15/03/2025
TOM YUM KUNG (zuppa di gamberetti piccante) 🌶️🇹🇭
Tom yum è una zuppa tipica della Thailandia, caratterizzata da un sapore fortemente agro piccante, dato da lemongrass, radice di galanga, succo e foglie di lime combava, salsa di pesce e peperoncino fresco.
Non c’è niente di più soddisfacente di una ciotola di tom yum kung.
Questa zuppa di gamberi è un’esplosione di sapore e si dice che abbia anche proprietà medicinali. I gamberi (kung) sono un’ottima fonte di proteine mentre le verdure contengono vitamine. I peperoncini nella zuppa aiutano a bruciare i grassi mentre la citronella e il lime utili entrambi alla digestione, aiutano a combattere il raffreddore.
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