IL FARRO

20/08/2026

🌾 C’è qualcosa di magico nel sapore di una crostatina che nasce dalla stessa terra su cui cammini.

Alla Festa della Segale portiamo noi — con le nostre mani e i nostri campi biologici — le crostatine artigianali di farro e segale: croccanti fuori, genuine dentro, fatte come si faceva una volta e come si dovrebbe fare sempre.

Non è solo dolce. È un chicco che abbiamo seminato, coltivato, macinato e trasformato noi stessi — dal campo al vassoio, senza compromessi.

Farro e segale biologici certificati. Zero additivi. Zero industria. Solo la bontà densa e autentica di cereali antichi che il tuo corpo riconosce come veri.

🗓️ Vieni a trovarci alla festa: Sabato 22/08 e Domenica 23/08 a Sant’Anna di Valdieri. Assaggia, tocca con mano, porta a casa il sapore di qualcosa di vero. Non vuoi aspettare? Scrivici in privato, le spediamo direttamente a casa tua. 💛

08/08/2026

Vi aspettano per un estate gustosa e leggera, sempre a portata di zaino : albicocca o frutti di bosco? A te la scelta
Campagna Amica Cuneo IL FARRO

23/07/2026

L’estate chiede leggerezza. La tua tavola chiede sostanza. 🌾☀️

Il farro perlato biologico che coltiviamo con le nostre mani risponde a entrambe le esigenze — e lo fa in modo sorprendentemente semplice. Scorri: 3 insalate fresche, nutrienti e pronte in meno di 20 minuti.

📌 Salvalo adesso, ringraziaci stasera.

04/07/2026

🌱 Ci vuole pazienza per far crescere qualcosa di buono davvero.

Mentre tutto intorno corre, i nostri borlotti e cannellini seguono un altro ritmo — quello della terra, del sole, delle stagioni. Nessuna forzatura. Nessun acceleratore. Solo radici che affondano profondo e baccelli che si aprono quando è il momento giusto.

Ogni pianta che vedi crescere nei nostri campi biologici è il risultato di mesi di cura silenziosa: semina, osservazione quotidiana, rispetto per i cicli naturali che i nostri nonni conoscevano bene.

Borlotti dalla buccia marezzata, cannellini bianchi e delicati — due legumi diversissimi, uniti dalla stessa promessa: portare nel tuo piatto tutto il sapore di chi ha scelto di fare le cose per bene. 💛

27/06/2026

La è un cereale ricco di fibre, vitamine e minerali, ideale per favorire il transito intestinale e offrire un elevato senso di sazietà.

Presenta un indice glicemico inferiore rispetto al grano ed è utile per tenere sotto controllo colesterolo e zuccheri nel sangue.

Contiene comunque glutine, quindi non è adatta ai celiaci.

27/06/2026

sta' maturando

26/05/2026

10/04/2026

Un piatto che nasce dalla terra. 🌾 Pasta di farro con asparagi, scamorza e scalogno: una ricetta semplice, genuina, che sa di primavera vera.

Scorri le slide → trovi ingredienti, procedimento e il segreto per un risultato cremoso e sano. Salvala adesso, cucinala stasera. 💛

03/04/2026

🌱 Aprile non arriva in punta di piedi.

Arriva con la terra che si apre, con i campi che cambiano colore, con quell'aria che sa di inizio — e che ti ricorda, senza bisogno di parole, che ricominciare è possibile.

Per noi, aprile è il mese in cui tutto torna a muoversi davvero. I semi che abbiamo affidato al terreno mesi fa iniziano a spingere verso l'alto. Le radici lavorano in silenzio, fedeli, pazienti. E noi, come ogni anno, le guardiamo con lo stesso stupore di sempre.

C'è qualcosa di profondamente vero in questo ritmo antico: la natura non si affretta, non salta passaggi, non bara. Semina con cura, aspetta il momento giusto, poi offre il meglio di sé.

Forse è questo che ci ha insegnato a fare lo stesso con il cibo che portiamo sulla tua tavola. Niente di industriale, niente di frettoloso. Solo grani biologici coltivati con rispetto, lavorati con le mani, consegnati con la coscienza pulita di chi sa cosa ha messo dentro ogni confezione.

Se anche tu senti che aprile è il momento di fare scelte più vere — a tavola, nella vita, per la tua famiglia — siamo qui. Come sempre. 🌾💛

👇 Dimmi: cosa cambi nella tua alimentazione in primavera?

30/03/2026

🌱 La terra non sbaglia mai. Siamo noi a doverla ascoltare.

Ogni anno i nostri campi biologici ci ricordano una verità scomoda: la natura non ha bisogno di chimica per essere abbondante. Ha bisogno di rispetto.

L'agricoltura biologica non è una rinuncia — è una scelta di intelligenza. Suoli vivi, ricchi di microrganismi, producono cereali più nutrienti, più saporiti, più onesti. E ospitano una biodiversità che protegge l'ecosistema intorno a noi: insetti impollinatori, flora selvatica, equilibri silenziosi che tengono in piedi il mondo.

Da oltre 15 anni coltiviamo farro, avena, miglio, segale e grano saraceno senza compromessi. Non perché sia più facile — non lo è. Ma perché crediamo che ogni chicco biologico sia un atto di cura: verso te, verso la tua famiglia, verso la terra che ci sfama.

Il futuro dell'agricoltura non si costruisce con più industria. Si costruisce con più consapevolezza. 💚

📌 Salva questo post — e la prossima volta che acquisti un cereale, chiedi da dove viene davvero.