San Simone

San Simone San Simone si trova a Rondover, tra Prata e Porcia nella zona più occidentale della Doc Friuli Grave e al centro della Doc Prosecco.

Un territorio, una famiglia, quattro generazioni.

Si conclude un’esperienza intensa e ricca di soddisfazioni  Hong Kong!✨Sono stati giorni di incontri, degustazioni e con...
04/06/2026

Si conclude un’esperienza intensa e ricca di soddisfazioni Hong Kong!✨

Sono stati giorni di incontri, degustazioni e confronti che ci hanno permesso di raccontare San Simone e i vini del Friuli a professionisti e appassionati provenienti da tutto il mondo.

Un grazie speciale a per questa importante opportunità, a per la straordinaria professionalità e capacità di comunicare il vino, per aver condiviso le sue expertise e a tutti i sommelier che abbiamo avuto il piacere di conoscere e che hanno presentato i nostri vini con competenza, passione e sensibilità.

Ogni viaggio è un’occasione di crescita, ma questa esperienza ci lascia qualcosa in più: nuove relazioni, nuove prospettive e la conferma che il valore di un vino nasce anche dalle persone che sanno raccontarlo. ✈️🍷🌏

Torniamo a casa con entusiasmo, gratitudine e tanti nuovi stimoli per il futuro.

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An intense and rewarding experience at Hong Kong has come to an end.

These days were filled with meetings, tastings, and meaningful exchanges that gave us the opportunity to share the story of San Simone and the wines of Friuli with professionals and wine enthusiasts from all over the world.

A special thank you to for this important opportunity, to for her outstanding professionalism and remarkable ability to communicate the world of wine, to for his teachings and to all the sommeliers we had the pleasure of meeting, who presented our wines with expertise, passion, and sensitivity.

Every journey is an opportunity for growth, but this experience leaves us with something even more valuable: new relationships, fresh perspectives, and the confirmation that the true value of a wine also comes from the people who know how to tell its story. ✈️🌏🍷

We return home with enthusiasm, gratitude, and many new inspirations for the future.

Dettagli che raccontano casa.I profumi delle rose, la luce tra i filari e il tempo che qui scorre con calma, tra accogli...
08/05/2026

Dettagli che raccontano casa.
I profumi delle rose, la luce tra i filari e il tempo che qui scorre con calma, tra accoglienza e vino. ✨

Ogni angolo di San Simone nasce per farvi sentire parte della nostra storia.

90 punti 🍾Il prosecco Concerto conquista Falstaff Tasting 2026.Un riconoscimento che parla di equilibrio, precisione e i...
30/04/2026

90 punti 🍾Il prosecco Concerto conquista Falstaff Tasting 2026.

Un riconoscimento che parla di equilibrio, precisione e identità: per noi è la conferma di un percorso fatto di ricerca, tempo e attenzione in ogni fase, dalla vigna alla bottiglia.

Un risultato che ci rende orgogliosi e che condividiamo con chi sceglie ogni giorno i nostri vini. 💙

L’anfora, tradizione che diventa innovazione 🍇🏺Grazie alla naturale porosità della terracotta, la vinificazione avviene ...
29/04/2026

L’anfora, tradizione che diventa innovazione 🍇🏺

Grazie alla naturale porosità della terracotta, la vinificazione avviene con una micro-ossigenazione lenta, che esalta purezza, struttura e identità del vino senza influenze aromatiche esterne.

Le fermentazioni in anfora avvengono in modo spontaneo e delicato, con temperature più stabili e un contatto naturale con le fecce fini, che contribuisce a dare maggiore profondità e texture al vino.

In San Simone la utilizziamo per la linea PIWI, con vitigni resistenti come Soreli, Rytos e Fleurtai. Siamo stati tra i primi a credere in queste varietà, puntando su una viticoltura più sostenibile.

Un incontro tra passato e futuro 🍷✨

Un brindisi nel cuore della Milano Design Week 🥂✨Siamo orgogliosi di aver preso parte a questo esclusivo evento firmato ...
23/04/2026

Un brindisi nel cuore della Milano Design Week 🥂✨

Siamo orgogliosi di aver preso parte a questo esclusivo evento firmato , portando in degustazione il nostro Parlèa Naonis Millesimato Brut, espressione autentica del nostro territorio. 🧡

La serata, parte del progetto Chef Residency 2026 in collaborazione con , è stata guidata dallo chef .sinclair (Nora Gray, Montreal), interprete di una cucina che unisce tradizione italiana e visione contemporanea.

A completare l’esperienza, la mise en place curata da .studio, pensata per valorizzare ogni elemento della tavola e creare un dialogo armonico tra estetica e convivialità.

In una serata dove design, cucina e vino si sono incontrati, il nostro millesimato ha accompagnato questo dialogo con freschezza, finezza e personalità. ✨

Vinitaly Design Award.🥉🍇Siamo orgogliosi di annunciare che il nostro Vermut SÌ San Simone è stato premiato al Vinitaly D...
21/04/2026

Vinitaly Design Award.🥉🍇

Siamo orgogliosi di annunciare che il nostro Vermut SÌ San Simone è stato premiato al Vinitaly Design Award, un premio che valorizza l’eccellenza nel design italiano e nella capacità di raccontare, attraverso l’immagine, l’identità di un vino e della sua storia. ✨

Per noi questo premio rappresenta molto più di un risultato: è la conferma che passione, ricerca e cura possono trasformarsi in emozione, già al primo sguardo.

Un design disegnato a mano da .brisotto.sansimonewinery , che racchiude sensibilità, visione e cura artigianale e che segna una nuova immagine per San Simone nel raccontarsi ad un nuovo pubblico. 💪🏼

Grazie a chi continua a credere nella nostra visione. Questo traguardo è anche vostro ❤️

Infiorescenza e sentinelle. 🌱🌸ℹ️ Sulla vite compaiono i primi grappolini: le infiorescenze, ancora chiuse e delicate. È ...
20/04/2026

Infiorescenza e sentinelle. 🌱🌸

ℹ️ Sulla vite compaiono i primi grappolini: le infiorescenze, ancora chiuse e delicate. È qui che inizia il percorso che porterà all’uva e, poi, al vino.

ℹ️ Le rose all’inizio dei filari, invece, non sono solo un dettaglio estetico: sono vere e proprie sentinelle naturali, capaci di indicare per prime eventuali stress o malattie, permettendoci di intervenire in modo mirato e sostenibile.

Tra i filari, ogni dettaglio racconta una fase della vite. Biodiversità, equilibrio e monitoraggio costante: così accompagniamo l’evoluzione della vite, dalla vigna al calice. 🥂🍇🌿

16/04/2026

Vinitaly 2026, grazie. 🍷✨
Sono stati giorni intensi, pieni di incontri, sorrisi e nuove connessioni.

Grazie a chi è passato a trovarci, a chi ha brindato con noi e a chi continua a credere nel nostro lavoro.
Torniamo a casa con ancora più entusiasmo e tante nuove idee.

Ci vediamo presto. ❤️

09/04/2026

La primavera prende vita tra i filari. 🌸🐝

I fiori di aprono, le api tornano al loro lavoro silenzioso e prezioso: è la biodiversità che si muove, che respira, che rende ogni vigneto un ecosistema vivo.

Un equilibrio delicato e naturale che accompagna la vigna, giorno dopo giorno. 🌱

A Pasqua si stappa, si condivide, si sta insieme. Noi ci mettiamo le bollicine. 🥂Buona Pasqua da San Simone.💛
05/04/2026

A Pasqua si stappa, si condivide, si sta insieme.
Noi ci mettiamo le bollicine. 🥂

Buona Pasqua da San Simone.💛

Indirizzo

Rondover, Via Prata 30
Porcia
33080

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Martedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Mercoledì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Giovedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Venerdì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00

Telefono

+39 0434 578633

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