Oltre 500 anni fa, un albero di ulivo nasceva nelle campagne collinari della Valle del Tanagro a sud della provincia di Salerno e ai confini con la Basilicata. Nel corso di cinque secoli quella pianta ha generato vita, seguito il corso delle stagioni, dall’alto della sua collina ha visto generazioni di uomini e donne trascorrere tempi infiniti nei campi, piegati a raccogliere i suoi frutti salutar
i, cantando, chiacchierando, dividendo un pasto. Ma l'ulivo non si è arreso, ha generato ancora frutti, stagione dopo stagione, e la sua maestosità ha conquistato nuove genti, nuove famiglie. Nel 2000, quelle nuove famiglie, quei nuovi produttori, all’ombra del gigante verde tra i comuni di Auletta, Pertosa e Caggiano hanno stipulato un patto, convinti che con la terra e le olive si potesse fare impresa. Così è nata la Cooperativa Agricola Colline del Tanagro e la storia di un olio che traduce in esperienza sensoriale l’amore per questa terra. Oggi la nostra Cooperativa rappresenta una realtà imprenditoriale solida e in crescita. Conta più di 60 soci, un consiglio di amministrazione a maggioranza femminile, e un totale di 35.000 (trentacinquemila) alberi di olivo coltivati. La filosofia della Cooperativa è quella di garantire la massima qualità del prodotto, sposando pratiche tradizionali e innovazione tecnologica, seguendo in autonomia tutte le fasi produttive dell'olio, dalla raccolta alla conservazione, e garantendo il passaggio diretto dal produttore al cliente finale. Apprezzato negli anni dai consumatori, l'olio che vendiamo è lo stesso che i nostri soci consumano a tavola e conserva tutte le caratteristiche e il fascino di quell'albero di 500 anni fa.
