Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 10:00 - 19:00 Mercoledì 10:00 - 19:00 Giovedì 10:00 - 19:00 Venerdì 10:00 - 19:00 Sabato 10:00 - 19:00

Nippo Sakaya

Casa
Italia
Polverigi
Nippo Sakaya

Enoteca online di vini giapponesi, Nihonshu (sake) e birre artigianali giapponesi 🍻🍶🍷

05/09/2026

Sì, ma…

🇯🇵 Sì, è bellissimo andare in Giappone per lavoro… ma non significa essere in vacanza. Tra produttori, appuntamenti e lavoro, alla fine il tempo per famiglia e amici è sempre troppo poco.

🍶Sì, è bellissimo visitare cantine e birrifici… ma dopo un po’ il tuo stomaco e il tuo fegato presentano il conto. Anche sputando durante le degustazioni, ci sono cene di lavoro, assaggi e occasioni in cui quello che sulla carta sembra un “bellissimo lavoro” è semplicemente… una cena che avresti preferito sostituire con qualcosa di semplice a casa.

😂

📦 Sì, è bellissimo organizzare/participare agli eventi… ma la maggior parte del tempo sto preparando e imballando ordini.

🏪 Sì, è bellissimo avere un negozio tutto mio… ma arrivarci è stato un lavoro enorme. Soprattutto perché, con un budget molto limitato, abbiamo fatto praticamente tutto da soli.
Il bello dei social è che vi mostrano la parte più interessante del lavoro. Il resto? Scatoloni, burocrazia, pulizie, conti e tante ore che non finiscono su Instagram. 😂
E comunque… sì, lo rifarei. ❤️

03/09/2026

🍺🇯🇵 Il Giappone arriva ad Ancona!

Sabato 12 settembre saremo a per un viaggio alla scoperta della birra giapponese. 🇯🇵

Durante il nostro laboratorio parleremo di come è nata e si è sviluppata la cultura brassicola in Giappone, tra influenze occidentali, ingredienti, tradizione e sperimentazione.

E soprattutto… degusteremo insieme 3 birre giapponesi, scelte per raccontare tre modi diversi di interpretare la birra in Giappone. 🍺

📍 Piazza Cavour, Ancona
📅 Sabato 12 settembre
⏰ Ore 18:30
🎟️ Partecipazione gratuita
👥 Massimo 30 persone
⚠️ Prenotazione obbligatoria

📞 Per prenotare: Andrea Cantori — 348 3363017

Se siete curiosi di scoprire un lato del Giappone che forse non conoscete ancora, vi aspettiamo! 🇯🇵🍺

Chi viene a fare questo viaggio con noi? 👇

25/08/2026

☀️ L’estate non è ancora finita… e abbiamo qualcosa di nuovo da bere!

La Ramune è arrivata in nuovi gusti! Oltre alla classica, ora trovate:

🍉 Anguria
🍋 Yuzu

Fresche, frizzanti e perfette per una pausa estiva. In negozio le trovate ben fredde, pronte da aprire. 😌

E se siete lontani da Polverigi, niente paura: sono disponibili anche online 📦🇯🇵

Quale gusto provereste per primo: 🍉 o 🍋?

24/08/2026

📅 Questa settimana gli orari sono un po’ particolari!

🍶 Lun 11–20
🍶 Mar 11–20
🎶 Mer 11–23 — musica live in piazza dedicata a Gabriele Esposito
🍶 Gio 11–20
🎶 Ven 11–23
🚪 Sab e Dom — chiuso

E c’è anche una novità in arrivo 👀
✨ Nuovi gusti di Ramune stanno arrivando!

Se passate in piazza per la musica mercoledì, fate un salto da Nippo Sakaya! 🍶🎶

📍 Via Don Minzoni 5, Polverigi

15/08/2026

✨ Come si mantiene la propria pace interiore?

Forse con un po’ di sake. 🍶😌

Questa settimana vi presentiamo Ho no Ho, un sake naturale davvero particolare: prodotto con riso integrale, senza aggiunta di lieviti, eppure sorprendentemente pulito, fresco e senza quelle note “funky” che spesso ci si aspetta da un sake naturale.

Un sake semplice solo all’apparenza, perfetto per chi vuole scoprire un lato diverso del sake giapponese.

🍶 Ho no Ho è nella nostra selezione speciale di questa settimana.

Passate a trovarci in enoteca a Polverigi e venite ad assaggiarlo!

09/08/2026

In questo video vi porto a scoprire due templi di Yamanashi: Daizenji, il "Tempio dell'Uva", legato alla tradizione vitivinicola della regione, e Erinji, uno dei templi Zen più importanti della zona e legato alla storia del famoso samurai Takeda Shingen.

06/08/2026

🍷 Yamanashi, il cuore del vino giapponese. 🇯🇵

Ogni viaggio qui è un'occasione per ritrovare volti familiari, conoscere nuovi produttori e continuare a costruire rapporti che vanno ben oltre una semplice importazione.

In questi giorni ho assaggiato nuove annate, scoperto etichette inedite e confrontato idee con le cantine con cui collaboro. È proprio questo il lato più bello del mio lavoro: essere sul posto, ascoltare, degustare e scegliere personalmente ciò che porterò in Italia.

Se non avete ancora provato il vino giapponese, vi aspetto in enoteca per degustare la selezione attuale!

02/08/2026

🍶✨ Una nuova esperienza inizia da Nippo Sakaya!

Da oggi puoi non solo acquistare i nostri prodotti, ma anche fermarti in enoteca per scoprire e degustare il mondo del sakè, dei vini giapponesi e delle birre artigianali giapponesi (in arrivo da settembre)🇯🇵🍷

Abbiamo sempre creduto che dietro ogni bottiglia ci sia una storia: il territorio, il produttore, la tradizione e la passione che rendono ogni prodotto unico.

Ora puoi vivere questa storia direttamente da Nippo Sakaya, nel cuore delle Marche🇮🇹

Vieni a scoprire nuovi sapori, lasciati guidare e trova il tuo prossimo preferito ✨

📍 Nippo Sakaya – Via Minzoni 5, Polverigi (AN)
🕚 Lun 11:00–20:00 | Gio–Dom 11:00–20:00
😴 Martedì e mercoledì chiuso
🚶 Ti aspettiamo senza prenotazione

Quale vorresti provare per primo: sakè, vino giapponese o birra artigianale? 👇

26/07/2026

Oggi in Giappone si celebra il 土用の丑の日 (Doyō no Ushi no Hi). 🇯🇵

È una ricorrenza estiva legata all’antico calendario giapponese. Secondo la tradizione, in questo periodo dell’anno il caldo raggiunge il suo apice e si ritiene importante fare il pieno di energie per affrontarlo.

Per questo motivo si mangia unagi (anguilla d’acqua dolce), un alimento ricco e nutriente, simbolo di forza e resistenza durante l’estate.

Curiosamente, l’abitudine di mangiare unagi proprio in questo giorno si diffuse anche grazie a una brillante idea di marketing del XVIII secolo: un ristoratore, consigliato dal celebre studioso Hiraga Gennai, iniziò a promuovere l’anguilla durante il Doyō no Ushi no Hi per aumentare le vendite. La tradizione ebbe così tanto successo che continua ancora oggi.

🍷 E con cosa abbinarla?

Se amate il vino, vi consiglio un Muscat Bailey A giapponese: i suoi profumi di frutti rossi, la freschezza e i tannini delicati accompagnano perfettamente la dolcezza della salsa kabayaki senza coprire la delicatezza dell’anguilla.

Conoscevate questa tradizione? E voi avete mai assaggiato l’unagi? 👇

Indirizzo

Via Minzoni 5
Polverigi
60020

Orario di apertura

Martedì	10:00 - 19:00
Mercoledì	10:00 - 19:00
Giovedì	10:00 - 19:00
Venerdì	10:00 - 19:00
Sabato	10:00 - 19:00

Sito Web

https://nipposakaya.com/

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