Gualerzi Salumi

Gualerzi Salumi Da quattro generazioni la famiglia Gualerzi produce la gamma intera dei salumi tipici di Parma DOP e IGP destinati al mercato italiano ed estero.

Quattro generazioni fra passione, qualità e tradizione. Situata ai piedi del suggestivo Castello di Torrechiara, la ditta Gualerzi produce dal 1924 salumi tipici del comprensorio parmense. La trasmissione del sapere e dell’esperienza passata di generazione in generazione dalla famiglia Gualerzi, cosi come l’impegno costante nella ricerca e nel miglioramento della qualità hanno portato la nostra az

ienda famigliare ad una realtà che oggi associa la tradizione artigianale ad una tecnologia di lavorazione all’ avanguardia. Prosciutto di Parma DOP, Salame di Felino IGP, Coppa di Parma IGP, Strolghino e Pancette sono tra i prodotti di rilevanza della nostra ditta, e sono presentati sia interi, con osso o disossati, che porzionati oppure affettati. Inoltre, grazie ad un secondo stabilimento a Zibello, produciamo anche il “re dei Salumi” ovvero il Culatello di Zibello DOP, li dove il microclima crea le condizioni ideali per il suo prezioso affinamento. Con la volontà di proporre prodotti sempre più innovativi abbiamo sviluppato una linea di confezioni regalo ricercata per soddisfare al meglio le aspettative e le esigenze di un consumatore moderno ed attento. Per avere prodotti di ottima qualità puntiamo sulla selezione e la valutazione dei fornitori e soprattutto delle materie prime, e su un controllo costante dei parametri chimici e batteriologici dei prodotti in lavorazione ed ultimo, ma non ultimo, sulla passione che giornalmente ci spinge a ricercare continui miglioramenti che ci permettono di elevare lo standard qualitativo e raggiungere un ottimo rapporto qualità prezzo. La nostra ditta possiede tante certificazioni tra cui EMAS (ECO Management and Audit Scheme), BRC e IFS; inoltre, abbiamo l’autorizzazione per esportare in numerosi paesi come il Giappone e il Canada. Il nostro team si impegna costantemente perché al nome Gualerzi sia associato qualità, genuinità e tradizione.

Indirizzo

Via Torrechiara 25
Pilastro
43013

Sito Web

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Quattro generazioni fra passione, qualità e tradizione

Situata ai piedi del suggestivo Castello di Torrechiara, la ditta Gualerzi produce dal 1924 salumi tipici del comprensorio parmense. La trasmissione del sapere e dell’esperienza passata di generazione in generazione dalla famiglia Gualerzi, cosi come l’impegno costante nella ricerca e nel miglioramento della qualità hanno portato la nostra azienda famigliare ad una realtà che oggi associa la tradizione artigianale ad una tecnologia di lavorazione all’ avanguardia. Prosciutto di Parma DOP, Salame di Felino IGP, Coppa di Parma IGP, Strolghino e Pancette sono tra i prodotti di rilevanza della nostra ditta, e sono presentati sia interi, con osso o disossati, che porzionati oppure affettati. Inoltre, grazie ad un secondo stabilimento a Zibello, produciamo anche il “re dei Salumi” ovvero il Culatello di Zibello DOP, li dove il microclima crea le condizioni ideali per il suo prezioso affinamento.

Con la volontà di proporre prodotti sempre più innovativi abbiamo sviluppato una linea di confezioni regalo ricercata per soddisfare al meglio le aspettative e le esigenze di un consumatore moderno ed attento. Per avere prodotti di ottima qualità puntiamo sulla selezione e la valutazione dei fornitori e soprattutto delle materie prime, e su un controllo costante dei parametri chimici e batteriologici dei prodotti in lavorazione ed ultimo, ma non ultimo, sulla passione che giornalmente ci spinge a ricercare continui miglioramenti che ci permettono di elevare lo standard qualitativo e raggiungere un ottimo rapporto qualità prezzo.

La nostra ditta possiede tante certificazioni tra cui EMAS (ECO Management and Audit Scheme), BRC e IFS; inoltre, abbiamo l’autorizzazione per esportare in numerosi paesi come il Giappone e il Canada.

Il nostro team si impegna costantemente perché al nome Gualerzi sia associato qualità, genuinità e tradizione.