Non solo i dolci di Sara

16/06/2026

Morbide all'interno, irresistibili all'esterno! Queste Polpettine alla zucca gialla e pecorino sono un'esplosione di gusto. La dolcezza vellutata della zucca si sposa divinamente con la nota piccante e stagionata del pecorino, creando un equilibrio perfetto. Un comfort food facile da preparare e ama...

07/06/2026

Se esiste un'accoppiata in pasticceria a cui è impossibile resistere, è sicuramente quella tra cioccolato e cocco. Questa torta soffice racchiude in ogni morso l'intensità del cacao e la freschezza esotica del cocco grattugiato. Con una consistenza incredibilmente morbida e umida al punto giusto,...

05/06/2026

Cerchi un'idea dell'ultimo minuto per cena che faccia un figurone? 👩‍🍳✨
Oggi ti porto in cucina a preparare questi Gnocchetti con radicchio e gorgonzola. Una ricetta super veloce ma dal risultato pazzesco, perfetta se hai ospiti a cena o semplicemente se vuoi coccolarti dopo una giornata intensa.

Nel nuovo articolo del blog ti spiego passo dopo passo come bilanciare i sapori e quale vino abbinare per un'esperienza da vero ristorante a casa tua! 🍷

Clicca qui per la ricetta completa:

Buon appetito! ❤️

Un primo piatto cremoso e irresistibile, dove la dolcezza del gorgonzola sposa la nota decisa del radicchio.

29/05/2026

Domanda cruciale per i veri amanti del buon cibo: voi come lo preferite il tartufo? Bianco o nero? 🖤

Oggi sul blog ho voluto celebrare il tartufo nero con un abbinamento pazzesco: insieme ai carciofi freschi, per condire un bel piatto di taglierini all'uovo fatti in casa. Un equilibrio di sapori pazzesco!

Nel post vi svelo anche il trucco fondamentale per non rovinare il tartufo in cottura e quale vino abbinare per fare un figurone.

👇 Trovate la ricetta completa qui:

un primo piatto d'autore, tanto semplice da preparare quanto elegante, perfetto per una cena speciale dal profumo inebriante.

27/05/2026

📢 UDITE! UDITE!
Carissimo pubblico, carissimi abitanti di quei luoghi ameni tra Torgiano e Bettona e anche voi, amici e amiche della Scuola.
🎉 LUNEDÌ 1 GIUGNO, ore 21.00 torna in scena la FAVOLOSA compagnia teatrale formata dall'unione di insegnanti e genitori targata G.I.T. e ICTB.
🎭 Vi aspetta uno spettacolo divertente e frizzante, una rivisitazione alla nostra maniera de "Le mille e una notte" e fidatevi che "la nostra maniera" vi terrà inchiodatə alle poltrone del teatro Excelsior di Bettona come delle cozze allo scoglio.

Il testo è originale, scritto e diretto dal talentuoso e fin troppo paziente regista Carlo Dalla Costa.

E allora non mancate, non prendete impegni, se siete via per il week end, tornate! Insomma, non fate ve**re meno il vostro supporto ad un'esperienza di umanità unica (sicuramente) al mondo,

❎ NO biglietto, ✅ SI offerta libera

15/05/2026

📚✨ Un viaggio d'amore tra le colline dell'Umbria... direttamente nella tua cucina!
​Esiste un luogo dove il tempo si è fermato, dove il silenzio dei vicoli in pietra racconta storie millenarie e il profumo del buon cibo risveglia l'anima.
​Nel mio nuovo libro, "Il silenzio dei borghi, il frastuono dei sapori", vi porto con me in un viaggio unico attraverso 21 borghi umbri indimenticabili. Non è solo una guida, ma un'esperienza sensoriale: per ogni borgo troverete il racconto della sua atmosfera magica e le ricette autentiche dei suoi prodotti tipici, da replicare a casa.
​Se amate i viaggi lenti, i borghi nascosti e la cucina che profuma di tradizione, questo libro è per voi.
​👉 Disponibile ora su Amazon!

13/05/2026

"C’è un nuovo profumo in cucina... 🍐🍂
Oggi ho preparato questi biscotti pere e cannella: croccanti fuori e con un cuore sofficissimo grazie alla frutta fresca. La merenda perfetta per questi pomeriggi!
😋👇
"

Un dolcetto dal cuore soffice e profumato, che unisce la naturale dolcezza delle pere fresche alle note calde della cannella. Facili e veloci da preparare senza bisogno di stampini, questi biscotti sono la soluzione ideale per una merenda genuina o una colazione che profuma di casa. Pochi ingredient...

10/05/2026

Borgoluce approda da Siro! 🥂✨
​Una serata dedicata all'eccellenza veneta nel cuore di Torgiano. Una cena degustazione dove ogni portata è un omaggio alla natura e alla qualità.
​🌟 Highlight della serata:
✅ 4 Vini Borgoluce (Fotonico, Brut, Rive di Collalto, Extra Dry)
✅ Ingredienti della Tenuta (Mais, Stracciatella di Bufala, Nocciole)
✅ La guida esperta di Isacco della cantina
​Dall'entrée al dessert, un percorso studiato per esaltare il perlage del Prosecco Superiore DOCG con i sapori della nostra cucina.
Ristorante Siro, Torgiano
☎️ Riserva il tuo tavolo: 075982010
O scrivimi un messaggio!
​

03/05/2026

Pere e cioccolato: un classico, ma in versione "nuvola"! 🍐🍫

Oggi in cucina profumo di cose buone! Ho preparato questi biscotti allo yogurt che sono di una morbidezza incredibile. Niente frolla croccante, ma un cuore soffice che racchiude pezzi di pera succosa e pepite di cioccolato fondente. ☁️

Sono perfetti perché:
✅ Si preparano in 15 minuti.
✅ Lo yogurt li rende leggerissimi.
✅ Uno tira l’altro (testato personalmente! 🙋‍♂️).

La ricetta completa 👇

L’armonia perfetta tra la consistenza vellutata dell'impasto allo yogurt e il contrasto aromatico tra pera e cioccolato fondente.

26/04/2026

C'è un'Umbria che non urla la sua bellezza, ma la sussurra tra i vicoli di pietra e la nebbia dei laghi. È l'Umbria che ho vissuto tra i banchi di Assisi, nelle cucine dei nostri borghi e nei calici che sanno di terra e di storia. 🍷✨
​Dopo tanto lavoro, il mio cuore è finalmente su carta. "Il silenzio dei Borghi, il frastuono dei sapori" non è solo un ricettario con 200 piatti della nostra tradizione, ma un viaggio sensoriale che spero vi porti dritti davanti al fumo di un camino acceso.
​Dalle Infiorate di Spello al tartufo di Norcia, ogni pagina è un invito a sedersi a tavola con me.
​Potete trovarlo da oggi su Amazon . 🛒📖
​Non vedo l'ora di sapere quale ricetta proverete per prima! ❤️

Il Silenzio dei borghi, il frastuono dei sapori: Un'esplosione del gusto Umbro