Galaticatering

Galaticatering Galaticatering... il particolare che fa l'evento! Galati Catering S.r.l. con numero registrazione 082053562100600c100188 ha ottenuto dall'A.S.P.
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di Palermo LA PRIMA AUTORIZZAZIONE a potere effettuare servizio catering-banqueting per eventi in SITI PUBBLICI E PRIVATI

15/09/2026

✨Villa Palagonia
Le sale affrescate del Settecento siciliano fanno da sfondo a un matrimonio dove ogni dettaglio è stato calibrato: dal primo brindisi ala rottura del cannolo, simbolo di un’isola che sa ancora stupire chi arriva da lontano per dirsi “sì”.

Il servizio Galaticatering ha accompagnato l’intera giornata con portate pensate per
raccontare la Sicilia agli ospiti, senza mai interrompere il ritmo della festa. Piatti che arrivano al momento giusto, un servizio che si muove tra gli invitati con precisione, per lasciare agli sposi solo il compito di godersi la propria festa.

Per chi sceglie la Sicilia come cornice del proprio matrimonio, offriamo un’organizzazione gastronomica su misura, capace di adattarsi a location storiche, numeri importanti e ospiti provenienti da ogni parte del mondo.

Location:
Catering:

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Villa Palagonia
Eighteenth-century frescoed halls set the scene for a wedding built on precision: from the first toast to the breaking of the cannolo, a Sicilian tradition that still captivates guests who travel across the world to say “I do.”

Galaticatering’s service ran through the entire day, with courses designed to introduce Sicily to an international guest list without ever slowing the celebration.
Dishes arriving exactly on cue, service moving through the room with quiet efficiency, so the couple’s only task was to enjoy their own party.
For couples choosing Sicily as the setting for their wedding, we provide tailored food and service planning, built to work within historic venues, large guest counts, and international logistics.

02/09/2026

✨C’è un gusto che in Sicilia riconosciamo tutti, ancora prima di assaggiarlo: pomodoro, basilico, un filo d’olio, la pasta al dente.
E’ il piatto che ci accompagna da sempre, quello delle domeniche in famiglia, quello che ognuno custodisce come ricordo.
Lo Chef Salvo Galati ha deciso di prendere questo sapore e trasformarlo in qualcosa di completamente diverso: un gelato.

Non una reinterpretazione qualunque, ma un vero e proprio lavoro di laboratorio, dove gli ingredienti di uno dei piatti più amati di Sicilia vengono scomposti e ricomposti in una consistenza che non ti aspetti.
Il risultato è un assaggio che sorprende al primo cucchiaio: freddo, ma con tutto il calore di una ricetta che conosciamo a memoria.
Un modo per raccontare la Sicilia anche attraverso i dettagli più inaspettati, con la stessa cura e ricerca che dedichiamo ad ogni portata.

Catering:
Location:
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✨There’s a flavour every Sicilian recognises before even tasting it: tomato, basil, a drizzle of oil, pasta cooked just right. It’s the dish that has always been there, the one from Sunday family lunches, the one everyone carries as a memory.
Chef Salvo Galati decided to take this flavour and turn it into something entirely different: a gelato.
Not a simple reinterpretation, but true laboratory work, where the ingredients of one of
Sicily’s most beloved dishes are broken down and rebuilt into a texture you wouldn’t expect.
The result is a bite that surprises from the very first spoonful: cold, yet carrying all the warmth of a recipe we know by heart. A way of telling Sicily’s story through even its most unexpected details, with the same care and research we bring to every dish we serve.

02/08/2026

✨Ogni location ha un’identità.
Il nostro compito è valorizzarla attraverso una cucina che dialoghi con gli spazi, il ritmo dell’evento e l’esperienza degli ospiti.

Oggi lo Chef Salvo Galati vi accompagna alla scoperta di Tenute Passofondo, la location scelta da una delle nostre coppie del 2027.

📩 Se state immaginando il vostro matrimonio in Sicilia, saremo felici di accompagnarvi nella progettazione della vostra esperienza gastronomica.

Location:
Catering:

✨Every venue has its own identity.
Our role is to enhance it through a dining experience that complements the surroundings, the rhythm of the day, and the experience of every guest.

Today, Chef Salvo Galati invites you to discover Tenute Passofondo, the venue chosen by one of our 2027 couples.

📩 If you’re dreaming of a wedding in Sicily, we’d be delighted to help design a bespoke dining experience for your celebration.

31/07/2026

✨Nella cornice di Torre Garbonogara, abbiamo dato forma a un’esperienza gastronomica che unisce tradizione, ricerca e servizio.

Pensata per coppie provenienti da tutto il mondo che scelgono la Sicilia per il loro destination wedding.

📲Prenota una consulenza con il nostro team

✨Within the elegant setting of Torre Garbonogara, we created a dining experience that brings together heritage, innovation and exceptional service.

Designed for couples travelling from around the world to celebrate their destination wedding in Sicily.

📲Book a consultation with our team.



Indirizzo

6 Piazza Bordonaro
Palermo
90142

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 20:00
Martedì 10:00 - 20:00
Mercoledì 10:00 - 20:00
Giovedì 10:00 - 20:00
Venerdì 10:00 - 20:00
Sabato 10:00 - 20:00

Telefono

+390916372600

Sito Web

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