Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Martedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Mercoledì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Giovedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Venerdì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00

San Simone

Casa
Italia
Porcia
San Simone

San Simone si trova a Rondover, tra Prata e Porcia nella zona più occidentale della Doc Friuli Grave e al centro della Doc Prosecco.

Un territorio, una famiglia, quattro generazioni.

08/05/2026

Dettagli che raccontano casa.
I profumi delle rose, la luce tra i filari e il tempo che qui scorre con calma, tra accoglienza e vino. ✨

Ogni angolo di San Simone nasce per farvi sentire parte della nostra storia.

30/04/2026

90 punti 🍾Il prosecco Concerto conquista Falstaff Tasting 2026.

Un riconoscimento che parla di equilibrio, precisione e identità: per noi è la conferma di un percorso fatto di ricerca, tempo e attenzione in ogni fase, dalla vigna alla bottiglia.

Un risultato che ci rende orgogliosi e che condividiamo con chi sceglie ogni giorno i nostri vini. 💙

29/04/2026

L’anfora, tradizione che diventa innovazione 🍇🏺

Grazie alla naturale porosità della terracotta, la vinificazione avviene con una micro-ossigenazione lenta, che esalta purezza, struttura e identità del vino senza influenze aromatiche esterne.

Le fermentazioni in anfora avvengono in modo spontaneo e delicato, con temperature più stabili e un contatto naturale con le fecce fini, che contribuisce a dare maggiore profondità e texture al vino.

In San Simone la utilizziamo per la linea PIWI, con vitigni resistenti come Soreli, Rytos e Fleurtai. Siamo stati tra i primi a credere in queste varietà, puntando su una viticoltura più sostenibile.

Un incontro tra passato e futuro 🍷✨

23/04/2026

Un brindisi nel cuore della Milano Design Week 🥂✨

Siamo orgogliosi di aver preso parte a questo esclusivo evento firmato , portando in degustazione il nostro Parlèa Naonis Millesimato Brut, espressione autentica del nostro territorio. 🧡

La serata, parte del progetto Chef Residency 2026 in collaborazione con , è stata guidata dallo chef .sinclair (Nora Gray, Montreal), interprete di una cucina che unisce tradizione italiana e visione contemporanea.

A completare l’esperienza, la mise en place curata da .studio, pensata per valorizzare ogni elemento della tavola e creare un dialogo armonico tra estetica e convivialità.

In una serata dove design, cucina e vino si sono incontrati, il nostro millesimato ha accompagnato questo dialogo con freschezza, finezza e personalità. ✨

21/04/2026

Vinitaly Design Award.🥉🍇

Siamo orgogliosi di annunciare che il nostro Vermut SÌ San Simone è stato premiato al Vinitaly Design Award, un premio che valorizza l’eccellenza nel design italiano e nella capacità di raccontare, attraverso l’immagine, l’identità di un vino e della sua storia. ✨

Per noi questo premio rappresenta molto più di un risultato: è la conferma che passione, ricerca e cura possono trasformarsi in emozione, già al primo sguardo.

Un design disegnato a mano da .brisotto.sansimonewinery , che racchiude sensibilità, visione e cura artigianale e che segna una nuova immagine per San Simone nel raccontarsi ad un nuovo pubblico. 💪🏼

Grazie a chi continua a credere nella nostra visione. Questo traguardo è anche vostro ❤️

20/04/2026

Infiorescenza e sentinelle. 🌱🌸

ℹ️ Sulla vite compaiono i primi grappolini: le infiorescenze, ancora chiuse e delicate. È qui che inizia il percorso che porterà all’uva e, poi, al vino.

ℹ️ Le rose all’inizio dei filari, invece, non sono solo un dettaglio estetico: sono vere e proprie sentinelle naturali, capaci di indicare per prime eventuali stress o malattie, permettendoci di intervenire in modo mirato e sostenibile.

Tra i filari, ogni dettaglio racconta una fase della vite. Biodiversità, equilibrio e monitoraggio costante: così accompagniamo l’evoluzione della vite, dalla vigna al calice. 🥂🍇🌿

16/04/2026

Vinitaly 2026, grazie. 🍷✨
Sono stati giorni intensi, pieni di incontri, sorrisi e nuove connessioni.

Grazie a chi è passato a trovarci, a chi ha brindato con noi e a chi continua a credere nel nostro lavoro.
Torniamo a casa con ancora più entusiasmo e tante nuove idee.

Ci vediamo presto. ❤️

09/04/2026

La primavera prende vita tra i filari. 🌸🐝

I fiori di aprono, le api tornano al loro lavoro silenzioso e prezioso: è la biodiversità che si muove, che respira, che rende ogni vigneto un ecosistema vivo.

Un equilibrio delicato e naturale che accompagna la vigna, giorno dopo giorno. 🌱

05/04/2026

A Pasqua si stappa, si condivide, si sta insieme.
Noi ci mettiamo le bollicine. 🥂

Buona Pasqua da San Simone.💛

01/04/2026

Il menù di Pasqua, secondo noi.🐣🍴

Ingredienti di stagione, piatti che raccontano la tradizione e vini pensati per esaltarne ogni sfumatura.

Un percorso completo, semplice da ricreare a casa, dove ogni vino San Simone diventa parte dell’esperienza.

Perché l’abbinamento giusto non accompagna soltanto… completa.

Salva il menù e lasciati ispirare per il tuo pranzo di Pasqua. ❣️

Indirizzo

Rondover, Via Prata 30
Porcia
33080

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Martedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Mercoledì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Giovedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Venerdì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00

Telefono

+39 0434 578633

Sito Web

http://www.sansimone.it/

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