"Nel cuore della Garfagnana, con magnifici panorami sulle Alpi Apuane a l'Appennino Tosco-Emiliano, tra boschi, borghi medioevali, parchi e bellezze naturali della valle". Agriturismo nel fondovalle della Garfagnana (Toscana) immerso nel verde dei campi, al centro di una storica azienda agricola - creata nell'800 da un famoso professore universitario e uomo di scienza - oggi gestita coi migliori c
riteri dell'agricoltura famigliare bio-sostenibilie, con grande attenzione alle produzioni tipiche, alla responsabilità sociale e ambientale. Una parte del grande casale è stata ristrutturata per renderlo adatto ad ospitare turisti in cerca di silenzio, relax e benessere oppure attivi ed "esperienziali", capaci cioè di apprezzare il paesaggio, i castelli, i borghi e le rocche medioevali della Garfagnana ma anche le camminate per salire ai rifugi e alle cime apuane e appenniniche che ci circondano. Caratteristica dominante del luogo è il grande panorama sulle Alpi Apuane e l'Appennino Tosco-Emiliano, catene di montagne che racchiudono la valle della Garfagnana tutelate dal "Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano" e dal "Parco Regionale delle Alpi Apuane" dove si può passeggiare nel verde, percorrere il sentiero del Garfagnana Trekking o la variante Francigena di Lunigiana-Garfagnana, dedicarsi alla speleologia, all'alpinismo, all'arrampicata libera, allo scialpinismo e ciaspole (in inverno), alla bicicletta durante tutto l'anno (sia mountain bike che da bici su strada) senza tralasciare il buon vivere con la gastronomia, le sagre di paese, le feste medioevali, popolari e religiose, essenza dello stile di vita della popolazione della nostra valle. Le principali coltivazioni dell'azienda sono il farro della Garfagnana, grano e granturco di storiche varietà locali, grano saraceno, orti, frutteto e un castagneto con diverse varietà autoctone di castagne; siamo "Coltivatori Custodi" di antiche varietà di mele e ortaggi e curiamo prati e pascoli per la nostra mandria di mucche di pregiata razza Pezzata Rossa Valdostana, scelte appositamente perché nel nostro clima sono capaci di vivere libere e all'aperto tutto l'anno. Vivere le vacanze in un'azienda agricola-agrituristica storica, oggi impegnata in varie attività agricole ed extraagricole multifunzionali ad alto valore sociale, ambientale e di conservazione vuol dire anche che riscaldamento e acqua calda del casale e annessi sono ottenuti esclusivamente con biomasse aziendali, l'energia elettrica è certificata al 100% da fonti rinnovabili, gli interventi di recupero edilizio sono studiati e realizzati ottimizzando isolamento termico con l'impiego di materiali riciclati e prodotti in Italia, nel laghetto del parco-giardino vive una colonia di rari e endemici Tritoni Apuani. Vacanza appartate e tranquille, nel cuore della Garfagnana, in un luogo che è facilmente accessibile anche piedi e in bike, oppure tramite ferrovia e bus ma è vicino ai centri abitati e comodo a tutti i servizi. L’azienda fa parte del Consorzio Garfagnana Produce, del Consorzio Produttori farro IGP della Garfagnana, della rete dei “Coltivatori custodi della Toscana”, di Terranostra, dell’Associazione Regionale Allevatori. Tramite contatto diretto o il Consorzio Garfagnana Produce siamo in grado di mettervi a disposizione:
- minibus privato da 9 a 35 posti,
- guide alpine,
- guide ambientali escursionistiche,
- guide rafting-torrentismo-speleologia,
- maneggi e equiturismo,
- campo da golf,
- noleggio bike,
- noleggio auto,
- rifugi alpini nelle Alpi Apuane e in Appennino,
- osterie tipiche e ristori agrituristici in valle. Nel 2014 una tesi del Master in "Gestione dello Sviluppo Locale nei Parchi e nelle Aree Naturali" dell'Università diTeramo ha trattato il tema della valorizzazione dei beni del territorio in un progetto di sviluppo del turismo culturale e sostenibile in Garfagnana con una ricerca sull' "Antico podere De Stefani" e la sua storia:
http://www.file-pdf.it/2014/11/09/tesi-master-geslopan-eugenio-casanovi-600-dpi/tesi-master-geslopan-eugenio-casanovi-600-dpi.pdf
