Mulino Val d'Orcia

Mulino Val d'Orcia Tutta farina del nostro grano, dei nostri campi...
Prodotti biologici della Val d'Orcia Non serve immaginare, questa è la realtà del Mulino Val d’Orcia!
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Immagina un chicco di grano che hai sistemato con cura, al calduccio, 2 o 3 centimetri sotto terra ed intorno a lui milioni di altri chicchi. Immagina di vederlo spuntare, crescere e diventare una spiga alta e dorata. Adesso immagina di raccoglierla con le tue mani e di portarla al mulino di un antico castello. Continua ad immaginare di versare il grano appena mietuto nella macina e guarda le piet

re che cominciano a muoversi lentamente finché la farina scivola fuori dal buratto, come una volta. Immagina adesso di unire quella farina all’acqua di una sorgente di montagna e osserva quest’impasto scorrere senza fretta attraverso la trafila in bronzo. Ora raccogli la pasta e sistemala con cura ad essiccare lentamente ed a basse temperature, come vuole la tradizione. Noi facciamo proprio così e ci tramandiamo di generazione in generazione le tecniche e le tradizioni più antiche e genuine. Prima di essere artigiani pastai siamo agricoltori ed è proprio questo che fa la differenza perché curiamo l’intero ciclo produttivo dall’inizio alla fine! Nella nostra pasta c’è tutta la nostra terra, il nostro lavoro e la nostra passione!

🌾 La macinazione a pietra è lenta, delicata, rispettosa del chicco: così la farina conserva tutto il carattere e il prof...
04/09/2026

🌾 La macinazione a pietra è lenta, delicata, rispettosa del chicco: così la farina conserva tutto il carattere e il profumo della materia prima, regalando impasti più ricchi di gusto e autenticità.

Perché le cose buone hanno bisogno di tempo🤍
E qui al Mulino Val d’Orcia lo sappiamo bene🌾

Mulino Val d’Orcia
www.mulinovaldorcia.it

🇬🇧🌾 Stone milling is slow, gentle, and respectful of the grain: this allows the flour to retain all the character and aroma of the raw ingredient, resulting in doughs richer in flavor and authenticity.

Because good things take time 🤍
And here at Mulino Val d’Orcia, we know that well 🌾

Mulino Val d’Orcia
www.mulinovaldorcia.it

🌿 100% Made in Val d’Orcia Nati nel nostro Mulino, dove coltiviamo grani antichi bio, per portare in tavola tutta l’anim...
22/08/2026

🌿 100% Made in Val d’Orcia
Nati nel nostro Mulino, dove coltiviamo grani antichi bio, per portare in tavola tutta l’anima della nostra terra🤎

Vieni a scoprirli nel nostro shop
www.mulinovaldorcia.it

🇬🇧🌿 100% Made in Val d’Orcia
Created at our mill—where we grow organic ancient grains—to bring the true soul of our land to your table 🤎

Come discover them in our shop www.mulinovaldorcia.it/en/

Oggi siamo impegnatissimi e, come dice il nostro Ame, l’agricoltore d’estate non si ferma mai💪🚜 L’aratura continua, stia...
18/08/2026

Oggi siamo impegnatissimi e, come dice il nostro Ame, l’agricoltore d’estate non si ferma mai💪🚜
L’aratura continua, stiamo prendendoci cura della nostra amata terra🔥

🇬🇧We’re incredibly busy today, and as our Ame says, a farmer never stops in the summer💪🚜
The plowing continues; we’re taking care of our beloved land🔥

www.mulinovaldorcia.it
[email protected]

17/08/2026

Aratura 2026✅iniziata
🚜Salite sul trattore con noi!?

12/08/2026

I nostri pici, pronti per essere mangiati💛
Dove!? Alla Locanda del Mulino ovviamente😋
Assieme a tanti altri prodotti del Mulino

Scopri La Locanda del Mulino, il nostro ristorante a filiera cortissima🍝😋

📞+ 39 366 815 5437 (aperto tutti i giorni a pranzo, chiuso il mercoledì)

📍 Località Spedaletto, 53026 Pienza SI

Our pici, ready to be eaten 💛
Where? At La Locanda del Mulino, of course 😋
Along with many other products from the Mill

Discover La Locanda del Mulino, our restaurant featuring an ultra-short supply chain 🍝😋

📞 +39 366 815 5437 (open daily for lunch; closed Wednesdays)
📍 Località Spedaletto, 53026 Pienza (SI)

Quest'estate porta la tua pasta preferita con te😉Scopri la nostra Summer box, i nostri cipressini - formato di Pasta uni...
11/08/2026

Quest'estate porta la tua pasta preferita con te😉
Scopri la nostra Summer box, i nostri cipressini - formato di Pasta unico al mondo🌍 e tutti i prodotti buoni e bio del Mulino Val d'Orcia🌾
Take your favorite pasta with you this summer😉
Discover our Summer Box, our "Cipressini"—a pasta shape unique in the world🌍—and all the delicious organic products from Mulino Val d'Orcia🌾

🍝Shop
www.mulinovaldorcia.it

🌾Visite
[email protected]

Vuoi scoprire anche tu come nasce la nostra pasta?Scopri il nostro Mulino, le visite guidate con cooking class o degusta...
10/08/2026

Vuoi scoprire anche tu come nasce la nostra pasta?
Scopri il nostro Mulino, le visite guidate con cooking class o degustazione🍝
Want to discover how our pasta is made?
Discover our mill, guided tours with cooking classes or tastings🍝

www.mulinovaldorcia.it
[email protected]

A un tagliere della Locanda del Mulino difficile resistere😋 Per scoprire e gustare i nostri grani antichi, vi aspettiamo...
05/08/2026

A un tagliere della Locanda del Mulino difficile resistere😋 Per scoprire e gustare i nostri grani antichi, vi aspettiamo a Spedaletto in Val d’Orcia❤️

Aperti a pranzo
📍Località Spedaletto, 53026 Pienza
+39 366 8155437

It’s hard to resist a platter from Locanda del Mulino 😋
For discovering and tasting our ancient grains, we are waiting for you in Spedaletto, in the Val d’Orcia ❤️

Open for lunch
📍Località Spedaletto, 53026 Pienza
+39 366 8155437

Indirizzo

Località Spedaletto, Pienza SI
Pienza
53026

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:30
14:00 - 18:30
Martedì 09:00 - 13:30
14:00 - 18:30
Mercoledì 09:00 - 13:30
14:00 - 18:30
Giovedì 09:00 - 13:30
14:00 - 18:30
Venerdì 09:00 - 13:30
14:30 - 18:30
Sabato 09:00 - 13:30
14:30 - 18:30
Domenica 09:30 - 18:00

Telefono

+3905781965619

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