

Una farina studiata appositamente per grandi lievitati come colombe, panettoni e lievitati ricchi

PERCHÉ SCEGLIERLA:

✔️ 𝐀𝐥𝐭𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐳𝐚 (W elevato)
Perfetta per impasti complessi e ricchi di b***o, uova e zuccheri

✔️ 𝐒𝐭𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐢𝐧 𝐥𝐮𝐧𝐠𝐚 𝐥𝐢𝐞𝐯𝐢𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Ideale per lavorazioni a più impasti e maturazioni prolungate

✔️ 𝐄𝐥𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐢𝐭𝐚̀ 𝐞 𝐭𝐞𝐧𝐮𝐭𝐚
Impasti facili da gestire, che non cedono

✔️ 𝐀𝐥𝐯𝐞𝐨𝐥𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐭𝐭𝐚
Risultato finale soffice, leggero e ben sviluppato

✔️ 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞
Pensata per chi vuole standard elevati, sempre

RISULTATO?

Colombe:
▪️Soffici e leggere
▪️Profumate e ben sviluppate
▪️Con una struttura impeccabile

⚡ CONSIGLIATA PER:

👨‍🍳 Pasticcerie
🍕 Laboratori artigianali
🏠 Appassionati evoluti

👉 𝐚𝐜𝐪𝐮𝐢𝐬𝐭𝐚𝐥𝐚 𝐨𝐫𝐚:
https://www.levantinofarine.it/farine-/67-farina-tipo-00-panettone-z-kg-5.html

03/03/2026

Scopri il sapore autentico dei 𝐏𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢𝐧𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐏𝐢𝐞𝐧𝐧𝐨𝐥𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐕𝐞𝐬𝐮𝐯𝐢𝐨 𝐃𝐎𝐏 Valgrì : dolci, vivaci e intensi proprio come quelli della tradizione campana.

🍝 sughi ricchi e aromatici
🍕 pizze gourmet
🐟 piatti di pesce da chef

La loro polpa corposa racchiude tutta l’intensità della Terra del Vesuvio, per un gusto che fa la differenza in ogni piatto! 🇮🇹

👉ACQUISTALI ORA
https://www.levantinofarine.it/pomodoro/7-pomodori-del-piennolo-vesuvio-dop-400gr.html

📲 Ordinali ora sul nostro eCommerce e porta in tavola il meglio della tradizione italiana! 🇮🇹

03/02/2026

📣 𝐍𝐨𝐯𝐢𝐭𝐚̀ 𝐢𝐧 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐨 🚛
𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤𝐞𝐫𝐲, una nuova miscela speciale di farina con cacao pregiato sviluppata da Molino Dallagiovanna, presentata al SIGEP World 2026. Questa farina non contiene coloranti aggiunti: il colore nero intenso e il profilo aromatico derivano dal cacao selezionato certificato 𝐂𝐨𝐜𝐨𝐚 𝐇𝐨𝐫𝐢𝐳𝐨𝐧𝐬, combinato con grani di alta qualità per garantire equilibrio tra gusto, resa e performance impasto. È pensata per uso professionale e versatile: adatta a 𝐩𝐚𝐧𝐞, 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚, 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚, 𝐝𝐨𝐥𝐜𝐢 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐨𝐭𝐭𝐢 𝐛𝐚𝐤𝐞𝐫𝐲, con due varianti (Debole e Forte) per modularne lavorabilità, struttura e idratazione secondo il tipo di prodotto finale.

28/01/2026

𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤𝐞𝐫𝐲. 𝐈𝐒 𝐓𝐇𝐄 𝐍𝐄𝐖 𝐁𝐋𝐀𝐂𝐊.⚫️🌾

Non è una moda. È una scelta.

Una farina che nasce dall’incontro tra grani selezionati e cacao, per dare ai grandi classici dell’arte bianca una nuova identità: nera, elegante, naturale.
Nessun colorante. Solo equilibrio tra gusto, estetica e performance.

Per chi non stravolge.
Per chi 𝐫𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚.

19/01/2026

La qualità di una pizza parte sempre dalla farina 🌾
Farina tipo1 + Napoletana 2.0

23/12/2025

𝐁𝐮𝐨𝐧 𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥𝐞🎄

In questo periodo speciale vogliamo ringraziare tutti i nostri clienti e partner per la fiducia che ogni giorno ci accordate.
Da anni portiamo sulle vostre case e nei vostri laboratori materie prime di qualità e prodotti selezionati, fondamenta di ogni grande ricetta.

Vi auguriamo feste serene e un Nuovo Anno ricco di soddisfazioni, lavoro e successo.

🎁Buone Feste!

10/12/2025

𝐈𝐥 𝟏𝟑 𝐝𝐢𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞, a Palermo, la tradizione vive a partire da un ingrediente essenziale: 𝐢𝐥 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐜𝐢̀𝐚 🌾
È da qui che nasce tutto: ammollo, cottura lenta e rispetto dei tempi, proprio come insegna la cultura palermitana legata a 𝐒𝐚𝐧𝐭𝐚 𝐋𝐮𝐜𝐢𝐚.

✅ Grano adatto alla lunga cottura
✅ Ideale per ricette dolci o salate
✅ Perfetto per chi vuole preparare la cuccìa in casa, come una volta

🛒 Acquista online il grano per cuccìa e prepara tu la tradizione di Santa Lucia.
https://www.levantinofarine.it/home/212-grano-per-cuccia.html

04/12/2025

Il segreto di un bun perfetto ?🍔
La farina giusta … e un tocco di magia.”
La farina 𝐁𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐨𝐟𝐭 è una farina di grano tenero tipo 00 pensata per brioches, croissant e piccoli lievitati: sviluppa una mollica soffice, ben alveolata e mantiene la fragranza più a lungo.
Per ottenere una consistenza ancora più leggera e sofficissima, abbiamo arricchito l’impasto con 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭𝐄𝐧𝐳𝐲𝐦𝐞𝐬 , un coadiuvante enzimatico naturale “clean-label”: favorisce una buona lievitazione — grazie a un miglior “oven spring” — e trattiene l’acqua, mantenendo il bun morbido e fresco più a lungo.

Il risultato? Un bun 𝐬𝐨𝐟𝐟𝐢𝐜𝐞, 𝐞𝐥𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐮𝐦𝐚𝐭𝐨 ✨

Acquista ora 👇🏻
https://www.levantinofarine.it/farine-/193-brioche-soft.html

13/11/2025

Consulenza tecnica "𝐩𝐚𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐞𝐫𝐢𝐚" con il Maestro

La formazione è il primo ingrediente della qualità.
Una giornata dedicata alla consulenza tecnica su lievitati e panettoni, un momento di crescita e confronto prezioso presso un nostro

Crediamo fortemente che la formazione continua e la valorizzazione delle materie prime Il Granaio delle Idee siano la base per offrire ai nostri clienti prodotti di eccellenza autentici.

11/11/2025

🍂 𝟏𝟏 𝐍𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 – 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐧 𝐌𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧𝐨 🍷
A Palermo oggi si celebra una delle tradizioni più dolci: i Biscotti di San Martino.
Profumati di anice, croccanti o morbidi e ripieni, sono il simbolo di un autunno che profuma di casa e di vino novello.

La loro magia nasce anche dalla scelta della farina.
Per ottenere quella consistenza soffice e fragrante la farina “𝐁𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞 𝐒𝐨𝐟𝐭” è la giusta compagnia :
una farina studiata per impasti morbidi, elastici e profumati, capace di donare ai biscotti la loro iconica sofficità equilibrata.
È la tradizione che incontra la cura degli ingredienti.🍪✨

La trovi sempre disponibile sul nostro store 👇🏻
https://www.levantinofarine.it/farine-/193-brioche-soft.html

̀

29/09/2025

✨ STAR MASTERS 2025 – Master Academy Antonino Galvagno ✨

Due appuntamenti imperdibili con i grandi maestri della pasticceria italiana:

👨‍🍳 𝐃𝐞𝐧𝐢𝐬 𝐃𝐢𝐚𝐧𝐢𝐧 – Nel mondo dei lieviti e dei lievitati
📅 13/14 ottobre
💰 Promo -30%: 294€ + IVA (anziché 420€)

👨‍🍳 𝐄𝐦𝐦𝐚𝐧𝐮𝐞𝐥𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐜𝐨𝐧𝐞 – Le sculture in cioccolato
📅 14/16 ottobre
💰 Promo -20%: 480€ + IVA (anziché 600€)

📍Presso Master Academy Antonino Galvagno
Via Partanna Mondello, 25 – Palermo

🔗 Info e iscrizioni:
📞 +39 091 6912049
✉️ [email protected]
🌐 masteracademygalvagno.it

16/09/2025

✨ 𝐅𝐫𝐨𝐥𝐥𝐚 𝟏𝟑𝟎 𝐯𝐬 𝐅𝐫𝐨𝐥𝐥𝐚 𝟏𝟕𝟎 🌾
quale scegliere per i tuoi dolci perfetti?

Quando prepari 𝐛𝐢𝐬𝐜𝐨𝐭𝐭𝐢, 𝐟𝐫𝐨𝐥𝐥𝐞 𝐨 𝐜𝐫𝐨𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞, la scelta della farina può fare la vera differenza. Scopriamo insieme le caratteristiche che distinguono 𝐥𝐚 𝐅𝐫𝐨𝐥𝐥𝐚 𝟏𝟑𝟎 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐅𝐫𝐨𝐥𝐥𝐚 𝟏𝟕𝟎

🔸 Frolla 130 – farina tipo 00, forza (W) 130, P/L 0.50.
→ Perfetta per chi vuole un impasto friabile ma delicato; per 𝐛𝐢𝐬𝐜𝐨𝐭𝐭𝐢, 𝐟𝐫𝐨𝐥𝐥𝐞 𝐥𝐞𝐠𝐠𝐞𝐫𝐞, dove non serve troppa resistenza all’impasto. Ideale anche se la ricetta ha pochi grassi.

🔸 Frolla 170 – sempre tipo 00, W 170, P/L 0.50.
→ Variante più “corposa”, più adatta anche a dolci che richiedono struttura: 𝐩𝐚𝐧 𝐝𝐢 𝐒𝐩𝐚𝐠𝐧𝐚, 𝐜𝐫𝐨𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐛𝐨𝐫𝐝𝐢 𝐚𝐥𝐭𝐢, 𝐭𝐨𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐜𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢, magari anche frolle più spesse.

💡 Consiglio pratico:
•Usa Frolla 130 quando vuoi delicatezza e friabilità.
•Usa Frolla 170 quando hai bisogno di maggiore struttura,
resistenza e corpo

Hai già provato una delle due? Taggaci nelle tue creazioni e facci vedere se preferisci la delicatezza della 130 o la spinta della 170!

Indirizzo

Via Altofonte, 401
Palermo
90126

Orario di apertura

Lunedì	14:30 - 18:30
Martedì	14:30 - 18:30
Mercoledì	14:30 - 18:30
Giovedì	14:30 - 18:30
Venerdì	14:30 - 18:30

Telefono

+390919102185

Sito Web

http://www.levantinofarine.it/

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