Salumificio Gerini

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Italia
Pontassieve
Salumificio Gerini

Una lunga storia, un'azienda strutturata che protegge i suoi saperi e li valorizza con l'organizzazio

La tradizione di lavorazione dei Gerini nasce nel 1700 con il capostipite Pietro Gerini e con la sua storica macelleria di Pontassieve. All’attività della bottega, Pietro associa con successo la lavorazione di salumi e di stagionati tipici toscani. L’attività si tramanda di padre in figlio nel vecchio borgo di Pontassieve (sulla strada medioevale che dalla cinta di mura del Castello porta al “pont

e vecchio” sulla Sieve) e talvolta, si intreccia con la storia, quella con la S maiuscola. Si racconta che la soprassata sia nata proprio da un Gerini, quel Giovanni Gerini che fece parte dei Garibaldini nella famosa Spedizione dei Mille partita da Quarto. E’ del 1882 la nascita del primo marchio commerciale “Gerini Carni e Salumi”. Alla metà degli anni ’60 l’attività si sposta in una nuova e più spaziosa sede voluta da Fernando Gerini. Nel corso degli anni l’azienda cresce, si amplia e mette a punto un'organizzazione interna industriale, pur mantenendo fede a una preziosa tradizione che privilegia la qualità dei prodotti e delle lavorazioni.

12/03/2026

Grazie a per il bell’articolo sul Tirreno. E’ stata una piacevole sorpresa! 😊

06/03/2026

Una bellissima iniziativa del nostro Consorzio della Finocchiona IGP, che hanno dopo anno cresce e si espande. ❤️

25/12/2025

22/08/2025

12/04/2025

Dieci anni fa nasceva il Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP! Dall’aprile del 2015 questa eccellenza toscana è ufficialmente riconosciuta e tutelata come Indicazione Geografica Protetta.
Nella sede della Regione Toscana a Firenze, abbiamo ripercorso questi dieci anni, abbiamo parlato di territorio, sostenibilità e ci siamo confrontati su dati e prospettive.
Festeggiamo un traguardo importante ma che e’ solo l’inizio!

31/03/2025

30/03/2025. Siamo lieti di essere stati sponsor dell’XI Edizione del “Premio Martinicca Arte & Poesia” dedicato al maestro Silvio Loffredo. Pittore, incisore, autore di cinema d’artista e docente all’Accademia di Belle Arti.

30/03/2025

26/02/2025

Et voila’ la “Griciolona”! 😜😋

23/10/2024

BuyFood Toscana 2024, grande vetrina delle eccellenze agroalimentari della nostra Regione. La Toscana può vantare ben 90 prodotti certificati tra DOP e IGP.

Indirizzo

Viale Hanoi, 50
Pontassieve
50065

Telefono

+390558315207

Sito Web

http://www.gerinispa.it/

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