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La Morenita

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Perugia, Umbria
La Morenita

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La Morenita, sono le tortillas fatte con amore, genuine e deliziose... il vero cibo messicano

16/10/2026

🌮¡Sopecitos! 🇲🇽
Piccoli, cicciottelli e irresistibili…

Presto troverete la ricetta completa sul nostro blog!

07/10/2026

Nixtamalizzazione. Una parola un po' complicata per una tradizione antichissima. 🌽

È il processo alla base della VERA tortilla di mais: il mais viene cotto e lasciato riposare in una soluzione alcalina, tradizionalmente preparata con calce alimentare, prima di essere lavato e macinato per ottenere la masa.

Un procedimento antico che non serve soltanto a trasformare il mais: ne migliora le caratteristiche nutrizionali, la consistenza e sviluppa quel sapore e quell'aroma così caratteristici delle tortillas.

Ed è proprio da qui che nascono le nostre tortillas La Morenita. 💚
Pochi ingredienti, un processo antico e tanto mais. 🌽

30/09/2026

🌽Ma cos’è quel profumo così inconfondibile delle tortillas appena scaldate?
È il profumo del nixtamal, il mais viene lavorato secondo un’antichissima tecnica mesoamericana: la nixtamalizzazione.
È proprio questo processo a regalare alle tortillas di mais il loro aroma e sapore caratteristici, che diventano ancora più intensi quando le scaldiamo sul comal.
Per noi è un profumo che sa subito di casa… e di Messico 🇲🇽🌮

19/09/2026

Ci vuole una certa maestria per far ballare così le tortillas… 🌮💃🏻
E qui, modestamente, abbiamo anni di allenamento 💪

15/09/2026

🇲🇽 Enchiladas Tricolor per festeggiare insieme Las Fiestas Patrias! ❤️🤍💚

Tre enchiladas, tre salse e un solo consiglio: guardate questo video fino alla fine e provate a non sbavare! 🤤😂

Trovate la ricetta completa sul nostro blog: www.lamorenita.it
¡Viva México! 🇲🇽

10/09/2026

Settembre si tinge di verde, bianco e rosso 🇲🇽❤️
È arrivato il Mes Patrio, il mese in cui il Messico celebra le sue radici, i suoi colori e, naturalmente, i suoi sapori.
E noi de La Morenita siamo prontissimi a festeggiarlo… una tortilla alla volta! 🌮✨
¡Viva México! 🇲🇽

07/09/2026

Non vediamo l’ora che arrivi un po’ di fresco per goderci una bella sopita de frijoles negros… ovviamente accompagnata dalle nostre tortillas!🌮🫘❤️
Chi altro aspetta la stagione delle zuppe? 🍂

31/08/2026

Siamo tornati!🌮❤️
Le macchine sono di nuovo in moto e le tortillas… pure!🔥
Dopo la pausa estiva, La Morenita torna operativa! Fate i vostri ordini dal sito: www.lamorenita.it

15/08/2026

A Ferragosto c’è una sola regola: tavola piena e buona compagnia! ☀️🌮
E ovunque si festeggi, non possono mancare le tortillas La Morenita. 💛
Perché ogni occasione è buona per portare un po’ di Messico a tavola! 🇲🇽
Buon Ferragosto da La Morenita! ☀️🌮

06/08/2026

Fa caldo? Sì. ☀️
Rinunciamo ai tacos? Assolutamente no! 🌮🔥

Indirizzo

Via Santa Lucia 8, Bastia Umbra
Perugia
06083

Sito Web

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