Renieri Salumi fatti ad arte

Renieri Salumi fatti ad arte Produzione e vendita Prosciutto e salumi da "Cinta senese DOP", Prosciutto e salumi toscani.

Facciamo questo lavoro con passione e abbiamo scelto di portare avanti una tradizione di FAMIGLIA. Tramandiamo un segreto, una ricetta fatta di tante attenzioni e siamo felici di poter condividere questo segreto con voi. Seguici anche su
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In questo periodo dell'anno, c'è un rituale affascinante nei nostri boschi. In alcune zone crescono ciliegi selvatici. Q...
29/05/2026

In questo periodo dell'anno, c'è un rituale affascinante nei nostri boschi.

In alcune zone crescono ciliegi selvatici. Quando i frutti maturi cadono, le nostre Cinte Senesi li cercano e li gustano con incredibile ghiottoneria.

È la straordinaria biodiversità dei nostri boschi l’essenza del sapore della Cinta Senese DOP. È questa alimentazione ricca e totalmente naturale – integrata solo con cereali toscani NO OGM – a donare alla carne quella complessità aromatica, quella dolcezza del grasso e quella struttura che rendono i nostri salumi dei veri capolavori.

Non è una ricetta di laboratorio. È la sapienza della natura, lasciata libera di esprimersi.

Scopri tutti i segreti della nostra filiera sul nostro blog:
👉 https://www.renieri.net/blog/


28/05/2026

La legatura non è solo tecnica, è la firma del nostro norcino.

Nessuna macchina suona così.

Fare qualità è una scelta.Significa andare contro la velocità, contro la standardizzazione, contro tutto ciò che semplif...
22/05/2026

Fare qualità è una scelta.

Significa andare contro la velocità, contro la standardizzazione, contro tutto ciò che semplifica... ma spesso impoverisce.

Noi abbiamo scelto l’artigianalità.

Quella dei gesti ripetuti, della pazienza, delle mani. Perché è lì, in una fetta appena tagliata, che si riconosce tutto il lavoro che c’è dietro.

19/05/2026

Ci sono luoghi in cui la natura non è solo uno sfondo, ma parte di un equilibrio più grande.

La Montagnola Senese è uno di questi.

Un territorio che da secoli custodisce un legame autentico tra ambiente, animali e tempo. È da qui che prende forma un modo di fare le cose che non segue le scorciatoie, ma i ritmi della natura.

04/05/2026

Ci sono momenti in cui bisogna intervenire. E altri in cui è la natura a fare il suo lavoro.

Quando le condizioni sono ideali — aria fresca, asciutta, in leggero movimento — apriamo le finestre e lasciamo che la ventilazione sia naturale.

È un equilibrio sottile, che richiede esperienza e attenzione. Perché ogni ambiente, ogni posizione, influenza la maturazione del prosciutto.

È così che prende forma una personalità unica, legata al territorio e alle sue condizioni.

La stagionatura è tempo che lavora in silenzio.È il passaggio in cui ogni prodotto trova il suo equilibrio, sviluppa pro...
27/04/2026

La stagionatura è tempo che lavora in silenzio.

È il passaggio in cui ogni prodotto trova il suo equilibrio, sviluppa profumi, consistenze e carattere. Senza fretta, senza scorciatoie.

Qui la nostra Sbriciolona da “Cinta Senese DOP” è nel pieno di questo percorso: oltre 60 giorni in cui prende forma quel profumo intenso, con le note di fi*****io selvatico, e quella consistenza che si sbriciola naturalmente al morso.

L’eccellenza non ammette compromessi.Richiede tempo, scelte rigorose e il coraggio di non cercare scorciatoie.Il Prosciu...
21/04/2026

L’eccellenza non ammette compromessi.

Richiede tempo, scelte rigorose e il coraggio di non cercare scorciatoie.
Il Prosciutto di Cinta Senese DOP “Maestà” 36 mesi ne è la prova: una stagionatura lunga, seguita con precisione, che esalta ogni sfumatura e restituisce un equilibrio
profondo, elegante.

Quando ogni dettaglio è rispettato, il risultato parla da sé.
Scoprilo sul nostro shop online:
https://www.renieri.net/shop-renieri/

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Loc Pian Dei Peschi 6
Poggibonsi
53036

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