Podere di Monaverde

Podere di Monaverde produzione e vendita diretta formaggi di capra, Farine biologiche macinate a pietra, parmigiano reggi

Una volta il Podere era il fulcro della comunità, dove una famiglia trovava tutto ciò di cui aveva bisogno: farine, pane, frutta e verdura, legumi, formaggi, miele, vino, olio, carne. Leandro e Serena con la loro famiglia, oggi proseguono questa tradizione tramandata di generazione in generazione nel Podere di Monaverde, portando avanti con passione una piccola produzione artigianale, attenta alla

qualità e rispettosa dei tempi della natura. Così nascono le farine, i prodotti da forno, il vino e l’olio, le conserve dell’orto, il miele, i formaggi, la carne ed i salumi, per una spesa buona e sana come una volta.

04/09/2026

🧅 Un nuova ricetta per il coniglio in cipolla.
Pochi ingredienti, quelli giusti, e una preparazione semplice come una volta: cipolle tagliate a rondelle, coniglio a pezzi con l’osso, una cottura lenta in padella.

Il segreto? Lasciare che il tempo faccia il suo lavoro, fino a ottenere una carne morbida, saporita e piena di gusto.

💚 Qui al Podere trovi tutto quello che ti serve per prepararla: ingredienti genuini, prodotti del territorio e tutta la qualità della nostra filiera.

📍Podere di Mona Verde
SS66 Pistoiese, 51100 Pistoia PT
📞0573 174 5213
www.poderemonaverde.it
⏰ Dal martedì alla domenica: 8:30-13:00 / 16:00-20:00

🍝 Scegliere la pasta giusta può cambiare completamente un piatto. Non è solo questione di forma: ogni formato ha il suo ...
01/09/2026

🍝 Scegliere la pasta giusta può cambiare completamente un piatto.
Non è solo questione di forma: ogni formato ha il suo carattere, la sua consistenza e il suo condimento ideale.

La nostra pasta a km0 nasce da materie prime selezionate e porta in tavola tutto il buono della filiera del Podere.

Perché ogni pasta vuole il suo sugo.
E ogni piatto, quando parte da ingredienti buoni, ha tutto un altro sapore.

💚 Ti aspettiamo al Podere.

📍Podere di Mona Verde
SS66 Pistoiese, 51100 Pistoia PT
📞0573 174 5213
www.poderemonaverde.it
⏰ Dal martedì alla domenica: 8:30-13:00 / 16:00-20:00

28/08/2026

🧀 Siamo andati a trovare Caseificio Fior di Latte a Gaggio Montano, una delle aziende della rete Dalla nostra Terra.

Una realtà nata nel 1965 e diventata, negli anni, un punto di riferimento per la produzione di Parmigiano Reggiano, b***o, ricotta e formaggi teneri.

Oggi il caseificio conta 13 soci, lavora circa 60.000 quintali di latte e produce ogni anno 10.000-11.000 forme di Parmigiano Reggiano: numeri importanti, che raccontano una filiera fatta di esperienza, territorio e lavoro quotidiano.

Essere parte della rete Dalla nostra Terra significa anche questo: unire aziende diverse, ma accomunate dalla stessa idea di qualità, filiera corta e rispetto per le materie prime.

🙏🏼 Grazie a Caseificio Fior di Latte per averci aperto le porte e per averci raccontato da vicino una storia fatta di latte, passione e territorio.

📍Podere di Mona Verde
SS66 Pistoiese, 51100 Pistoia PT
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19/08/2026

🍳 C’è un modo di cucinare che non ha bisogno di fretta.
Ha bisogno di mani, tempo e ingredienti che sai davvero da dove arrivano.

Nella cucina del Podere ogni piatto nasce così: con prodotti a km0, lavorazioni artigianali e ricette semplici, genuine, fatte come una volta.

💚 Vieni a scoprire cosa abbiamo preparato oggi.

📍Podere di Mona Verde
SS66 Pistoiese, 51100 Pistoia PT
📞0573 174 5213
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🏖️ Buon ferragosto da tutti noi...animali compresi!📍Podere di Mona VerdeSS66 Pistoiese, 51100 Pistoia PT📞0573 174 5213ww...
15/08/2026

🏖️ Buon ferragosto da tutti noi...animali compresi!

📍Podere di Mona Verde
SS66 Pistoiese, 51100 Pistoia PT
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😋 L’estate si porta in tavola con le cose semplici, quelle buone davvero.Dal Podere arrivano tre idee facili, fresche e ...
12/08/2026

😋 L’estate si porta in tavola con le cose semplici, quelle buone davvero.
Dal Podere arrivano tre idee facili, fresche e tutte a km0.

Formaggi e pere con un calice di Virdis, fusilli con zucchine e robiola fresca, carpaccio con crema all’aglione e Falcone.

Ingredienti del nostro orto, del nostro caseificio e della nostra macelleria, pensati per una cena estiva genuina e gustosa.

💚 Ti aspettiamo al Podere per la tua spesa a km0.

📍Podere di Mona Verde
SS66 Pistoiese, 51100 Pistoia PT
📞0573 174 5213
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⏰ Dal martedì alla domenica: 8:30-13:00 / 16:00-20:00

☀️ Ad agosto la spesa ha il colore dell’estate. Pomodori, zucchine, cetrioli, aglio, cipolle, patate, pere: tutto quello...
05/08/2026

☀️ Ad agosto la spesa ha il colore dell’estate.
Pomodori, zucchine, cetrioli, aglio, cipolle, patate, pere: tutto quello che la stagione ci regala, raccolto al momento giusto e pronto per arrivare in tavola con più gusto, più freschezza e più rispetto per la terra.

💚 Ti aspettiamo al Podere per scoprire cosa abbiamo di fresco oggi.

📍Podere di Mona Verde
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31/07/2026

😋 E se il picnic lo facessi… al Podere?
Qui trovi tutto quello che serve per una pausa buona davvero: schiacciate, salumi, formaggi, pizza, qualcosa da bere e, per chi vuole solo una merenda, anche i nostri dolci appena sfornati.

💚 Ti aspettiamo al Podere.

📍Podere di Mona Verde
SS66 Pistoiese, 51100 Pistoia PT
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29/07/2026

☀️ Con il caldo torna uno dei grandi classici del Podere: il nostro tonno di coniglio.
Fatto come si deve: coniglio lessato con l’osso, spolpato a mano e condito con aglio, spezie, alloro, pepe e un filo d’olio per mantenerlo morbido e saporito.

😋 Fresco, semplice, perfetto per l’estate: da gustare così com’è, con un po’ di pane, in un’insalata o come preferisci.

💚 Disponibile al Podere per tutto il periodo estivo.

📍Podere di Mona Verde
SS66 Pistoiese, 51100 Pistoia PT
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⏰ Dal martedì alla domenica: 8:30-13:00 / 16:00-20:00

🍽️ Dal Podere alla tua tavola, senza giri inutili.Qui la filiera non è una parola da raccontare: è qualcosa che puoi ved...
27/07/2026

🍽️ Dal Podere alla tua tavola, senza giri inutili.
Qui la filiera non è una parola da raccontare: è qualcosa che puoi vedere con i tuoi occhi.

Sai da dove arriva ciò che compri, come vengono allevati gli animali, come vengono coltivati i prodotti e chi ogni giorno ci mette le mani, il tempo e la cura.

📌 Tutto il buono della campagna, in un unico posto.

💚 Ti aspettiamo al Podere.

📍Podere di Mona Verde
SS66 Pistoiese, 51100 Pistoia PT
📞0573 174 5213
www.poderemonaverde.it
⏰ Dal martedì alla domenica: 8:30-13:00 / 16:00-20:00

Indirizzo

Via Di Manoverde 2
Pistoia
51100

Orario di apertura

Martedì 08:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Mercoledì 08:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Giovedì 08:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Venerdì 08:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Sabato 08:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Domenica 08:30 - 13:00
15:30 - 19:30

Telefono

+3905731745213

Sito Web

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