19/06/2026
Quando si parla di vino, quasi tutta l'attenzione va alle bottiglie.
Poi ai grappoli, poi, forse, alle vigne.
Raramente si guarda qui.
Eppure gran parte della storia parte proprio dal terreno.
È qui che la vite cerca acqua. È qui che affondano le radici. È qui che la pianta incontra limiti, risorse e condizioni che influenzeranno la sua crescita per tutta la stagione.
Per questo non esistono due vigneti identici.
Anche quando le varietà coltivate sono le stesse.
Ogni terreno racconta una storia diversa e costringe la pianta a trovare il proprio equilibrio.
Noi lo osserviamo ogni giorno.
Perché prima ancora del vino, ci interessa capire da dove nasce.