Vinum Pavia

27/08/2026

🍷 **Una degustazione che ci ha portato nel cuore della Sardegna.**

Il nostro Giovedì Vinoso dedicato a **Cantina Argiolas** si è concluso con una bellissima esplorazione di diverse espressioni di un territorio straordinario.

🥂 **Is Argiolas 2025 – Vermentino di Sardegna**
Fresco, sapido e luminoso, con profumi agrumati e mediterranei. Un bianco elegante e dinamico, capace di raccontare la Sardegna attraverso la sua freschezza e mineralità.

🍷 **Iselis 2022 – Monica di Sardegna Superiore**
Morbido, intenso e avvolgente. Un rosso di grande personalità, dove il frutto maturo incontra delicate note speziate e balsamiche. Un’interessante interpretazione di uno dei vitigni più rappresentativi dell’isola.

👑 **Turriga – l’icona di Argiolas**
Il grande vino della cantina, nato dalla visione di **Giacomo Tachis** e diventato uno dei simboli dell’enologia sarda. Potente, complesso e profondo, con una trama aromatica ricca e una straordinaria persistenza.

✨ **E per concludere, una piccola sorpresa.**
Abbiamo voluto **omaggiare la degustazione con un passito da uve stramature di Nasco e Malvasia**, che ha chiuso la serata con eleganza e dolcezza. Una piacevole scoperta che ha riscosso **ottimi consensi** e che ha regalato un finale davvero speciale al nostro viaggio enologico.

Tre grandi vini, una sorpresa finale e un unico filo conduttore: **la Sardegna**.

Una serata di confronto, scoperta e condivisione, resa ancora più speciale dalla presenza del produttore, che ci ha permesso di conoscere da vicino la filosofia e la storia di **Cantina Argiolas**.

**Grazie a tutti voi che avete condiviso con noi questa splendida serata.** 🍷✨

E questo era solo l’inizio…
**Il prossimo Giovedì Vinoso è già in preparazione.**

25/08/2026

✨ **Scapegrace Dry Gin 🇳🇿**

Un gin neozelandese elegante e moderno, dal profilo fresco, secco e aromatico, con note agrumate e speziate che lo rendono perfetto per un **Gin Tonic raffinato e super equilibrato**.

🍸 **L’abbinamento perfetto:** Scapegrace Dry Gin + **Fever-Tree Mediterranean Tonic**, tanto ghiaccio e una scorza di limone o pompelmo.

Fresco, profumato e mai troppo dolce: il G&T ideale per valorizzare tutta la personalità di questo gin della Nuova Zelanda. 🇳🇿✨

24/08/2026

Cantina Argiolas è una delle realtà più prestigiose della Sardegna, una cantina che ha saputo portare nel mondo l’identità e l’eleganza dei grandi vini sardi. Tra le figure che hanno segnato la sua storia c’è **Giacomo Tachis**, uno degli enologi italiani più celebri, protagonista della nascita del **Turriga**, il vino più iconico della casa Argiolas.

Il Turriga è diventato negli anni un vero simbolo della Sardegna enologica: complesso, profondo e capace di raccontare magnificamente il suo territorio.

E questa volta avremo l’occasione di conoscere da vicino **la filosofia di Argiolas e i suoi vini**, direttamente attraverso la voce del produttore.

🍷 **Giovedì 27 agosto | 18:30–19:30**
**Posti limitati. Prenotazione consigliata.**

E chissà… **potrebbe esserci anche una piccola sorpresa legata al Turriga…** 👀🍷

22/08/2026

13/08/2026

Nell’antica Roma il vino faceva parte della vita quotidiana, ma non era uguale per tutti. Patrizi e senatori potevano permettersi vini pregiati, ricercati e spesso invecchiati; plebei e soldati bevevano più frequentemente vini semplici, spesso allungati con acqua. Per gli schiavi, invece, il vino rappresentava un lusso tutt’altro che scontato.

A distanza di duemila anni, forse, qualcosa è cambiato… ma non tutto.

Anche oggi il vino racconta il nostro modo di vivere, le nostre possibilità e le nostre scelte. Esistono bottiglie importanti, grandi annate e vini da collezione, così come vini quotidiani, semplici e immediati. La differenza, però, è che oggi il buon vino non deve essere necessariamente un privilegio riservato a pochi: può diventare una scelta consapevole, alla portata di chiunque voglia bere bene.

Come ricorda Riccardo Cotarella, “il vino è cultura, è territorio, è passione”: un concetto che va oltre il prezzo della bottiglia e ci ricorda che dietro ogni vino ci sono una terra, un produttore, una storia e un lavoro.

E allora, se gli antichi Romani avevano il loro modo di scegliere e vivere il vino, noi abbiamo il nostro.

Per scoprire etichette, territori e bottiglie capaci di raccontare il vino di oggi, passate da **VINUM** per i vostri acquisti: perché, dai banchetti di Roma fino alle nostre tavole, il vino continua a essere molto più di una semplice bevanda. È un piacere, una cultura e un modo di stare insieme.

E forse, in fondo, su una cosa gli antichi Romani avevano già capito tutto: **il vino è per tutti; ciò che cambia è il modo in cui scegliamo di viverlo.**

09/08/2026

✨ **AGOSTO 2019 — AGOSTO 2026** ✨
**Sette anni di sogni, passi, coraggio e trasformazioni.** 🍷✨

C’era una volta, nell’agosto del 2019, un piccolo negozio di si*****te elettroniche ormai chiuso da tempo…
e c’era una donna con la testa piena di sogni e il cuore ancora più pieno. ❤️

Guardando quello spazio, io non vedevo ciò che era stato.
Vedevo ciò che **poteva diventare**.

Così, giorno dopo giorno, passo dopo passo, ho iniziato a trasformare quelle mura in qualcosa che esisteva prima di tutto nella mia mente: **VinumPavia**. 🍷

Avevo fatto un patto con me stessa: mi ero data **10 anni** per arrivare dove desideravo.

Oggi ne sono passati **7**.

Sette anni in cui ogni sogno ne ha generato un altro.
Sette anni in cui le idee sono cresciute, si sono trasformate, hanno preso forma… e alcune, quasi senza che me ne accorgessi, sono diventate realtà. ✨

E forse non è un caso che tutto sia iniziato proprio ad **agosto**.

Dal 2019, per me, agosto è diventato il **mese fortunato**. 🌙
Il mese in cui qualcosa di nuovo comincia.
Il mese in cui i sogni bussano alla porta e chiedono di essere ascoltati.

E oggi, agosto 2026, mentre guardo tutto quello che è stato costruito, mi accorgo che quella storia non è affatto arrivata alla fine.

Anzi…

📖 **Un nuovo capitolo sta già iniziando.**

C’è un piccolo sogno che da qualche tempo si è fatto strada nella mia mente.
All’inizio era solo un’idea.
Poi un pensiero ricorrente.
Ora… sta lentamente diventando **realtà**. ✨

Perché forse è proprio questo il segreto:
**non smettere mai di sognare.**
E avere il coraggio di trasformare, un passo alla volta, ciò che immagini in qualcosa che puoi toccare.

🍷 **VinumPavia è in continua evoluzione.**
E questa volta… c’è una nuova sorpresa all’orizzonte.

👀 **Rimanete collegati.**
Sta per arrivare un’ennesima novità.

✨ **Vinum — evoluzione in atto.**
E la storia continua… 📖🍷

05/08/2026

Benvenuti da VinumPavia: l'Arte del Vino in una Degustazione Guidata

Desideriamo fare chiarezza sulla filosofia che guida le nostre serate dedicate al vino, per offrire a ciascun ospite un’esperienza autentica e all’altezza delle aspettative.

I nostri incontri nascono con un obiettivo preciso: avvicinare gli appassionati alla cultura vitivinicola, promuovere il consumo consapevole e svelare la maestria che si cela dietro ogni singola etichetta. Una bottiglia di vino non è un semplice succo alcolico, ma il racconto di un territorio, di un’annata e di un lavoro artigianale straordinario.
Per questo motivo, la nostra formula si concentra esclusivamente sull'esperienza sensoriale e sull'apprendimento:

* Il Focus è il Calice: Le nostre serate non sono pensate come aperitivi o apericene e non prevedono la somministrazione di cibo. Per chi desidera cenare o stuzzicare qualcosa prima o dopo l'incontro, saremo lieti di indicarvi gli eccellenti locali e bar del nostro quartiere.

* Esperienza Guidata: Trascorrerete un'ora in un ambiente accogliente guidati da due Sommelier qualificati. Scoprirete i segreti della vinificazione, vi metterete alla prova con degustazioni alla cieca e assaggerete etichette rare e selezioni ricercate.

* Formula della Serata: La quota comprende la degustazione guidata. Qualora decideste di portare a casa i vini protagonisti dell'incontro — proposti per l'occasione con una promozione dedicata — la degustazione sarà completamente nostro omaggio.

VinumPavia è il luogo ideale per chi desidera arricchire il proprio bagaglio culturale, condividere una passione e scoprire gemme enologiche in piacevole compagnia.

Vi aspettiamo per calare i calici e alzare il livello della conoscenza.

04/08/2026

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Il tempo è prezioso. I gesti che emozionano, ancora di più.

Se non puoi passare da VINUM, sarà VINUM a portare il tuo pensiero dove desideri.

Ti basterà inviarci un messaggio su WhatsApp con la scelta del regalo, l'indirizzo di consegna ed effettuare un bonifico istantaneo. Al resto penseremo noi, con la cura e l'eleganza che contraddistinguono ogni nostro dono.

Consegniamo i tuoi regali direttamente al destinatario, in città e nel resto del mondo, trasformando un semplice gesto in un'esperienza da ricordare.

Perché l'eleganza non conosce distanze.

Vinum Via Olevano 1e Pavia 339.8938015

04/08/2026

🍷 **Avevamo detto: "Ora ci fermiamo..."**
Ma voi non ce lo state permettendo.

L'entusiasmo che ci avete dimostrato in queste settimane è stato così grande che, insieme a **Elena Fortunato**, abbiamo deciso di regalarvi un nuovo appuntamento con i **Giovedì Vinosi di VINUM**.

In città siamo rimasti in pochi… ed è proprio il momento perfetto per concedersi un calice in buona compagnia.

✨ Questa volta vi accompagneremo in una **degustazione alla cieca dedicata ai grandi vini bianchi**.

Un viaggio tra profumi, eleganza e carattere, dove saranno i vostri sensi a guidare ogni scelta. Niente etichette, nessun pregiudizio: solo il piacere autentico della scoperta.

🥂 Un'esperienza pensata per chi ama il vino, la curiosità e il confronto.

👥 **Come sempre, i posti saranno pochissimi**, per vivere la degustazione in un'atmosfera raccolta e conviviale.

📩 **Da questo momento le prenotazioni sono ufficialmente aperte.**

L'estate non è ancora finita… e c'è ancora un calice che vi aspetta a **VINUM**.