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A soli 3 km dalla splendida città medievale di San Gimignano si trova la Fattoria Di Pancole circondata dai suoi vigneti e uliveti. La Fattoria Di Pancole, con oltre 60 ettari di terreno, è specializzata nella produzione di vino rosso "Chianti Colli Senesi" e vino bianco "Vernaccia di San Gimignano", per i quali ha ottenuto nel corso degli anni i
mportanti riconoscimenti. Produce anche Olio extravergine di oliva, Vin Santo e Grappa. Il borgo della Fattoria Di Pancole, interamente ristrutturato, dispone di 8 appartamenti e in ognuno di essi è stato rispettato e recuperato quello che di antico ospitava: pavimenti in cotto e soffitti a travi. Gli appartamenti dispongono di impianto di riscaldamento autonomo, Tv satellitare, ambiente cucina abitabile "vecchia Toscana", camera doppia e camera singola, bagno con doccia o vasca. E' disponibile una lavanderia per uso comune. La Fattoria Di Pancole dispone anche di una piscina con solarium e offre la possibilità di degustare nella sua area di ristorazione i vini prodotti dalla Fattoria, accompagnati da prodotti tipici Toscani. Tutta la tenuta della Fattoria Di Pancole è disponibile per passeggiate. Per gli appassionati di bicicletta è possibile richiedere montain bike per escursioni. E' possibile visitare la nostra cantina e nei periodi della vendemmia seguire il processo di raccolta delle uve. Nella Fattoria Di Pancole si trovano anche due antichissime cantine scavate nel tufo dove una volta, per la bassa temperatura, veniva conservato il vino.
