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Pasta Fresca Valentini

Casa
Italia
Poppi
Pasta Fresca Valentini

La nostra è una storia di famiglia che nasce da un ingrediente unico, la passione. La missione è rimasta invariata da anni: "aiutare le persone a mangiar bene".

Materie prime genuine, di eccellenza a km0, per portare gusto ed emozioni in tavola. Cappelletti di Carne Chianina, Prosciutto Toscano Dop, Mortadella Bologna IGP e Parmigiano Reggiano
Ravioli al Tartufo Bianchetto Toscano
Ravioli Ricotta e Spinaci
Ravioloni Burrata, Pomodori secchi e Basilico
Ravioloni con Formaggio di capra e Miele
Ravioloni ai Funghi porcini
Ravioloni Gorgonzola e Pere Williams

Maremmani con Ricotta di pecora e Spinaci
Tortelli di patate
Raviolotti Pecorino Toscano DOP e Pere Williams
Gnudi di Ricotta e Spinaci con Parmigiano Reggiano
Ravioloni al Limone di Sorrento IGP e Menta
Raviolotti agli Asparagi
Ravioli con Castagne e Funghi Porcini
Tagliatelle alle Castagne
Ravioli con Brasato di Chianina al Vino Chianti DOP
Cappelletti al Cappone
Tagliolini
Fettuccine
Pappardelle
Tagliatelle
Tagliatelle al tartufo
Pici
Pici Verna
Tagliolini Verna
Fettuccine Verna
Pesto fresco di basilico genovese DOP
Salsa di Pomodoro Toscano e Basilico
Ragù di bovino razza Chianina
Ragù di Cinghiale
Ragù di Lepre
Ragù di Anatra
Salsetta fresca al Tartufo
Salsetta fresca ai Funghi Porcini
Salsetta fresca classico antipasto Toscano
Salsetta fresca alle noci

27/08/2026

🍄🖤🌾🥚 Se la vita ti dà funghi, tartufo, grano e uova... noi ne facciamo un piatto.

Non è un caso che le nostre ricette nascano sempre dalle stesse cose semplici: materie prime scelte con cura, territorio, tempo.

Funghi freschi, tartufo nero, grano toscano macinato con pazienza, uova italiane da galline allevate a terra — messi insieme dalle mani giuste, diventano qualcosa di più.

Il risultato? Una pasta che sa di casa, ma che si mangia come un piccolo lusso quotidiano. 🍝✨

Perché la vera qualità comincia sempre da quello che scegli di metterci dentro.

21/08/2026

🍝 Un pastificio è fatto di persone. Oggi tocca a Luigi!

Da circa 3 anni Luigi fa parte della famiglia Valentini, e ce ne siamo accorti subito: già dal primo colloquio ci ha trasmesso una fiducia e una simpatia rara da trovare.

In questi anni ha imparato ogni processo della sua postazione con una velocità incredibile, diventando un vero punto di riferimento nel reparto confezionamento della nostra linea di pasta liscia. Ma quello che lo rende speciale non è solo la competenza.

È il primo ad alzare la mano quando un collega è in difficoltà con un cambio formato o nei momenti di picco — "Tranquillo, ci penso io!" è praticamente il suo motto. Ed è sempre pronto con la battuta giusta per strappare un sorriso, anche quando i ritmi in reparto si fanno serrati.

Generoso, responsabile, sempre presente per gli altri: con Luigi in squadra, ogni giornata in reparto è un po' più leggera. 💛

Grazie di tutto, Luigi — sei una parte importante della nostra storia di famiglia.

18/08/2026

C'è una tradizione dietro ogni piatto Valentini. E non riguarda solo la pasta. 🍝
È la stessa passione di famiglia che dal 1971 mettiamo nella pasta fresca, ora anche nei nostri Sughi Pronti: scopri tutti i nostri sughi, li trovi da Carrefour e Unicoop.

Perché un buon piatto si fa in due. 🧡

15/08/2026

Ferragosto si festeggia a tavola.
Che tu sia in spiaggia, in montagna o a casa con gli amici, un piatto di pasta fresca è sempre la scelta giusta.💪

Buon Ferragosto da tutti noi! 🖤

06/08/2026

❤️Per noi, famiglia non è solo una parola.

È il luogo dove si cresce.
Dove si impara a rialzarsi.
Dove c'è sempre qualcuno che crede in te, anche quando il cammino si fa più difficile.

Da oltre 50 anni prepariamo pasta pensando alle famiglie che ogni giorno si ritrovano attorno a una tavola. Ma per noi questo valore va oltre il nostro lavoro.

Significa esserci. Anche per chi, giorno dopo giorno, sta costruendo il proprio futuro tra sacrifici, speranze e tanto coraggio.

𝗔𝘅𝗲𝗹 𝗲̀ 𝘂𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗲𝗶 𝗯𝗮𝗺𝗯𝗶𝗻𝗶.

Quest'anno ha concluso il quarto anno della scuola primaria. Ha migliorato il suo percorso scolastico, è cresciuto in salute e, dopo alcune difficoltà vissute a scuola, ha imparato a esprimere le proprie emozioni con maggiore serenità.

Accanto a lui c'è una mamma straordinaria che continua gli studi universitari senza smettere di accompagnarlo ogni giorno nel suo percorso di crescita, con amore, dedizione e determinazione.

Anche grazie al sostegno ricevuto, Axel e la sua famiglia hanno potuto affrontare questo anno con più serenità, guardando al futuro con maggiore fiducia.

Per noi, famiglia significa proprio questo.

Essere presenti, anche quando migliaia di chilometri ci separano.

Credere che un piccolo gesto possa trasformarsi in un'opportunità concreta.

Sapere che prendersi cura degli altri è il modo più autentico per costruire un futuro migliore.

Perché, a volte, la famiglia nasce anche da un gesto d'amore verso chi non abbiamo mai incontrato.

❤️ È questo il valore che ci guida, ogni giorno.

05/08/2026

Lo sapevi che le 𝗠𝗮𝗳𝗮𝗹𝗱𝗶𝗻𝗲 hanno un'origine reale? 👑

Nel 1902, per celebrare la nascita della principessa 𝗠𝗮𝗳𝗮𝗹𝗱𝗮 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗮, i maestri pastai napoletani le dedicarono un formato di pasta tutto nuovo. I suoi bordi ondulati? Un omaggio ai merletti degli abiti reali dell'epoca — e per fortuna, anche perfetti per trattenere il condimento. 🍝

Oggi siamo gli unici in Italia a continuare a produrle fresche, custodendo questo pezzo di storia gastronomica.

29/07/2026

✨ Oggi vi presentiamo 𝗗𝘂𝗺𝗶𝘁𝗿𝘂 𝗠𝗶𝗵𝗮𝗶𝗹𝗮, Dani per noi!

Ci sono persone che, con il loro impegno, la loro esperienza e il loro cuore, diventano una parte fondamentale della storia di un'azienda. Dani è una di queste.

Da tantissimi anni è uno dei volti storici del nostro team. Lavora nel reparto confezionamento della pasta liscia, ma la sua esperienza lo rende completamente autonomo anche sulla linea della pasta ripiena. Conosce entrambe le linee di confezionamento come le sue tasche e la sua professionalità è un punto di riferimento per tutti.

Chi entra a far parte della nostra squadra trova in lui un vero maestro: sempre pronto a condividere ciò che sa, ad aiutare e a trasmettere la passione per questo lavoro.

Ma Dani non è solo un grande professionista. È una persona di cuore, generosa e sempre disponibile. Ogni volta che c'è stata un'emergenza o un momento di particolare intensità, non si è mai tirato indietro, affrontando turni impegnativi e straordinari pur di garantire che le spedizioni partissero nei tempi giusti.

E poi c'è il Dani che tutti conosciamo: quello che porta allegria in reparto, tra una risata, un battibecco… e qualche momento di permalosità che ormai è diventato il suo tratto distintivo. 😄

Grazie, Dani, per la dedizione, l'impegno e l'energia che ogni giorno metti nel tuo lavoro. Siamo orgogliosi di averti nella nostra squadra. ❤️

23/07/2026

Dietro ogni sfoglia perfetta ci sono mani, esperienza e persone che ogni giorno mettono passione in quello che fanno.

Oggi vi presentiamo 𝐀𝐥𝐞𝐬𝐬𝐚𝐧𝐝𝐫𝐨 𝐅𝐚𝐥𝐜𝐚𝐢, uno dei nostri collaboratori storici. Da tanti anni fa parte della nostra squadra e conosce l'azienda, i suoi ritmi e i nostri prodotti in ogni minimo dettaglio. Il suo percorso è iniziato in cucina, dove ha imparato a preparare tutte le ricette tradizionali dei ripieni della nostra pasta fresca. Anni di esperienza gli hanno permesso di sviluppare una sensibilità unica nel bilanciare gli ingredienti e valorizzare ogni ricetta.

Con il tempo è passato alla produzione della pasta liscia, il luogo dove la nostra pasta prende vita. Ancora oggi, grazie alla sua esperienza, alla precisione dei suoi gesti e alla cura che mette in ogni fase del lavoro, riusciamo a realizzare una sfoglia dalla qualità eccezionale, che rappresenta uno dei tratti distintivi dei nostri prodotti.

Alessandro è una persona simpatica, schietta e autentica. Con i colleghi è sempre trasparente e genuino: dice ciò che pensa con sincerità e affronta ogni giornata con il suo inconfondibile stile. Il suo è un passo tranquillo e riflessivo, ma dietro quella calma c'è una precisione straordinaria e un'attenzione ai dettagli che fanno davvero la differenza.

Per noi, raccontare la nostra azienda significa soprattutto raccontare le persone che la rendono speciale ogni giorno.

𝐆𝐫𝐚𝐳𝐢𝐞, 𝐀𝐥𝐞𝐬𝐬𝐚𝐧𝐝𝐫𝐨, 𝐩𝐞𝐫 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐟𝐚𝐢. ❤️

21/07/2026

Non tagliamo sul ripieno. Mai. 🌿
Ogni raviolo Valentini nasce da una ricetta di famiglia che dal 1971 mette la sostanza prima di tutto: il 60% di ripieno che senti in ogni morso.
Vuoi scoprire come nasce questa pasta, dietro le quinte del laboratorio?
Seguici: qui raccontiamo la nostra storia, un raviolo alla volta.

👉 Seguici per non perdere ricette, retroscena e novità dal Casentino.

20/07/2026

🌿☀️ L'estate si mette anche nel ripieno.

Basilico e pinoli che profumano di orto. Limone e menta che sanno di brezza. Pomodorini e burrata che raccontano il Sud. Ricotta e spinaci, la freschezza di sempre. Perché anche nelle giornate più calde, un morso dei nostri ravioli sa regalare un momento di freschezza vera.

Ogni raviolo Valentini racchiude gli ingredienti di stagione, scelti uno per uno, per portare in tavola il sapore vero dell'estate — in due minuti di cottura.

Scorri il carosello e scegli il tuo preferito 👉 qual è il ripieno che non può mancare sulla tua tavola estiva?

Indirizzo

Via Arno 4
Poppi
52014

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 19:00
Martedì	08:00 - 19:00
Mercoledì	08:00 - 19:00
Giovedì	08:00 - 19:00
Venerdì	08:00 - 19:00

Telefono

+390575550187

Sito Web

http://pastavalentini.it/

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