Macelleria ferro

03/09/2026

Andare in ferie? Da Macelleria Ferro non è un problema 😅

26/08/2026

🥩 Carne selezionata, qualità che si sente davvero.
Box di carne e tagli scelti, preparati con cura direttamente dalla Macelleria Ferro.

📦 Da settembre tornano disponibili anche le spedizioni!
La nostra carne arriva direttamente a casa tua.

Scrivici in direct per info e prenotazioni ❤️

19/08/2026

🥓 Croccante fuori, succosa dentro: oggi prepariamo i chicharron dell’Abbadia!

Tutto parte da una pancetta con cotenna, tagliata a striscioline e prima bollita con ginepro, chiodi di garofano, pepe, aglio, cipolla, alloro e sale. 🌿

Dopo la bollitura, si asciuga per bene e si passa alla frittura a 180°C. Il risultato? Una pancetta super crunchy, dorata e irresistibile. Il tutto accompagnato da una salsa guacamole spettacolare. 🤤🔥

E questa è solo una delle ricette che possiamo fare con la pancetta della Macelleria Ferro… perché da qui possiamo tirar fuori anche una bella porchetta! 👀

Vuoi vedere come si prepara? Scrivicelo nei commenti! 👇

13/08/2026

🥗 Chi ha detto che il bollito si mangia solo d'inverno?

La nostra insalata di bollito è la prova che anche un grande classico può diventare fresco, leggero e perfetto per l'estate. ☀️

Bollito sfilacciato a mano, patate, carote, cipolla di Tropea, sedano, limone, prezzemolo fresco, olio buono, sale Maldon e pepe. 🌿

E per il tocco finale? Una bella colata di glassa all'aceto balsamico. 🤤

Fresca, colorata, genuina e soprattutto buonissima. E se non hai voglia di prepararla, la trovi già pronta direttamente in bottega! 🥩

La proveresti? 👇

13/08/2026

Le nostre salsiccie speciali per il tuo ferragosto

Pistacchio e scamorza affumicata

Ceddar e bacon

Auricchio piccante cipollotti e pomodorini

Gorgo e noci

Devastanti 🤪😎💪

11/08/2026

Il trend del momento? Ovviamente dovevamo farlo anche noi 😂🥩

Seri sul lavoro, un po’ meno quando parte la telecamera.

Da Macelleria Ferro è sempre un buon momento per farsi due risate… e mangiare bene 🔥

11/08/2026

04/08/2026

🍗 Hai una coscia di pollo? Ti facciamo preparare una ricetta che farà impazzire tutti.

Una coscia di pollo disossata, un cuore filante di mozzarella, il tuo salume preferito, una leggera copertura di lardo o pancetta e il gioco è fatto. 🤤

Per renderla ancora più speciale, aggiungi un filo di miele e una spolverata di granella di pistacchio prima della cottura. Cuoci in forno o in friggitrice ad aria a 180°C per circa 20 minuti e completa con una generosa dose di salsa BBQ. 🔥

Il risultato? Croccante fuori, filante dentro e con un mix di sapori che conquista al primo morso.

La proveresti? E con quale ripieno la personalizzeresti? Scrivicelo nei commenti! 👇

28/07/2026

🍔 Il pulled pork perfetto… direttamente a casa tua.

Abbiamo preparato una box con tutto il necessario per gustare un panino come in una vera hamburgeria, ma con la qualità della nostra macelleria. 🔥

All'interno trovi:
🥖 Bun morbido e soffice
🥩 Pulled pork cotto a bassa temperatura
🥬 Coleslaw fresca e croccante
🍖 La nostra salsa BBQ
📋 Istruzioni semplici per assemblare il panino in pochi minuti

Questa è solo una delle box che stiamo preparando: l'idea è portare i nostri panini direttamente a casa vostra, pronti da completare e gustare quando volete. 😋

Vuoi vedere come si assembla per ottenere un risultato perfetto? Scrivicelo nei commenti e prepareremo un video dedicato! 👇

24/07/2026

🥩 Due modi semplici e super gustosi per assaporare la nostra carne salada.

Con questo caldo, il carpaccio è una certezza: fresco, veloce da preparare e pronto in pochi minuti. Ti basta aggiungere rucola, un formaggio cremoso come burrata, stracciatella o stracchino, un filo di olio buono, sale Maldon e una grattugiata di limone per un piatto che sa d'estate. 🍋🥗

Ma c'è un'altra ricetta che forse non conoscevi… In Trentino la carne salada si gusta anche scottata in padella! 🔥

Tagliala spessa circa un dito, spennellala con un filo d'olio e cuocila appena 30 secondi per lato. Servila su un letto di rucola e, se vuoi fare il salto di qualità, aggiungi un po' di cipolla caramellata. Fidati, è una combinazione che conquista al primo morso. 🤤

Tu come la preferisci: cruda o scottata in padella? Scrivicelo nei commenti! 👇