26/08/2026
Per la rubrica: persone da celebrare, ma senza glutine ✨
A Senigallia (AN) c’è un posto magico per i celiaci, l’America Graffiti.
E se è magico non è per il caso, o solo per l’arredamento tipico dei diner americani, ma per le persone che ci lavorano.
Una in particolare: Simona!
Per chi ricorderà, l’Indignato qualche mese ha condiviso un reel recensione del locale, dove si mangia davvero una bomba, e tutto questo grazie a Simona, che sin da quando ha capito che spesso il celiaco si deve accontentare, di poca scelta o di scarsa qualità, ha deciso che le cose dovessero cambiare.
Una persona solare che, vuoi l’aria di casa di napoletana, senza nemmeno conoscerti ti abbraccia e ti tratta come fossi uno dei suoi figli.
Simona, insieme a tutta la sua famiglia e lo staff, si è dedicata anima e cuore affinché anche il celiaco potesse godere di diverse prelibatezze, e di alta qualità. Ha lavorato e ricercato molto, fino a raggiungere il risultato che potete provare se andate al locale.
Hamburgers, sfizi, burritos, insalate, dolci.
Tutto di una bontà assurda!
Ed è bello quando oltre a mangiare bene, come chiunque altro, percepisci la felicità di una persona che è riuscita a raggiungere il suo obiettivo: avere celiaci a tavola, ma sopratutto soddisfatti e con la voglia di tornare quanto prima.
Grazie Simona 💛
