Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 19:00 Martedì 08:00 - 19:00 Mercoledì 08:00 - 19:00 Giovedì 08:00 - 19:00 Venerdì 08:00 - 19:00

Pasta Fresca Valentini

Casa
Italia
Poppi
Pasta Fresca Valentini

La nostra è una storia di famiglia che nasce da un ingrediente unico, la passione. La missione è rimasta invariata da anni: "aiutare le persone a mangiar bene".

Materie prime genuine, di eccellenza a km0, per portare gusto ed emozioni in tavola. Cappelletti di Carne Chianina, Prosciutto Toscano Dop, Mortadella Bologna IGP e Parmigiano Reggiano
Ravioli al Tartufo Bianchetto Toscano
Ravioli Ricotta e Spinaci
Ravioloni Burrata, Pomodori secchi e Basilico
Ravioloni con Formaggio di capra e Miele
Ravioloni ai Funghi porcini
Ravioloni Gorgonzola e Pere Williams

Maremmani con Ricotta di pecora e Spinaci
Tortelli di patate
Raviolotti Pecorino Toscano DOP e Pere Williams
Gnudi di Ricotta e Spinaci con Parmigiano Reggiano
Ravioloni al Limone di Sorrento IGP e Menta
Raviolotti agli Asparagi
Ravioli con Castagne e Funghi Porcini
Tagliatelle alle Castagne
Ravioli con Brasato di Chianina al Vino Chianti DOP
Cappelletti al Cappone
Tagliolini
Fettuccine
Pappardelle
Tagliatelle
Tagliatelle al tartufo
Pici
Pici Verna
Tagliolini Verna
Fettuccine Verna
Pesto fresco di basilico genovese DOP
Salsa di Pomodoro Toscano e Basilico
Ragù di bovino razza Chianina
Ragù di Cinghiale
Ragù di Lepre
Ragù di Anatra
Salsetta fresca al Tartufo
Salsetta fresca ai Funghi Porcini
Salsetta fresca classico antipasto Toscano
Salsetta fresca alle noci

28/05/2026

Dall’ufficio all’Hub Logistico: il viaggio della nostra pasta fresca continua! ⚙️📦

Un mese fa vi abbiamo presentato Michela dell'ufficio logistica, che pianifica gli ordini. Oggi facciamo un passo in più ed entriamo nel nostro Hub Logistico, il luogo in cui tutta quella pianificazione si trasforma in realtà. Per il nostro giovedì dedicato al team, vi presentiamo JONATHAN, che ne cura la gestione strategica e operativa!

Spesso si tende a sottovalutare questo reparto, ma in un’azienda di pasta fresca l'Hub Logistico è uno dei punti focali. Gestirlo significa coordinare i flussi, ottimizzare ogni centimetro di spazio, far rispettare al millesimo la catena del freddo e assicurarsi che i bancali diretti in Italia e all'estero partano perfetti e puntuali. È un lavoro che richiede leadership, precisione millimetrica e una grande responsabilità.

Oggi abbiamo fatto due domande direttamente a lui per farci raccontare questo mondo:

🎤 Jonathan, cosa significa gestire un reparto cruciale come il nostro Hub Logistico?

«Significa non perdere mai d'occhio il quadro generale. La pasta fresca ha i suoi ritmi, non aspetta. Coordinare, mantenere l’ordine e assicurarsi che tutto il reparto sia oliato alla perfezione è una sfida quotidiana, ma vedere i camion partire puntuali per l'Italia e per l'estero è una bellissima soddisfazione.»

🎤 Un'ultima curiosità: in mezzo a tutta la pasta che vedi passare ogni giorno, qual è la tua preferita in assoluto?

«Senza dubbio adesso la nostra novità GIRASOLI CON PESTO DI PISTACCHIO E MOZZARELLA DI BUFALA.

Grazie Jonathan per la dedizione e la precisione con cui guidi uno dei reparti più importanti della nostra azienda! 👏
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Jonathan, Logistics Hub Manager

The company features Jonathan, who manages the strategic and operational aspects of the Logistics Hub—a critical department for fresh pasta. His role requires millimetric precision to coordinate product flows, optimize space, and strictly maintain the cold chain. His greatest reward is ensuring that domestic and international shipments always depart perfectly and on time.
Favorite Pasta: The new Girasoli with Pistachio Pesto and Buffalo Mozzarella.

26/05/2026

Stessa pasta fresca, nuove regole. 🍳✨

Nel nostro pastificio lavoriamo ogni giorno per offrirvi un prodotto genuino, ruvido e fedele alla tradizione. Ma sappiamo anche che il tempo è la risorsa più preziosa che avete.

Per questo abbiamo reso la nostra pasta ancora più smart: 3 minuti direttamente in padella e la cena è servita.

Perché rinunciare al piacere della pasta fresca solo perché si ha poco tempo? Ora non avete più scuse.

👉 Come fare? Un filo d'olio o il tuo sugo in padella, un goccio d'acqua (o brodo), spadella per 3 minuti a fuoco vivo ed è pronta.
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Same fresh pasta, new rules. 🍳✨

In our pasta shop, we work every day to bring you an authentic, textured product that stays true to tradition. But we also know that time is your most valuable asset.

That’s why we’ve made our pasta even smarter: just 3 minutes directly in the pan and dinner is served.

Why give up the pleasure of fresh pasta just because you're short on time? Now you have no more excuses.

👉 How to do it? A drizzle of oil or your favorite sauce in the pan, a splash of water (or broth), toss on high heat for 3 minutes and it's ready!

24/05/2026

✨ C’è un ingrediente segreto che non troverete scritto sulla confezione. ✨

Si chiama ispirazione, e a noi basta aprire la finestra del pastificio per farne il pieno.
In questa Giornata Europea dei Parchi, festeggiamo il legame indissolubile tra Pasta Valentini e lo straordinario territorio che ci ospita: il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi. 🌲💚

Facciamo la pasta dove l'aria è più pura, perché crediamo che la bellezza del luogo in cui nasciamo si senta ad ogni morso. 🌾🍝

E voi ci siete mai stati? Scrivetecelo qui sotto! 👇
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✨ There is a secret ingredient you won’t find written on the package. ✨

It’s called inspiration, and all we need to do to get our fill is open the windows of our pasta factory.
On this European Day of Parks, we are celebrating the unbreakable bond between Pasta Valentini and the extraordinary land we call home: the Casentinesi Forests National Park. 🌲💚

We make our pasta where the air is purest, because we truly believe that the beauty of our birthplace can be tasted in every single bite. 🌾🍝

Have you ever been here? Let us know in the comments below! 👇

20/05/2026

🐝 Senza di loro, la nostra tavola sarebbe vuota.

Oggi è la e noi di Pasta Valentini abbiamo voluto fermarci a riflettere: quanto sono importanti questi piccoli insetti per il nostro lavoro di pastai? 🍝

Molto più di quanto immaginiamo! Le api sono le custodi della biodiversità: proteggono l'equilibrio dei campi dove cresce il nostro grano e rendono possibile la nascita di pomodori, melanzane, basilico e di quasi tutti gli ingredienti che rendono i nostri primi piatti dei capolavori di gusto.

Portare in tavola un piatto di pasta significa celebrare il ritmo della terra. Proteggere le api significa proteggere il nostro futuro e il sapore della tradizione italiana. 🇮🇹💛

👉 Sfogliate il carosello per scoprire perché le api sono le nostre "socie" più preziose!

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🐝 Without them, our tables would be empty.

Today is , and here at Pasta Valentini, we wanted to take a moment to reflect: just how important are these tiny insects to our work as pasta makers? 🍝

Much more than we imagine! Bees are the guardians of biodiversity: they protect the balance of the fields where our wheat grows and make it possible for tomatoes, eggplants, basil, and almost all the ingredients that turn our pasta dishes into masterpieces of flavor to flourish.

Bringing a plate of pasta to the table means celebrating the rhythm of the earth. Protecting bees means protecting our future and the authentic taste of Italian tradition. 🇮🇹💛

👉 Swipe through the carousel to discover why bees are our most precious "partners"!

19/05/2026

🌱 Nascono le nostre nuove Pappardelle con Farina di Carciofi!

Maggio è l'ultimo mese per godersi i carciofi freschi di stagione, ma noi abbiamo trovato il modo di farveli gustare tutto l'anno in una veste totalmente nuova e gourmet.

Con l'arrivo della nuova linea PLANT BASED, abbiamo deciso di presentarvi loro...le nostre PAPPARDELLE CON FARINA AI CARCIOFI! 🍝

Una pasta dal sapore avvolgente, naturalmente ricca di fibre, ferro e antiossidanti, perfetta per chi cerca un'alternativa 100% vegetale, senza rinunciare al gusto e all'eccellenza. 💪🏼🌿
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🌱 Introducing our new Artichoke Flour Pappardelle!

May is the final month to enjoy fresh, seasonal artichokes, but we’ve found a way for you to savor them all year round in a completely new, gourmet way.

With the launch of our new PLANT-BASED line, we are thrilled to introduce... our ARTICHOKE FLOUR PAPPARDELLE! 🍝

A pasta with a rich, enveloping flavor, naturally packed with fiber, iron, and antioxidants. It's the perfect choice for anyone looking for a 100% plant-based alternative, without compromising on taste and excellence. 💪🏼🌿

14/05/2026

Dimenticate tutto quello che pensate di sapere sul mondo vegetale.

Mentre Hollywood sussurra del ritorno di Miranda, Pasta Valentini presenta la sua nuova, attesissima collezione: nasce la linea Plant-Based.

Non è un adattamento. Non è un restyling. È una creazione originale, concepita da zero per chi non accetta compromessi tra etica e alta cucina. Abbiamo disegnato ogni singola referenza come un abito su misura, con un packaging che non segue le tendenze: le detta.

🌱 Genesi 100% vegetale.
🇮🇹 DNA Valentini.
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Forget everything you think you know about the plant-based world. 💅

While Hollywood whispers about Miranda’s big return, Pasta Valentini debuts its new, highly anticipated collection: the Plant-Based Line is born.

This isn't an adaptation. This isn't a makeover. It is an original creation, conceived from scratch for those who refuse to compromise between ethics and haute cuisine. We have tailored every single product like a bespoke gown, with packaging that doesn't follow trends—it dictates them.

🌱 100% Plant-Based Genesis.
🇮🇹 Valentini DNA.

13/05/2026

La saga continua! 🍝✨

Settimana scorsa abbiamo iniziato a giocare con le vostre personalità, ma la nostra lista era troppo ricca per un post solo. Siete pronti per la PARTE 2?

Abbiamo analizzato altri formati iconici della nostra produzione per capire chi si nasconde dietro ogni scelta. 🧐👇

👉 Sfoglia il carosello per scoprire il tuo profilo di oggi!

Allora, abbiamo indovinato anche stavolta? Scrivicelo nei commenti e tagga un amico che si riconoscerà sicuramente in una di queste slide! 👇

Se vi siete persi la prima parte andate subito a scoprirla nel profilo😋
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The saga continues! 🍝✨

Last week we started playing with your "pasta personalities," but our list was far too long for just one post. Are you ready for PART 2?

We’ve analyzed more of our iconic pasta shapes to find out who’s really behind every choice. 🧐👇
👉 Swipe through the carousel to discover today’s profiles!

So, did we get it right this time too? Let us know in the comments and tag a friend who will definitely recognize themselves in one of these slides! 👇

If you missed Part 1, go check it out on our profile now! 😋

12/05/2026

Finalmente ci siamo! 🚀 È ufficialmente iniziato 2026 e noi non vedevamo l’ora di accogliervi.

Venite a trovarci per scoprire tutte le novità di quest'anno, chiacchierare con il nostro team e, soprattutto, assaggiare i nostri prodotti! 😋

📍 Dove: Fiera Milano (Rho)
🏢 Padiglione: 4
📌 Stand: G01
📅 Quando: Dall’11 al 14 Maggio

Il viaggio nel gusto comincia qui. Vi aspettiamo a braccia aperte! 🥂✨
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We’re finally here! 🚀 2026 has officially begun, and we can’t wait to welcome you.

Come visit us to discover all this year’s latest news, chat with our team and, above all, taste our products! 😋

📍 Where: Fiera Milano (Rho)
🏢 Hall: 4
📌 Stand: G01
📅 When: From May 11th to 14th

The journey into taste starts here. We look forward to seeing you there! 🥂✨

08/05/2026

Dimentica i compromessi tra gusto e benessere. 🌿

Vi presentiamo la nostra nuova linea di Pasta Valentini PLANT-BASED: 100% vegetale, creata per chi cerca il massimo della performance senza rinunciare al piacere della tavola.🍝

Cosa la rende speciale?💪🏼
Alto contenuto proteico: per nutrire i tuoi muscoli con la forza della natura.
Ricca di fibre: per il tuo equilibrio quotidiano.

4 Formati tutti da scoprire.

Cucinare sano non è mai stato così invitante. Sei pronto a provarli tutti?

👉 Seguici per scoprire le novità sulla nostra pasta!
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Forget compromises between taste and wellness. 🌿

Introducing the new Pasta Valentini PLANT-BASED line: 100% plant-based, created for those seeking peak performance without sacrificing the pleasure of a great meal. 🍝

What makes it special? 💪🏼
High Protein: Fuel your muscles with the power of nature.
High Fiber: For your daily balance.

4 New Shapes to discover.

Healthy cooking has never been this tempting. Are you ready to try them all?

👉 Follow us to discover all the news about our pasta!

Indirizzo

Via Arno 4
Poppi
52014

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 19:00
Martedì	08:00 - 19:00
Mercoledì	08:00 - 19:00
Giovedì	08:00 - 19:00
Venerdì	08:00 - 19:00

Telefono

+390575550187

Sito Web

http://pastavalentini.it/

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