Terra di Siena Salumi

Terra di Siena Salumi Produzione salumi artigianali senesi. Trasformazione e vendita carne suina e bovina a km zero

Negozio Via Calabria, loc Fosci (strada per San Gimignano) POGGIBONSI
Negozio P.zza F.lli Rosselli 13, POGGIBONSI
Negozio Via F.lli Rosselli 1/3, CERTALDO

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23/06/2026

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21/06/2026

🔥🥩 𝐈𝐋 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐔𝐌𝐎 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐁𝐑𝐀𝐂𝐄 𝐒𝐓𝐀 𝐏𝐄𝐑 𝐓𝐎𝐑𝐍𝐀𝐑𝐄... 🍷🔥

Ve la ricordate? 😍

La RistoMacelleria Porkville è pronta a tornare con 2 appuntamenti imperdibili dedicati a chi ama la carne vera, la brace accesa e le serate in compagnia. 🔥🥩
🌞 Ecco il primo appuntamento dell'estate!

📅 Giovedì 25 Giugno 2026
🕗 Dalle ore 20:00
📍 Terra di Siena – Via Calabria 40, Loc. Fosci

Una serata speciale da vivere insieme nel nostro spazio all'aperto 🌿, tra il profumo della brace, buon vino 🍷 e le migliori selezioni della nostra macelleria.
🥩 Carne selezionata direttamente dal banco
🔥 Cotta al momento sulla griglia
🍷 Accompagnata da ottimo vino
😎 Da condividere con amici e famiglia

🍷 Menù Antipasto €20 a persona + Bistecca €42/kg
✅ Tagliere salumi "Selezione Gambassi" con formaggi e sottoli
✅ Tartare di manzo
✅ Bruschetta "B***o del Chianti"
✅ Calice di prosecco
✅ Acqua
✅ Bistecca di Vitellone Nostrale alla griglia 🥩🔥

In aggiunta extra: 🍷 Selezione di vini delle nostre aziende partner
☕ Caffè
🥨 Cantucci e Vin Santo

⚠️ SOLO 50 POSTI DISPONIBILI ⚠️ PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
📞 0577 988398

🚨 Telefonate subito prima che i posti vadano esauriti!

🥩🔥 La brace è pronta, l'estate può iniziare. Vi aspettiamo a Porkville! 🍷✨

28/04/2026

Terra di Siena onora le tradizioni....perchè le tradizioni lontano!

Si accendono nel fuoco🔥
Si vivono insieme ❣️
Si ricordano tra amici👫

BUON SECCO a tutti!!!!

17/04/2026

Si è svolta la prima sfida Blind Test tra Terra di Siena e Fattoria Poggio Alloro 🍷

Un’esperienza unica fatta di assaggi autentici, con i migliori salumi realizzati artigianalmente da queste due famiglie che custodiscono tradizione e passione in ogni prodotto.

Oltre ogni aspettativa: sapori intensi, qualità eccellente e un confronto che ha esaltato il valore del vero artigianato.

Scherzi a parte, è stata soprattutto una piacevole serata tra amici, all’insegna del sano divertimento, con i “senior” Giulio e Amico e le giovani… si fa per dire 😄… generazioni.

E alla fine… chi avrà vinto?!?! 🤔

Forse la vera vincitrice è stata la convivialità 😉

Più che una sfida, un viaggio nel gusto.
E questo è solo l’inizio… 🔥

🐣❤️ Che Pasqua sarebbe senza di voi?Anche quest’anno abbiamo condiviso insieme qualcosa di speciale.Sorrisi, attesa, big...
08/04/2026

🐣❤️ Che Pasqua sarebbe senza di voi?

Anche quest’anno abbiamo condiviso insieme qualcosa di speciale.
Sorrisi, attesa, biglietti stretti tra le mani… e poi la gioia dei vincitori delle nostre uova artigianali Terra di Siena 🎉🍫

Scorrendo le foto troverai i volti di chi ha vinto,
ma soprattutto le persone che ogni giorno rendono vive le nostre botteghe.

E poi c’è quella foto che per noi vale più di tutto:
👵👴👶 nonni e nipoti insieme.
La tradizione che continua, i valori che passano di generazione in generazione.

Perché Terra di Siena non è solo un negozio.
👉 È famiglia.
👉 È condivisione.
👉 È qualcosa che cresce, anno dopo anno, grazie a voi.

Grazie davvero a tutti per aver partecipato, per esserci, per sceglierci ogni giorno. ❤️

Ci vediamo presto… sempre a tavola, insieme.

A Poggibonsi, Terra di Siena Salumi continua a custodire una tradizione antica, fatta di memoria, fede e vita quotidiana...
03/04/2026

A Poggibonsi, Terra di Siena Salumi continua a custodire una tradizione antica, fatta di memoria, fede e vita quotidiana ❤️🙏

Un tempo, nel giorno del Giovedì Santo, non erano solo le chiese ad allestire i Sepolcri con altari ricchi e suggestivi: anche le macellerie rimanevano aperte per la “mostra” ✨
I banchi si trasformavano, diventando veri e propri altari, in un intreccio profondo tra devozione e lavoro 🙏

Le mezzene di bovino venivano esposte con fiori e decorazioni 🌸, le pollerie mostravano polli, tacchini, cacciagione e tante uova 🐔🥚… ed era quasi una gara a chi realizzava l’allestimento più bello 🏆

Negli anni ’70, solo nel comune di Poggibonsi, c’erano oltre 40 attività tra macellerie e pollerie 🏪
Due realtà distinte, tutte legate al territorio e alla qualità locale 🌿
Oggi, purtroppo, molte cose sono cambiate: le normative sanitarie non permettono più certe esposizioni ⚖️
Le realtà sono diminuite drasticamente… siamo rimasti in pochi. Appena 5.

Ma noi resistiamo 💪

Anche quest’anno, Terra di Siena Salumi nella bottega di Giulio Gambassi in Piazza Rosselli, nel centro storico di Poggibonsi, ha voluto rendere omaggio a questa tradizione, realizzando la propria vetrina e accompagnandola con foto e ricordi di un tempo che non vogliamo dimenticare 📸✨

Perché le tradizioni non sono solo passato: sono radici vive, da custodire e tramandare 🌱❤️

Se vieni a Poggibonsi, passa a trovarci e rivivi con noi un pezzo della nostra storia 🙌

Indirizzo

Via Calabria, Loc. Foci
Poggibonsi
53036

Orario di apertura

Lunedì 16:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 13:00
16:00 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
16:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 13:00
16:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 13:00
16:00 - 20:00
Sabato 09:00 - 13:00
16:00 - 19:30

Sito Web

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