Cioccolato Banchini - Parma 1879

Cioccolato Banchini - Parma 1879 C'era una volta un giovane che aveva nel cuore il sogno di far innamorare le persone del gusto dolce di Parma. Giacomo Banchini
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Dopo aver appreso le tecniche di lavorazione del cioccolato, decise nel 1879 di fondare la fabbrica di cioccolata Banchini. Il suo nome era Gian Battista, ed era il mio trisavolo. Inseguì a lungo quel sogno finchè un giorno lo vide realizzarsi: appagando il palato di piccoli e grandi amanti del cioccolato, la qualità del suo lavoro si diffuse ben presto oltre le soglie della piazza cittadina ed ot

tenne importanti riconoscimenti anche a livello internazionale. Per questo sono orgoglioso di poterti offrire ancora oggi, con la sua stessa passione, i prodotti che hanno conquistato il gusto di tante generazioni.

Sai cosa chiese Gian Battista al Comune di Parma nel 1903?Il 22 ottobre scrisse al Sindaco per ottenere il permesso di a...
17/08/2026

Sai cosa chiese Gian Battista al Comune di Parma nel 1903?

Il 22 ottobre scrisse al Sindaco per ottenere il permesso di applicare sulla facciata della sua proprietà, in Piazza Garibaldi, un’insegna:

“Premiata Fabbrica di Cioccolato G.B. Banchini”.

Alla richiesta allegò anche il progetto. Qualche anno dopo, quel nome compariva davvero sopra la fabbrica, nel cuore di Parma.

Più di centovent’anni dopo, quel nome è ancora qui. E continua a raccontare il cioccolato che produciamo a Parma, partendo dalle fave di cacao.

Conoscevi questa storia? Condividila con chi ama Parma.

Giacomo

07/08/2026

Il cioccolato non dorme mai. E noi con lui. 💪🏻
La nostra CREMA SPALMABILE GIANDUIA CON FAVE DI CACAO ECUADOR 🍫è in raffinazione, e noi siamo qui per voi tutti i giorni di Agosto.☀️

Aperti anche a FERRAGOSTO 🍦😎

📍 Via La Spezia 121
📍Borgo Venti Marzo 17




Do you want MORE? 💜 Direttamente dal roveto di Podere Aia Nuova di Vicomero, ecco a voi il nostro SORBETTO ALLE MORE🫠 Co...
24/07/2026

Do you want MORE? 💜
Direttamente dal roveto di Podere Aia Nuova di Vicomero, ecco a voi il nostro SORBETTO ALLE MORE🫠

Consistenza cremosa, colore nero-violaceo e gusto intenso ❤️‍🔥 e…SENZA LATTOSIO 🙅🏼‍♀️

Non fartelo scappare perché è un’Edizione Limitata e domenica i Banchini Fan che hanno aderito, si portano a casa un cestino omaggio delle more con cui lo abbiamo prodotto. 🧺



20/07/2026

Sempre più ospiti che arrivano da varie parti d'Italia e del mondo, con tour organizzati, rimangono entusiasti nell'ascoltare le parole di Giacomo e assaggiare i nostri prodotti.

Che spettacolo raccontare la nostra storia...
Anche in inglese!

🇮🇹

Venerdì 17? Noi la scaramanzia la teniamo lontana con un cucchiaino alla volta 🥄✨Tiramisù con i Biscotti della Duchessa ...
17/07/2026

Venerdì 17? Noi la scaramanzia la teniamo lontana con un cucchiaino alla volta 🥄✨

Tiramisù con i Biscotti della Duchessa 🍪
Zuppa Inglese 🥣
Zabaione con mandorle caramellate e cioccolato 🍨Cheesecake al lampone 🍓

Oltre a cioccolato e gelato, da 10 anni portiamo in tavola i grandi classici della pasticceria italiana, racchiusi in questi coloratissimi vasetti da gustare ovunque: a casa, in ufficio, in viaggio.

Dove li trovate?
📍 via La Spezia 121

Buona scorpacciata e buon venerdì 17 🤘🏻😎




12/07/2026

"A volte penso che fosse già scritto, da qualche parte come in una vecchia ricetta di famiglia o dentro una scatola di cioccolatini di fine Ottocento." GB

Bean to cone non è una tecnica, ma la nostra storia che si rinnova nel quotidiano, e ci ha segnato un percorso chiaro: dal 1879, dalla fava di cacao al gelato.

Questa è una CABOSSA: il frutto della pianta del cacao.Dall’interno si estraggono le fave. Queste vengono fermentate, es...
07/07/2026

Questa è una CABOSSA: il frutto della pianta del cacao.
Dall’interno si estraggono le fave. Queste vengono fermentate, essiccate e poi arrivano nel nostro laboratorio.

Ed è qui che inizia la magia: la trasformazione in CIOCCOLATO.🍫

Ogni cabossa e le sue fave di cacao raccontano il luogo da cui vengono. Il terroir regala sfumature aromatiche diverse, proprio come accade per l’uva e il vino.

Il nostro compito? Preservare quelle note e farle emergere in ogni lavorazione, per farvi scoprire l’anima di ogni singola piantagione.

WORLD CHOCOLATE DAY 🍫

🍫

05/07/2026

Ragazzi, é domenica e vi abbiamo preso il meglio
di 3 produttori a Km 0️⃣:

1️⃣ Latte di (Carpineti, RE)
2️⃣ Robiola di (Fontanellato, PR)
3️⃣ Mirtilli de (Albareto, PR).

Ed è venuta fuori questa meraviglia!
Di golosità, freschezza e cremositá...

CHEESECAKE AI MIRTILLI 🫐🧀

OGGI A BANCO ☀️ (molti di voi si portano a casa in vaschetta proprio i mirtilli appena raccolti)!

Oltre alla cremositá... cosa accomuna il Cioccolato prodotto dalle fave Ecuador Guayas e il Pistacchio siciliano raffina...
03/07/2026

Oltre alla cremositá... cosa accomuna il Cioccolato prodotto dalle fave Ecuador Guayas e il Pistacchio siciliano raffinato a pesto? É la filosofia che accompagna Banchini: nel nostro laboratorio tostiamo, maciniamo a pietra con la mélanger, raffiniamo e mantechiamo ogni gusto. Perché il gelato comincia molto prima della vetrina.

Indirizzo

Via La Spezia 121
Parma
43125

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 21:00
Martedì 10:00 - 21:00
Mercoledì 10:00 - 21:00
Giovedì 10:00 - 21:00
Venerdì 10:00 - 22:00
Sabato 10:00 - 22:00
Domenica 10:00 - 21:00

Telefono

+3905211759814

Sito Web

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