28/07/2026
🌿 Il nostro Pecorino Fresco Cau & Spada... come una volta. 🧀
Dietro ogni forma c'è tempo, cura e passione.
Siamo andati personalmente a raccogliere le foglie di noce, che vengono utilizzate per la stagionatura del nostro pecorino. Le forme vengono adagiate sotto le foglie, seguite giorno dopo giorno: vengono girate, tolte dalle foglie, pulite e spazzolate con attenzione. Infine, ogni forma viene massaggiata con olio per esaltarne profumo, sapore e conservazione.
Un processo completamente artigianale che rende questo formaggio unico, con aromi delicati e un carattere autentico.
Passa a trovarci e scopri il gusto della tradizione. ❤️
📍 Alessi
SaporiAutentici Tradizione FoglieDiNoce ProdottiTipici Caseificio FoodLovers MadeInItaly EccellenzeItaliane Artigianalità Formaggi