Cacao Crudo

Cacao Crudo Handcrafted Italian Chocolate. Raw. Vegan. Organic. Gourmet.
100% Cacao Criollo. Dairy free. Gluten free. Soy free. Sugar free. Cos’è il Cioccolato Crudo?

Viene normalmente definito Cioccolato Crudo, il cioccolato elaborato con cacao non tostato e non conciato e lavorato in tutte le fasi di produzione al di sotto dei 42°C. Per noi è anche importante che il cacao non subisca eccessi di calore durante l’importante fase di fermentazione che serve a conferire aromi al cacao e per questo scegliamo solo cacao fermentato a temperature controllate. Quindi l

avoriamo il cacao, mescolandolo con altri ingredienti crudi, sempre nel pieno rispetto di tali principi. L’unico prodotto utilizzato non propriamente definibile come crudo è il nettare dei fiori di cocco, che viene fatto rapprendere ad una temperatura di 60°C circa per fare sì che una volta raccolto si possa bloccare il processo di fermentazione che altrimenti continuerebbe alterandone così la qualità e le proprietà organolettiche. Il cioccolato crudo non va confuso con il tipico cioccolato di Modica, il quale è prodotto con cacao tostato e viene lavorato a freddo solo nell’ultima fase di produzione per mantenere intatti i granuli di zucchero che altrimenti si scioglierebbero come avviene nella lavorazione più comune.

L’estate inizia oggi, nel giorno della luce infinita. È il momento di celebrare la natura nella sua forma più pura: ener...
21/06/2026

L’estate inizia oggi, nel giorno della luce infinita. È il momento di celebrare la natura nella sua forma più pura: energia solare che diventa ricarica per le tue giornate. Fai il pieno di benessere adesso, prima che le temperature ci chiedano una pausa.

L'estate non ferma il gusto! Trasforma le nostre creme nell'ingrediente segreto per il tuo gelato. Intensità pura e fres...
12/06/2026

L'estate non ferma il gusto! Trasforma le nostre creme nell'ingrediente segreto per il tuo gelato. Intensità pura e freschezza si uniscono nel dessert più amato della stagione. Crea il tuo capolavoro di gusto: provaci e facci sapere com'è andata!

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Con l'arrivo dell'estate ☀️ hai bisogno di un'energia che ti sostenga senza appesantirti. Il Cacao Crudo è la tua ricari...
05/06/2026

Con l'arrivo dell'estate ☀️ hai bisogno di un'energia che ti sostenga senza appesantirti. Il Cacao Crudo è la tua ricarica naturale, ricca di minerali essenziali 💎 per mantenere alta la tua vitalità.

Ti aiuta a fare il pieno di energia fresca e vera, naturalmente! 💪

La freschezza del limone 🍋 si unisce all'energia pura del Cacao Crudo ⚡ nella nostra tavoletta da 30 grammi. Il contrast...
26/05/2026

La freschezza del limone 🍋 si unisce all'energia pura del Cacao Crudo ⚡ nella nostra tavoletta da 30 grammi.

Il contrasto perfetto per un risveglio del palato che sa di estate ☀️ e natura 🌱. Una ricarica leggera e intensa per affrontare la giornata con il piede giusto.

Prova il nostro 30 grammi al limone: il gusto crudo che ti rinfresca. 🌬️

Ci sono mani, tempo, scelte. 🤲⏳✨ Ogni tavoletta è il risultato di un gesto artigianale che rispetta la materia prima 🌱, ...
17/05/2026

Ci sono mani, tempo, scelte. 🤲⏳✨

Ogni tavoletta è il risultato di un gesto artigianale che rispetta la materia prima 🌱, trasformando il lavoro manuale in pura emozione. ❤️ Non è solo cioccolato, è la cura di chi sceglie la via più difficile per regalarti un'esperienza autentica.

Il viaggio nell'essenza del cacao crudo, 50 grammi di pura, autentica intensità.Scegli la tua forza:80% Cacao: Intenso e...
11/05/2026

Il viaggio nell'essenza del cacao crudo, 50 grammi di pura, autentica intensità.

Scegli la tua forza:
80% Cacao: Intenso ed equilibrato, per un piacere deciso.
90% Cacao: Amaro e profondo, l'incontro ravvicinato con la materia prima.
100% Cacao: Pura energia, senza compromessi. Il massimo della purezza.

Qual è il tuo livello di purezza?

Oggi e sempre, naturalmente. 🌱Con chi porta avanti il buono, ogni giorno.Con chi lavora con cura, anche quando non si ve...
01/05/2026

Oggi e sempre, naturalmente. 🌱
Con chi porta avanti il buono, ogni giorno.
Con chi lavora con cura, anche quando non si vede.
Con chi rende possibile ciò che arriva fino a noi. 🤎

31/03/2026

Indirizzo

Via Prenestina Nuova 86
Palestrina
00036

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00

Telefono

+39069537218

Sito Web

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