GluteenFreek - Il Gusto che Unisce

19/06/2026

Ci sono cambiamenti che non servono a diventare diversi, ma a raccontarsi meglio.
Oggi nasce 𝗚𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻 𝗙𝗿𝗲𝗲𝗸: il nuovo nome del nostro laboratorio artigianale senza glutine e senza lattosio.
“Il gusto che unisce” resta il cuore del nostro progetto, perché continua a raccontare ciò che siamo: un luogo dove il lavoro diventa opportunità, crescita e inclusione.
Abbiamo scelto una nuova identità per rappresentare con ancora più forza la qualità dei nostri prodotti, la professionalità del nostro laboratorio e il valore delle persone che ne fanno parte ogni giorno.
Dietro questo logo ci sono mani, storie, impegno e futuro.
Benvenuti in Gluten Freek.

27/04/2026

Vi aspettiamo per 2 giornate bellissime nella nostra Perugia, per una pausa sfiziosa, sempre senza glutine e senza lattosio 🤩💜🧡

L'1 e 2 Maggio i ragazzi della Struttura AFC " La Brigata Indipendente - Il Gusto che Unisce " saranno presenti alla Manifestazione "Perugia Eco Marathon"! Vi aspettano in Piazza Matteotti con i loro prodotti senza glutine. Inoltre saranno presenti anche nelle soste lungo la maratona per gli atleti!

La Brigata Indipendente Il gusto che unisce

20/04/2026

Queste sono le collaborazioni che ci aiutano a crescere, grazie al Gruppo Grifo Agroalimentare che ci sostiene in questo cammino 🧡💜

🍪✨ È Il gusto che unisce.

Nei punti vendita del Gruppo Grifo Agroalimentare arrivano i biscotti de La Brigata Indipendente : un progetto che va oltre il prodotto.

💛 Il laboratorio nasce per offrire opportunità concrete a giovani neurodivergenti e con altre fragilità, realizzando ogni giorno prodotti artigianali senza glutine e senza lattosio, pensati per arrivare a tutte le tavole.

👩‍🍳 Ogni gesto racconta talento, impegno e orgoglio.

Un legame ancora più forte con il territorio: nella produzione vengono utilizzate materie prime Grifo, come latte pastorizzato, b***o e mozzarelle senza lattosio.

👉 Una collaborazione che parla di inclusione, qualità e comunità.

📍 Perugia, Via della Pescara 44
📞 +39 075 545 5601

17/04/2026

Veniteci a trovare al PG Comix, potrete acquistare e gustare i nostri prodotti, e 🧡💜

A PGComix non poteva mancare lo stand de La Brigata Indipendente cooperativa sociale. Troverete alimenti dolci e salati senza glutine e lattosio per una vera inclusione anche mangiando. Acquistando i nostri prodotti sostieni i nostri progetti, ti aspettiamo al nostro stand! 🧡

📅 18–19 aprile 2026
📍 Pian di Massiano, Perugia
🎟️ Ingresso gratuito

09/03/2026

Vi aspettiamo per un pomeriggio sorprendente🤩🤩🧡💜

🍕🍞✨

Manca pochissimo al nostro speciale appuntamento dedicato all’Arte del Pane, Pizza, Focaccia e Pasta Fresca! Se vuoi imparare a creare impasti perfetti, elastici e gustosi rigorosamente senza glutine, questo è il corso che fa per te.

👩‍🍳 Insieme allo Chef Luca Fabbri, scopriremo segreti e tecniche per non rinunciare mai al piacere della buona tavola. Che tu sia un principiante o voglia perfezionare la tua tecnica, ti aspettiamo in un ambiente accogliete e conviviale!

📌 Tutte le info utili:
🗓 Quando: Domenica 22 Marzo 2026
🕒 Orario: dalle 15:30
📍 Dove: Presso la struttura AFC “Il Gusto che Unisce - La Brigata Indipendente”, Via della Pescara 44, Perugia.

🎁 VANTAGGIO SOCI: Il corso è completamente GRATUITO per i soci AIC Umbria!

📞 PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA:
Assicura il tuo posto ora chiamando o scrivendo ai numeri:
👉 334 7523714
👉 342 1664258

Ti aspettiamo per sperimentare e condividere insieme il piacere del senza glutine! 🌾💙

18/02/2026

Una visita speciale che ci fa onore, grazie 🧡💜🧡💜🧡💜

Oggi ho incontrato gli amici de La Brigata Indipendente e visitato il loro laboratorio "Il gusto che unisce". Una realtà che dimostra ogni giorno che l’inclusione non è uno slogan, ma un fatto concreto. Il lavoro è dignità, autonomia, partecipazione.
Iniziative come quelle portate avanti da La Brigata Indipendente o PizzAut nutriamo l'inclusione dimostrano che, quando si creano opportunità reali, le barriere si superano davvero. Un modello di società inclusiva non è solo possibile, è una responsabilità. E passa da progetti come questi. Bravi ragazzi!

23/01/2026

Da oggi gli orari de Il Gusto che Unisce cambiano!
Ci trovate dal Lunedì al Venerdì dalle 08:00 alle 14:00.

15/10/2025

Oggi abbiamo avuto l’onore di poter far degustare i nostri prodotti al coffee break dell’evento DIGITAL DETOX DAY organizzato da e promosso nell’ambito del progetto MoEBIUS

06/10/2025

03/10/2025